Ответ на вопрос
Начнем наш обзор с того, что подтвердим, тимьян и чабрец – это одно и то же. Однако есть небольшие нюансы, о которых мы расскажем:
• Тимьян имеет множество разновидностей;
• Самые распространенные – обыкновенный и ползучий;
• Именно последний вид, тимьян ползучий – это чабрец.
Таким образом, растения имеют идентичные характеристики и свойства для человека – а вот внешне они могут отличаться. Но об этом мы поговорим чуть ниже. Главный вывод, который можно сделать: тимьян – это чабрец, а точнее – его сорт.
Давайте дадим подробное описание тимьяна.
Thymus
Это древесный полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Специалисты различают до четырехсот сортов растения, которые произрастают по всему миру – в Северной Африке, Азии и Европе. Может расти в разных климатических условиях, но чаще всего приживается в умеренной полосе.
Основные характеристики:
• Стебли растения – ветвистые;
• Максимальная высота кустарника – от 35 до 40 см;
• Стебли могут ползти по земле и подниматься вверх;
• Соцветия – группы мелких цветов белого, лилового, розового цвета;
• Листья жесткие, насыщенно-зеленые, имеют овальную или круглую форму;
• Период цветения приходится на летние месяцы;
• Созревание плодов – август или сентябрь;
• Плодоносит коробочкой, внутри которой прячется орешек темно-коричневого цвета;
• Содержит тимол, карваклол.
Таким образом, выбирая между названиями тимьян или чабрец, уместнее использовать первое – ведь оба растения являются лишь разными сортами одного вида. Давайте перейдем к следующему описанию
Чабрец
Как мы уже упомянули, чабрец и тимьян – разные сорта одного кустарника. Это прекрасное растение, произрастающее преимущественно на песчаной почве по всему миру – чаще всего в странах умеренного пояса, в лесных и каменистых районах.
Отметим основные характеристики цветка:
• Высота кустарника – до 15-20 см;
• Листья имеют эллиптическую форму и насыщены эфирными маслами. Размер – до 1 см;
• Цветение длится с мая по сентябрь;
• Цветки мелкие, соцветия группируются и имеют приятный лилово-фиолетовый оттенок;
• Цветоносные стебли приподнимаются над остальными.
Мы уже определились с тем, что оба названия даны одному и тому же полукустарнику. Давайте рассмотрим, чабер и чабрец – одно и то же, или нет?
В данном вопросе двух мнений быть не может – растения входят в одно семейство, но имеют ряд принципиальных отличий, это совершенно разные представители флоры. Итак, чабер и чабрец: в чем разница?
• Чабер не является многолетним растением и живет только год;
• Чабер имеет выраженный вкус черного перца и иной запах;
• Чабер редко используется в ландшафтном дизайне в связи со сложным уходом.
О принадлежности к семейству мы уже писали выше. Давайте разберемся, наконец, чем чабрец отличается от тимьяна.
Хотите вырастить тимьян (чабрец) дома, смотрите обучающее видео на эту тему:
Различия
Несмотря на то, что оба названия принадлежат, казалось бы, одному растению, есть некоторые отличия во внешнем виде, которые запутают неопытного садовода.
Тимьян и чабрец – в чем разница:
• Чабрец отличается меньшей пышностью и яркостью соцветий;
• Его стебли толще, а система корней – шире;
• В отличие от тимьяна, произрастает на каменистой почве и в степи, лишь изредка – на полянах в лесу.
Напоминаем, что все свойства и воздействие на человека остаются идентичными – отличия тимьяна и чабреца кроются только во внешнем виде.
Применение
Растение используется во множестве сфер:
• Кулинария. Трава активно употребляется в пищу в качестве специи – для мясных и рыбных блюд, особенно дичи, дополнит супы, маринады и соленья, станет отличной добавкой к салату;
• Медицина.
• Косметология. Эфирные масла помогают разгладить кожу, избавиться от морщин, улучшить состояние ногтей и волос;
Полезные свойства
Мы рассказали, чем чабрец отличается от тимьяна и в чем они схожи. Еще одно огромное сходство кроется в полезных свойствах – они абсолютно идентичны.
Вот какие параметры входят в этот список:
• Подходит гипотоникам, так как повышает артериальное давление;
• При беременности позволяет улучшить тонус матки;
• Лечит заболевания нервной системы;
• Хорош для устранения гинекологических заболеваний и проблем с мочеполовой системой у мужчин;
• Прекрасно воздействует на нервную систему – успокаивает, улучшает настроение, снижает стресс и улучшает качество сна;
• Используется при никотиновой и алкогольной зависимости;
• Применяется для лечения кожных заболеваний;
• Улучшает качество жизни диабетиков;
• Ускоряет метаболизм и снимает отечность, вместе с лишним весом, для этого тоже не плохо подходит тмин;
• Оказывает болеутоляющее действие;
• Улучшает иммунитет, оказывает противовирусное и антимикробное действие;
• Используется как антисептик;
• Лечит заболевания дыхательных путей, применяется при кашле.
• Группы A, B, C, E, K;
• Фолиевая кислота;
• Бета-каротин.
Противопоказания
Давайте напоследок отметим противопоказания, которые есть у каждого лекарственного растения. Не стоит употреблять его в пищу при наличии:
• Заболеваний ЖКТ;
• Болезней печени и почек;
• Болезней сердца и сосудистой системы;
• Аллергических реакциях.
Чрезмерное употребление грозит такими побочными эффектами:
Вот и все, теперь вы знаете все о двух травах и при случае смело сможете заявить, что тимьян обыкновенный и чабрец – не одно и то же, а вот ползучий сорт – носит два названия сразу. Применяйте растение правильно, используйте в ограниченных количествах и только по назначению.
• Как выглядит чабрец
• Состав и полезные свойства
• Применение чабреца
• Чабрец в кулинарии
• Чабрец в медицине
• Чабрец в косметологии
• Как собирать и сушить самостоятельно
• Сборы с чабрецом
• Противопоказания
Это низкорослые полукустарники высотой от 15 до 35 см. Относится это растение к семейству Яснотковых. Соответственно и выглядит, как типичный представитель этого семейства:
• Жесткие древесные стебли, стелющиеся по земле или прямостоячие, в зависимости от среды обитания и почвы. На песчаниках чабрец стелется, на каменистой почве стебли прямостоячие.
• Листья бывают как округлой, так и продолговатой формы, гладкокрайные и с зазубринами, в зависимости от разновидности. А только в нашей стране насчитывается до 144 этих разновидностей. А по всему миру 170 описанных ботаниками видов.
• Цветки, как у всех Яснотковых, собраны на конце стебля в соцветия розового белого или лилового цвета. Сами цветки двугубые, с продолговатой цилиндрической чашечкой.
• Плод чабреца – коробочка с четырьмя округлыми орешками.
Цветет чабрец с середины июня до конца августа, а плод созревает в сентябре.
Растет тимьян ползучий по всей территории Евразии, даже в Гренландии и Северной Африке. Поскольку произрастает он на любых почвах, то чабрец можно встретить и на лесной опушке, и на горных каменистых склонах, и в солончаковых степях. Цветет он красиво, дружно, этот низкорослый кустарник виден издалека, благодаря своему яркому цветению.
Он ценится за эфирное масло, которое придает ему неповторимый запах и слегка острый привкус. До 30% этого масла составляет тимол, который выделяют путем экстракции листьев и семян чабреца. В промышленности его используют как сырье для получения ментола. А в медицине, как противоглистное и антисептическое средство. Кроме того, в фармацевтике в качестве консерванта, при изготовлении различных препаратов. Кроме того в чабреце содержатся:
скидка
108 руб. 114 руб.
Артикул: 00-00010965
скидка
217 руб. 236 руб.
Артикул: 00-00008584
В приготовлении пищи используют чаще всего тимьян ползучий, тимьян тминный, тимьян лимонный. Его используют:
скидка
109 руб. 115 руб.
Артикул: 00-00002033
скидка
319 руб. 347 руб.
Артикул: 00000000891
Трава чабреца широко используется как в народной медицине, так и в аптечных препаратах, как бактерицидное, антисептическое, седативное средство. Благодаря своему составу, настойки, отвары, настои и экстракты чабреца используют для лечения следующих заболеваний в комплексной терапии:
скидка
130 руб. 153 руб.
Артикул: 00-00010318
скидка
77 руб. 81 руб.
Артикул: 00000001732
В косметологии чабрец используют для ухода за кожей и волосами. Благодаря своим антисептическим и бактерицидным свойствам чабрец в отварах и настоях нежно ухаживает за кожей лица, очищая ее от угревой сыпи, акне и раздражения. Как используется тимьян ползучий в уходе за лицом:
скидка
44 руб. 46 руб.
Артикул: 00000002641
скидка
49 руб. 52 руб.
Артикул: 00000002701
Чабрец собирают во весь период цветения, потому что используется в быту только его надземная часть – листья, стебли, соцветия. Есть поверье, что богородичная трава, заготовленная в день Святой Троицы и Успенья Богородицы, обладает чудодейственной целебной силой. В библии сказано, что «по вере вашей будет вам», потому есть смысл траву чабреца, срезанную в означенные дни хранить отдельно и использовать в критических случаях, хотя бы для того, чтобы убедиться в том, имеет ли смысл это поверье.
А вообще, срезать траву для просушки начинают с момента начала цветения – начало июня, до самого конца цветения – конец августа. Именно в период цветения трава особенно душиста и полезна, потому что содержит в себе максимальное количество эфирных масел. Как заготавливают тимьян ползучий:
• Срезают надземную часть острыми ножницами, лучше всего срезать верхнюю треть стебля с листьями и цветами.
• Относиться к полукустарнику нужно бережно, срезать лишь часть побегов с куста, понимая, что растению надо будет восстановиться.
• Собирать чабрец надо вдали от промзон, проезжих дорог и жилых домов, чтобы быть уверенными в его экологической чистоте.
• Сушить его надо под навесом в хорошо проветриваемом помещении. Идеальное место чердаки с хорошей вентиляцией.
• Можно разложить его в один слой для просушки на ровной поверхности, а можно сделать небольшие букетики из чабреца и повесить их для просушки.
• Когда чабрец высохнет, его измельчают и просеивают через редкое решето, чтобы отделить веточки.
• Просеянный чабрец хранят в полотняных мешочках в сухом, проветриваемом месте. Можно хранить и в бумажных пакетах.
При правильной заготовке и хранении, чабрец можно хранить 2 года, без потери его полезных и вкусовых свойств.
Элемент не найден
Элемент не найден
Чабрец является желанным компонентом в лечебных и кулинарных сборах, в сочетаниях с другими травами и приправами. Трудно удержаться, и не предложить несколько популярных сборов для различных нужд:
• Приправа «прованские травы».
Ингредиенты:
• чабрец;
• розмарин;
• базилик;
• шалфей;
• мята перечная;
• душица;
• майоран.
Все ингредиенты смешиваются в равных долях, получается невероятный душистый букет трав, который служит отличной приправой для мясных блюд, супов, рыбы и овощных рагу.
• Для лечения кашля при ОРЗ
Ингредиенты:
• Чабрец – 50 г;
• Алтей корень – 50г;
• Ромашка медицинская – 50г;
• Календула цветки – 20 г.
Смешать и измельчить ингредиенты. Ст. ложку смеси залить 300 мл кипятка и настаивать на очень медленном огне 15 минут. Остудить, процедить. Выпить= в течение дня в три приема за 0,5 часа до еды.
• Для полосканий полости рта при стоматите.
Ингредиенты:
• Чабрец – 20 г;
• Кора дуба – 10 г;
• Шалфей – 20 г
Смешав ингредиенты, заварить 1 ст. ложку смеси 0,5 л кипятка и настаивать на медленном огне в течение 30 мин. Остудить, процедить и полоскать полость рта и горло в течение дня через каждые 2 часа.
Как каждая трава, чабрец или тимьян имеет противопоказания, о которых следует знать, чтобы не навредить своему здоровью:
• Нельзя использовать эту траву, если есть индивидуальная непереносимость этого растения.
• Нельзя использовать гипертоникам, он повышает кровяное давление.
• Не рекомендуют его использовать при любых проблемах с щитовидной железой.
• Нельзя его применять при язве и эрозийном гастрите желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Гепатит и пиелонефрит — прямое противопоказание к приему чабреца в лечебных целях.
• Атеросклероз сосудов головного мозга тоже не позволяет использовать тимьян в лечебных целях. Он еще более сужает сосуды, и держит их в гипертонусе.
• Стоит от его приема воздержаться и беременным женщинам, есть риск выкидыша.
Как видим, противопоказаний у чабреца более, чем достаточно, поэтому, прежде чем начать лечение этой травой, или какой-либо другой, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Информация получена с сайтов:
, 
, 