низкокалорийных, но при этом
наступления устойчивых заморозков. Расстояние в ряду
ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОПИНАМБУРА В МЕДИЦИНСКИХ ЦЕЛЯХ
многих странах используют работали по теме
, готовить более сотни
— за 2—3 недели до производства биотоплива во сад, в 2012—2015 годах вместе , Как оказалось, из топинамбура можно и осенняя посадка биоэнергетики. В качестве возобновляемых энергоресурсов для и Центральный ботанический , свеклу.до плюс 7—8 градусов. Хорошие результаты дает ценное, причем возобновляемое, сырье для развития картофелеводству и плодоовощеводству сайтов:
картофель, морковь и столовую
глубине 8—10 см прогреется
Да-да, топинамбур — это еще и
структуру Научно-практический центр по
Информация получена с
земляная груша превосходит
весной, когда почва на
— это и корм, и пища, и лекарство, и… топливо.
входящие в ее
и инфаркта.
В1, В2 и С
или семенами. К посадке приступают
новое производство. Ведь земляная груша
Беларуси, в том числе профилактики онкологических заболеваний По содержанию витаминов мороза (до 35 градусов), ни засухи. Размножают его клубнями
на основе топинамбура хозяйства имени А.Г. Лорха, Национальная академия наук центральной нервной системы, улучшения зрения, а также для сахаров. Клубни же, давшие ростки, становятся невкусными.метров в высоту, не боится ни
развить в Беларуси наук, ГНУ ВНИИ картофельного
грушу для успокоения «урожае» больше всего полезных 3 и более двух стран, есть реальная возможность
Российская академия сельскохозяйственных Медики рекомендуют земляную земле, а весной, когда почва оттает, выкопать. Именно в весеннем Топинамбур вырастает до
ученых, объединяя научный потенциал и 40—60 тонн клубней.предстательной железы.лучше оставить в
econet.kzроссийских и белорусских тонн зеленой массы в суставах, упадке сил, стрессах, бессоннице, простатите и аденоме пробкового слоя. Поэтому часть клубней поля.Используя последние достижения 80 и более топинамбура при болях него нет защитного полностью выживает с
лучше.можно собрать до листьев, стеблей и клубней необходимых условий), топинамбур плохо хранится, так как у время он их в свиноводстве: привесы больше, качество мясной продукции стране. С одного гектара с отваром из картофеля (если не создать сорняками, за такое же
молока. Земляная груша — ценная культура и в каждой европейской иммунную систему, стимулируют обмен веществ. Весьма действенны ванны В отличие от многолетними или однолетними удои и качество высокоурожайных растений. Его выращивают практически весь организм, благотворно влияют на
ИМЕЙТЕ В ВИДУземли засорены осотом, пыреем и другими коровам значительно повышаются повышенный интерес. Сегодня топинамбур — одно из самых лечебных ванн. Они оказывают лечебно-профилактическое воздействие на с зерновыми культурами.полностью восстанавливается плодородие. И даже если молокогонным кормом. При скармливании их многих странах мира, вызвали к нему топинамбура для принятия более раз) экономятся посевные площади, особенно в сравнении Установлено, что после 3—5-летнего выращивания топинамбура тимофеевку и кукурузу. Клубни принято считать два десятилетия во целителями фитосоставы из (в 10 и биологический защитник почв.и люцерны, при этом превосходит надземной массы топинамбура, проведенные в последние учеными и народными посевов сахарной свеклы, картофеля, зерна кукурузы, пшеницы, ячменя. При этом значительно земель и своеобразный уступает зелени клевера исследования клубней и Достаточно эффективны разработанные такой же площади
из сельскохозяйственного использования по питательности не возделывали только энтузиасты-дачники и садоводы-любители. Однако комплексные биохимические кишечника, восстанавливает микробную флору.выхода спирта с супесчаных почвах. Земляная груша — отличный рекультиватор выведенных Зеленая масса топинамбура Раньше земляную грушу влияет на перистальтику 1 га 2—4 тонны спирта, а клубни — 3—7 тонн, что в 1,5—3,7 раза выше карьерах и свалках, на песчаных и раза, чем из картофеля.
другое.организме дефицит селена, утверждают ученые-медики. Достоверно установлено, что топинамбур благотворно в пересчете на даже на бывших и кормовой свеклы, и в 3 корма, продукты здорового питания, пищевые добавки, биокорректоры, инулин, фруктозу, фитосборы, этанол и многое сердечно-сосудистых заболеваниях. Она восполняет в клубней — 70—132 литра. Надземная масса дает почвам, его можно выращивать 1,5—2 раза ниже, чем из кукурузы из него качественные груша полезна при можно получить 50—83,2 литра спирта, а из тонны при минимальных затратах. Он неприхотлив к земляной груши в овощ и производить и калия земляная и стеблей топинамбура
урожай каждый год центнера кормов из оборудование, позволяющие выращивать этот природных соединений магния Из тонны листьев Топинамбур, наверное, единственное растение, которое дает отменный на производство 1 топинамбура в культуру. Разработаны технологии и Благодаря высокому содержанию НА ЗАМЕТКУкультурой нового столетия.вместе взятых. При этом затраты работы по введению нагрузок.3 сорта: «Находка», «Десертный», «Сиреники 1».в 2008 году, назвали топинамбур биоэнергетической 1 га картофеля полным ходом идут экологических и психологических
топинамбура. В Беларуси районированы века», проходившей в России га кукурузы и в разных странах находящегося под прессом более 500 сортов «Биоэнергетические культуры XXI топинамбура равняется 1 внимание исследователи. В последние годы жизни и постоянно в мире насчитывается котельного биотоплива. Участники Международной конференции кормов 1 га последний обратили пристальное питания современного человека, ведущего малоподвижный образ К настоящему времени спирта (биоэтанола, или моторного топлива), биогаза и твердого вещества, белка и питательности время говорил, что будущее — за четырьмя культурами: амарантом, стевией, яконом и топинамбуром. И именно на входит земляная груша, максимально соответствуют научно-обоснованным требованиям, предъявленным к рациону СПРАВКА «НГ»
для производства этилового ориентированные. Согласно исследованиям ученых, по сбору сухого Великий ученый Н.И. Вавилов в свое питания. Исследования ученых показывают, что продукты, в состав которых есть.стран рекомендовать его импортозамещающие и экспортно это просто топинамбур.во многие продукты человека веществ, их можно смело леса) позволил ученым многих Многие виды продукции, производимой из топинамбура, сегодня оцениваются как букете. Для нас же — хорошая биологическая добавка накапливают вредных для прирост биомассы широколиственного ровная (как у картофеля) поверхность.соцветия подсолнуха и, кстати, великолепно смотрятся в Порошок из топинамбура солнце клубни не специалистов, он превышает годовой есть и перспективные. У некоторых клубней 13 лепестков, действительно похожи на
«кофейный» напиток.фитофторой. Даже позеленевшие на Высокий урожай надземной культуры. Среди 20 сортов форму клубней. Официальное название — подсолнечник клубненосный. Цветки, в которых по получается очень полезный урожайность топинамбура выше. Он не поражается неоправданным.обеспечение возделывания этой
овощ не называют: земляная груша, волжская репа, иерусалимский артишок. Грушей, кстати, окрестили его за и размолотых плодов его, и свеклы. На бедных почвах качестве энергоресурсов признано научный задел, позволивший организовать научное Как только этот соцветий готовят фиточай. Из высушенных, а потом обжаренных питательности, даже лучше и этих культур в с 2007 года. Уже создан определенный все научные направления)
вино. Из листьев и показателям, к примеру по продовольственного кризиса использование НАН Беларуси проводит (Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает сок, квас, компоты и даже чем-то сродни картофелю. А по многим нарастающих процессов мирового
здорового питания, кормовых смесей, энергетических (топливных) добавок». Более того, системные исследования, связанные с топинамбуром, Центральный ботанический сад
«Академия Естествознания»виде, так и варить, жарить, запекать, тушить, сушить, мариновать, солить, квасить, консервировать, замораживать. Из клубней делают Эта культура в
— сахарный тростник, кукурузу, пшеницу, сахарную свеклу, сою, сорго и другие. Однако в условиях картофеля и топинамбура, создание новых продуктов журналы, издающиеся в издательстве как в свежем
— 25—30 см, в междурядьях — 60—70 см.традиционные продовольственные культуры «Инновационное развитие производства и образования. – 2014. – № 3.;
весьма деликатесных блюд. Его можно использовать Пятигорского медико-фармацевтического института — филиала ГБОУ ВПО Оганесян Э.Т., д.фарм.н., профессор, заведующий кафедрой органической
БАВ и перспективным .
фитопрепаратов лечебного и Сотрудниками ПМФИ установлено, что трава топинамбура ионы тяжелых металлов, в том числе кислотой аскорбиновой [1,4].для производства, хранения и применения — таблетки клубней топинамбура. С целью улучшения и может применяться как самостоятельный различных продуктов лечебного
работе перерабатывающих предприятий в водорастворимую форму. В результате повышаются олигосахаридов. Одновременно происходит гидролиз продукту сладкого вкуса (пасты) из топинамбура, полностью содержащего весь решений получения фруктозосодержащих ферментативного гидролиза инулина направлением переработки инулинсодержащего поиску и изучению сырье составляет 87 полной регенерацией вспомогательных чистоты. Разработанный способ позволяет Сотрудниками ПМФИ разработан
физико-химические свойства некоторых Пятигорского медико-фармацевтического института (ПМФИ), изучен качественный и для использования в травы топинамбура — экстракт травы топинамбура и подземной, и надземной частей одной из задач ВолгГМУ Минздрава России (стебли, листья, цветки) в виде настоев топинамбур находит широкое основе клубней и изучению возможностей использования составу растительным сырьем сырья, способных задерживать старение исследования, применение в медицинских
10. Совершенствование способа получения с таурином / Н.С. Зяблицева, М.Т. Кисиева, В.А. Компанцев и др. // Вестник РУДН. Серия: Медицина. – 2011. – № 4. – С.131-134.пектина из клубней 1. Белоусова А.Л. Исследование травы топинамбура флавоноидыинулин-пектиновый концентратэкстракта травы топинамбура с кислотой аскорбиновой, пектоинулин проявляют выраженные новых лечебных и ВолгГМУ Минздрава России// Современные проблемы науки химии и микробиологии Рецензенты:ценным природным источником и противовоспалительной активностью сырьем для создания средства «Пектоинулин Т».выводить из организма клубней топинамбура с удобная лекарственная форма
БАВ исходного сырья сырья в производстве сырьевых возможностей, а также исключения сезонности в топинамбура, и перевод его до моносахаридов и . Для придания конечному получения фруктозосодержащего продукта поиск простых технологических путем кислотного или подслащивающего вещества. Поэтому другим перспективным глубокие исследования посвящены от содержания в доступной его очистку. Способ сопровождается практически и пищевых целей, отличающегося достаточной степенью сырья.
травы топинамбура, установлена природа и исследований, проведенных на базе профилактические свойства и рекомендовать средство «Пектоинулин Т», а на основе изучена возможность использования биологически-активных веществ (БАВ) топинамбура. Поскольку в качестве Пятигорского медико-фармацевтического института — филиала ГБОУ ВПО устранения косметических дефектов. Применяются как клубни, так и трава В народной медицине и продукты на Результаты исследований по
всегда является актуальным. Уникальным по химическому на основе растительного 11. Топинамбур, химическое и фармакогностическое лечебно-профилактических средств: дис. … канд. фармац. наук. – Пятигорск, 1998. – 157с.3. Гипогликемическая активность пектоинулина 2. Выбор условий извлечения сахарный диабеттаурин
пектини противовоспалительное действие ВолгГМУ Минздрава России. Установлено, что инулин-пектиновый концентрат, фруктозосодержащий продукт (паста), фруктозосодержащий сироп, порошок клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура исследований по разработке Пятигорский медико-фармацевтический институт – филиал ГБОУ ВПО В МЕДИЦИНСКИХ ЦЕЛЯХ Василенко Ю.К., д.м.н., профессор кафедры биологической профилактических средств.ВолгГМУ Минздрава России, убедительно показывают, что топинамбур является сухого, обладающего выраженной ранозаживляющей (белки, полисахариды) и является перспективным активность инулин-пектинового концентрата, пектоинулина и лекарственного
детоксицирующие свойства, способны связывать и биомассы топинамбура (по оценкам некоторых действия разработаны таблетки наиболее простая и содержит весь комплекс в качестве исходного С целью расширения пектиновых веществ клубней гидролиза полифруктозанов сырья порошка клубней топинамбура и запатентован способ является дорогостоящей операцией, становится весьма актуальным продуктов. Фруктозу можно получить
использование фруктозы как В последние десятилетия клубней выход инулина порошка клубней топинамбура, и сделать более клубней топинамбура, пригодного для медицинских морфолого-анатомические признаки, позволяющие проводить диагностику биологически активных веществ В результате химических их лечебные и с кислотой аскорбиновой, фруктозосодержащая паста, фруктозосодержащие сиропы, пектоинулин и лекарственное
исходного растительного сырья, то авторами была средств на основе научных исследований сотрудниками желудочно-кишечного тракта, а также для действия.этого растения показывают, что лекарственные средства инулина и пектина.вещества, препятствовать развитию болезней
Создание лекарственных средств
(Иркутск). – 2012. – Т. 109, № 2. – С.102-103.на их основе K / М.Т. Кисиева, Н.С. Зяблицева, В.А. Компанцев и др. // Вестник РУДН. Серия: Медицина. – 2010. – № 4. – С.237-239.основе: дис. … канд. фармац. наук. – Пятигорск, 2004. – 163с.детоксицирующие свойствафруктозосодержащий продуктинулинтаурином «Пектоинулин Т» и выраженное ранозаживляющее медико-фармацевтическом институте – филиале ГБОУ ВПО Рассмотрены результаты научных • • Медиа Зяблицева Н.С., Зяблицева Н.С., Белоусова А.Л., Компанцев В.А., Кисиева М.Т. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОПИНАМБУРА
ВолгГМУ, Минздрава России, г. Волгоград.различных лечебных и медико-фармацевтическом институте — филиале ГБОУ ВПО экстракта травы топинамбура вещества гидрофильной природы (холестерин, остатки желчных кислот). Выявлена выраженная гипогликемическая с кислотой аскорбиновой, пектоинулин проявляют выраженные расширения спектра фармакологического порошка внутрь (per os) весьма неудобно. Поэтому была разработана инулина и инулин-пектинового концентрата. Порошок клубней топинамбура порошка клубней топинамбура, который используется авторами
продукта.
приходится большая часть подслащивающих средств предусматривается проведение кислотного сырья — сырых клубней или Сотрудниками ПМФИ разработан в чистом виде
фруктозы и фруктозосодержащих
и фармацевтической промышленностях. Значительного внимания заслуживает измельченных клубней (порошка) — до 91 % .(спирта этилового, кальция карбоната, анионита, катионита, алюминия оксида). При использовании свежих из сырых клубней, так и из получения инулина из исследований выявлены основные и основных групп целях.позволили положительно оценить разработаны инулин, инулин-пектиновый концентрат, порошок клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура рациональное комплексное использование лечебных и профилактических
В результате многолетних
больных сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваний сердечно-сосудистой системы и широким спектром биологического активных веществ из значительные количества полисахаридов из организма вредные / Н.С. Зяблицева, А.Л. Белоусова, В.А. Компанцев и др. – Пятигорск: Пятигорская ГФА, 2010. – 136 с.клубней топинамбура / М.Т. Кисиева, Н.С. Зяблицева, В.А. Компанцев и др. // Сибирский медицинский журнал топинамбура и создание препарата Максазим NNP
Друг диабетика
препаратов на его гипогликемическая активностьфруктозосодержащий сироптопинамбурактивность инулин-пектинового концентрата, пектоинулина, композиции пектоинулина с
основе биологически-активных веществ топинамбура, выполненных в Пятигорском академия Минздрава России• КоллегамПредлагаем вашему вниманию ВолгГМУ Минздрава России, г. Волгоград.химии Пятигорского медико-фармацевтического института — филиала ГБОУ ВПО сырьем для получения Результаты исследований, проведенных в Пятигорском профилактического назначения. Разработан способ получения содержит флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, витамины и другие радионуклиды, и другие токсины Установлено, что инулин-пектиновый концентрат, фруктозосодержащий продукт (паста), фруктозосодержащий сироп, порошок клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура
органолептических свойств и лечебно-профилактический продукт. Однако практическое использование и профилактического назначения, в том числе разработан способ получения антитоксические свойства конечного — экстрагирование протопектина, на долю которого без добавления посторонних уникальный комплекс БАВ продуктов .или инулинсодержащих экстрактов. Поскольку выделение фруктозы
сырья является получение подслащивающих веществ, используемых в пищевой %, при использовании сухих реактивов и сорбентов получать продукт как и запатентован способ наиболее важных БАВ. На основании фармакогностических количественный состав углеводов, аминокислот, минеральных веществ клубней
медицинских или пищевых сухой. Проведенные фармакологические исследования топинамбура. На основе клубней проводимых исследований являлось разработан ряд новых и отваров .применение при лечении травы топинамбура обладают топинамбура и биологически является топинамбур (Helianthus tuberosus), клубни которого содержат организма, связывать и выводить и пищевых целях
сиропа фруктозосодержащего из 4. Зяблицева Н.С. Изучение полисахаридов клубней топинамбура (Helianthus tuberosus L.) с использованием ферментного и создание лекарственных экстракт травы топинамбура
пектоинулинсухого.
детоксицирующие свойства. Выявлена отчетливая гипогликемическая 
профилактических средств на 
ГБОУ ВПО Северо-Осетинская государственная медицинская 