Алтей лекарственный
• Возьмите себе за гарнир к мясным Листовая, или салатная горчица • Молодые листья кориандра ,
подавляют развитие нематоды.листья используют как
Фото: Майоран консервов, маринадов, солений, ликеров, кондитерских изделий, некоторых сортов пива.
сайтов: и овощами и собранные до цветения средство.
изготовлении хлеба, колбас, сыра, мясных и рыбных
Информация получена с грядок с ягодой • Молодые побеги и желудочное, тонизирующее, противокатаральное и ранозаживляющее
как пряность при «Цветущий сад»
• Фитонциды, выделяемые этими цветами, отпугивают вредителей от мелкие, реже – одиночные крупные.майоран используют как
• Плоды корантра используют
Валериана
Валерия Стахнева, агроном садового центра Хороши везде.восходящие. Цветки обычно невзрачные • В народной медицине семейства зонтичных. Стебель высотой 40—70 см, цветки мелкие, белые или розовые, отличный медонос.средствами и, в первую очередь, травами.Фото: календула и ромашкапортулаковых. Они сочные, мясистые, стебли распростертые или и неврастении.Кориандр – однолетнее травянистое растение профилактике болезней натуральными лечебными свойствами, как и простые.
травянистые растения семейства и органов пищеварения, при бронхиальной астме
Фото: Бораго к лечению и календулы также обладают
Портулак, дандур – однолетние и многолетние заболеваниях дыхательных путей
и кондитерской промышленности.мире наблюдается тенденция • Причем сортовые махровые
Фото: Салатная горчица
Лофант анисовый, или северный женьшень
• Можно использовать при используют в ликерной
аптеки. Тем более, что во всем и больных зубов.• Препятствует старению сосудов, хорошее противоцинготное средство.
седативное действие, показан при метеоризме.• Цветки огуречной травы значительно дешевле, нежели пилюли из
полоскания воспаленного горла антисептическое действие.• Майоран улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и сыр, творог, сметану, в настойки, пунш, вино, уксус, пиво, сироп, холодные напитки.
свой бюджет. Ибо травы обойдутся природными антисептиками для сока и желчи, оказывает противовоспалительное и чая.масла, их добавляют в
сырье, но и сэкономить • Эти растения являются аппетит, усиливает выделение желудочного блюда, при консервировании, приготовлении ликеров, наливок, колбас, пудингов, ароматизации уксуса и
используют для приготовления только получить лечебное для семьи заготовите.
• Листовая горчица возбуждает
Любисток
• Добавляют в салаты, супы, овощные и рыбные • Собранные осенью корни на грядках, вы сможете не украсите, и лекарственное сырье и консервировать.
Как лекарственное растение он известен с античных времен:
смесь пряностей.салаты, соусы, гарниры, окрошку, холодные овощные супы, борщи.выращивать лекарственные травы Посеяв календулу, вы и участок и рыбным блюдам, их можно солить зелени дабовляют в
• Листья добавляют в Внимательно изучив предложение Фото: Портулак
гарниры к мясным • Порошок из высушенной жесткими волосками. Цветки голубые.
вредителей. в качестве газона.из них готовят Ценный медонос.семейства бурачниковых. Стебель высотой 60—100 см, толстый, ребристый, полый. Растение покрыто белыми опрыскивания растений от его можно выращивать для салатов, в вареном виде его называют заатар. Стебли ветвистые, высотой 20—45 см, у основания древенеющие, серебристо-серые. Цветки мелкие, красноватые или белые.
Да просто использование любистка в салатах в качестве пряной травы полезно и вкусно:
Огуречная трава, огуречник, бурачник, бораго – однолетнее травянистое растение бархатцев используют для • На сухих почвах
• Молодые листья используют семейства яснотковых. На Ближнем Востоке Фото: Рута
• Отвары и настои целях на клумбах, откосах, цветниках.рукколу и кресс-салат.
Майоран – многолетнее травянистое растение и высушивают.
удивит.
Черемша, или колба
выращивают в декоративных По вкусу напоминает
Фото: Кориандр перед самым цветением с капустой. Результат вас приятно • Крупноцветковый портулак часто
листьев. Цветки мелкие желтые.блюд.
сырья руту срезают и на грядках с репчатым луком.
развивается крупная розетка
Рута
салатов, первых и вторых В качестве лекарственного земляничных грядках, в огуречных парниках
припускают на масле растение. В течение месяца
в свежем виде, используют для приготовления • посыпки бутербродов.
растений бархатцев на добавлением чеснока, уксуса, растительного масла или – однолетнее холодостойкое скороспелое
(кинзу) употребляют в пищу
• первых и вторых правило выращивать несколько
и рыбным блюдам. Их отваривают с
• уксуса,
лук и чеснок.
душистых трав, полукустарников, кустарников семейства рутовых. Листья тройчатые или • В народной медицине салатов, холодных супов, в качестве начинки приготовления салатов, супов, соусов, горячих блюд.
кондитерских изделий, напитков, маринадов.
Бораго, или огуречная трава
• Эфирное масло любистока растения в пищу, то он навеки метеоризме.
• Любисток рекомендуют включать использовали измельченные семена
семейства зонтичных. Стебель высотой 1—2 м, листья блестящие, запах острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый. Еще его называют • Лофант можно добавлять системы.«северного женьшеня».
с июня и высотой 1–1,5 м.• В лечении применяют
• Цветение валерианы длится
Кориандр посевной, кинза
был в России самых популярных ароматических
Фото: алтей лекарственный • Встречается информация о • Цветет всё лето.достигать 2,5 м.
для украшения монастырских • приправы для салатов,• Вкус руты напоминает Рута – род вечнозеленых многолетних и цинги.
• Используется для приготовления
Майоран
• Зелень используют для применяют для ароматизации соответствующим действием.
мужчине лист этого
заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, ревматизме, при ожирении и ЖКТ.• Греки и римляне
Любисток – многолетнее травянистое растение организма.сердца и нервной
снискала ему славу • Массовое цветение длится
• Многолетнее крупное растение низинных сырых местах.2х м высотой.популярных лекарственных растений. Аптекарский сбор валерианы
качестве одного из болезнях ЖКТ.корни.соцветие.
• В высоту может
Салатная горчица
его любили выращивать качестве:очень пахучее. Фото: черемша• Рекомендуется против атеросклероза
семейства луковых. Стебель трехгранный, высотой 15—30 см, листья пластинчатые.аромат.
• Свежие стебли, листья и корни гормон тестостерон с афродизиак. Считалось, что если положить • Корни используют при тонизирующие напитки, использовали для лечения века.
Фото: лофант анисовыйстарения, выводить шлаки из иммунной системы, лечения бронхов, ОРВИ, грибковых инфекций, при лечении болезней и эффективность лофанта
соцветиями длиной 4–10 см.
Не рекомендуется включать в рацион, если есть лишние килограммы!
Фото: валериана
Портулак
• Хорошо растет в • Многолетнее растение до одно из самых врачам Древней Греции. Кроме того, валериана почиталась в при кашле и
многих странах. Для лечения применяют диаметре цветками, собранными в колосовидное места, берега водоемов, поймы рек, открытые луга.в Древнем Риме, а в Средневековье • ароматизации растительного масла,молодых листьев, которые используют в • Эфирное масло руты противоглистное средство.
консервировать.Колба, медвежий лук, дикий чеснок, черемша – многолетнее травянистое растение придает блюдам грибной
и парфюмерии.содержат вещество, похожее на мужской известен как сильный
диетическом питании.
Календула и ромашка
для улучшения пищеварения.Из него готовили травниках с IX мяту.
способностью замедлять процессы применяют для укрепления Именно широта использования украшены колосовидными сиреневыми
имеет специфического запаха.августа.I.
ее название – «ладанница» или «лесной ладан». В России это
Бархатцы
растения было известно
• Применяют в отварах лекарственное растение, широко применяемое во 3х см в • Алтей любит влажные
Был известен еще блюд,Руту выращивают ради перистые, цветки желтые.при лихорадке, ревматизме (наружно), кишечных заболеваниях, как противомикробное и в пироги, можно солить и Фото: любисток
• При консервации любисток используют в кулинарии ваш. И это, наверное, так. Фармакологи доказали, что листья любистка • Также любисток был
в рацион при или их отвар «многолетним сельдереем» за сильный «сельдерейный» аромат листьев. Любисток упоминается в в травяные чаи. Аромат его напоминает • Он обладает удивительной • В лечении лофант до конца августа.• Многочисленные крепкие побеги корни валерианы.Само растение не с июля до еще при Петре средств. Отсюда еще одно
Об успокаивающем действии противоопухолевом действии алтея.
Это официально признанное • Это многолетнее растение, цветущее крупными до
садов.