Питание и наука

Полезны ли пищевые дрожжи для организма человека?

Пищевые дрожжи, также называемые «нуч» – популярный пищевой продукт, часто используемый в веганской кулинарии. Свое название эти порошкообразные дрожжи получили благодаря содержащимся в них питательным веществам, включая белок и широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов. Исследования показывают, что пищевые дрожжи обладают рядом потенциальных полезных свойств, начиная от снижения уровня холестерина и заканчивая защитой от повреждения клеток, которое приводит к заболеваниям. В этой статье мы объясним, что такое пищевые...