Среди вопросов, которые задают приверженцам веганского образа жизни, есть вопрос: едят ли веганы мед? И это не случайно. Замечено, что при вегетарианстве один человек употребляет нектар в пищу, а другой исключает его из рациона. В чем причина такого разделения и чем можно заменить продукт пчеловодства вегану?
• Все ли веганы едят мед
• Почему веганы не едят мед: 3 причины
• Чем можно заменить мед вегану
Все ли веганы едят мед
Веганизм – это такая форма вегетарианства, которая предполагает строгое употребление в пищу только продуктов растительного происхождения.
Другие рассматривают веганизм как диету, основанную на принципе неприемлемости насильственной эксплуатации живых существ. И пчелки также относятся к этой категории. Поэтому такие веганы мед не едят.
Почему веганы не едят мед: 3 причины
Веганы, которые не едят мед, аргументируют свой выбор следующими тезисами:
• Пчела – предмет эксплуатации и извлечения прибыли
Продукт пчеловодства используется человеком для получения прибыли: улья часто транспортируются, а пчелки содержатся в неестественных условиях. Пчелиные матки «привязаны» к месту обитания за счет подрезанных крыльев. А живут они не более года при норме в шесть лет. После того, как матка отложила достаточное количество яиц ее убивают и заменяют на более продуктивную.
Кроме того, в процессе эксплуатации часть особей погибает от неосторожного обращения с ними. Ко всему прочему многие пчеловоды намеренно истребляют часть потомства, чтобы обеспечить более высокую производительность, а соответственно и прибыль.
• Кому нужен медок: пчелке или человеку?
Мед и веганство не совместимы по той простой причине, что человек не нуждается в этом продукте, чтобы жить. Что нельзя сказать о пчелках: для них «сладкий янтарь» как раз и служит продуктом питания. Пчеловоды же потчуют пчелок дешевым сахаром. Поэтому веганы рассматривают медок только как пищу для пчелок, а не для человека.
• Что будет, если пчелы исчезнут
Веганы не едят медок еще по одной серьезной причине: если в процессе такой эксплуатации пчелы исчезнут, то через несколько лет исчезнет и человек.
Едят ли веганы мед: Чем можно заменить медок вегану?
Чем веганы заменяют медок? Существует несколько таких заменителей, по вкусу и полезности ничем не хуже:
Последние два наименования уже широко продаются даже в обычных магазинах. Или же их можно найти в специализированных магазинах. Причем с разными наполнителями: шиповник, лимон, клубника.
Хотите помочь пчелкам? Постройте у себя на даче улей и позвольте им жить в нем в свое удовольствие.
Чем заменить мёд
Если вы – сладкоежка, и совсем недавно перешли к веганству, есть разные способы заменить мед другими не менее вкусными, питательными и полезными продуктами. Это не только классический сахар.
Стевия
Это один из лучших подсластителей, который чаще всего можно встретить в различных вегетарианских рецептах. Стевия – растение, содержащее два полезных гликозида, благодаря которым оно имеет приятный сладковатый вкус. Она не только прекрасно заменяет мёд, но и необычайно полезна для организма:
• Нормализует уровень сахара в крови.
• Уменьшает холестерин.
• Позволяет всегда поддерживать свой вес в норме.
Примечание. В 1 грамме стевии содержится всего один грамм углеводов без каких-либо калорий. Это превосходный продукт для тех, кто следит за фигурой.
Архат или монах фрукт
Это уникальный продукт, который в сотни раз слаще обычного тростникового сахара. При этом употреблять его гораздо полезнее и без вреда для своей фигуры. В составе архата нет калорий. Этот сахарозаменитель содержит в себе особые антиоксиданты, которые не только отвечают за сладость, но и многие положительные стороны употребления:
• Борьба со свободно радикальными веществами и процессом окисления, негативно сказывающимся на других клетках тела.
• Помощь в борьбе с диабетом и разными стадиями полноты.
• Нормализация уровня сахара, за счет низкого ГИ.
• Эффективная борьба с усталостью, вялостью.
Эритрит
Он отличается от других заменителей, является сахарным спиртом. В составе также нет ни одного грамма углеводов и калорий. Используется при приготовлении блюд точно так же, как и классический сахар. А пользы гораздо больше.
Чем еще можно заменить
Узнав, почему веганы не едят мёд, многие также решают отказаться от лакомства, перейдя на подсластители. Но не всегда есть возможность найти их в магазине. Но существуют еще и другие заменители, которые тоже стоит отметить:
• Еловый мёд.
• Сироп из топинамбура.
• Одуванчиковый сироп.
• Сироп агавы.
Некоторые из них можно приобрести в обычных супермаркетах. Остальные же представлены в специализированных отделах для диабетиков, тех, кто следит за своей фигурой. Вариантов замены очень много. В конце концом всегда можно использовать при приготовлении фрукты, например, малину, клубнику, которые добавят естественной сладости.
Думая, переходить к веганскому питанию или нет, принимайте положительное решение. Во всем есть приятная альтернатива. Нельзя кушать мёд? Легко замените его десятками других подсластителей. Ваше меню заиграет новыми красками, наполнится не только необычными вкусами, но и колоссальной пользой.
Вопрос о том, почему веганы не едят мед затрагивает проблему сохранения популяции пчел. Каждый веган поступает, исходя из законов этики по отношению к животному миру. Неумереный сбор меда привел к непоправимым последствиям для экологии и природы. Исправить положение поможет замена меда альтернативными продуктами.
Причины отказа от мёда
Отношение к меду сохраняет статус камня преткновения среди вегетарианцев и веганов. Веганы не приемлют потребления продуктов, которые получаются путем эксплуатации животных. Их отказ от меда основывается не нескольких посылках:
• исчезновение пчел. Неосознанное потребление меда людьми приблизило пчел к вымиранию. Пчеловоды вкладывают большие силы для сохранения этих насекомых и создают свои фермы;
• мед – это процесс постоянного труда пчел. Улей представляет собой дом для десятков насекомых. Все они выполняют свои задачи и делают вклад в развитие жилища. Пчелы занимаются сбором пыльцы или указанием пути своим «коллегам». Появление меда – результат неустанной работы этих насекомых;
• мед не является источником прибыли. Использование пчел для финансовой выгоды – распространенный феномен. Специализированные магазины с медом имеются в каждом городе. Постоянное получение меда возможно только при привязке пчелиных маток к одной территории. Этот подход в разы сокращает жизнь насекомых.
Люди, которые едят мед, не задумываются о способах его добывания. Но сейчас этот вопрос сложно игнорировать – из-за опасности полного исчезновения пчел. Использовать пчел в качестве конвейерных рабочих и ожидать стабильно высоких результатов невозможно. Чтобы остановить этот замкнутый круг, веганы не едят мед и агитируют отказываться от продукта окружающих.
Справка.
Хитрости пчеловодов
Производство меда – это небыстрый процесс, который требует от пчеловода усидчивости и терпения. Но необходимость отправлять порции продукта поставщикам побуждает специалистов идти на хитрости. К числу «лайфхаков», которые помогают ускорить процесс получения меда, относятся следующие:
• замена меда на сахар. В природе пчелы зимуют в улье со своим медом. Он служит для насекомых дополнительным источником питания. В искусственных условиях пчеловоды забирают все запасы меда. Чтобы пчелы справились с зимовкой, им в улей подсыпается сахар. Сахар уступает меду в полезных свойствах, что негативно влияет на здоровье пчел. Насекомые болеют, слабеют и рано умирают;
• грубое вмешательство в распорядки улья. Пчеломатки, которые производят потомство, живут до 5-6 лет в естественной среде. Для увеличения этих показателей пчеловоды заменяют маток раз в 2-3 года. С возрастом старая матка теряет раннюю производительность и становится «неугодна». Метод приводит к увеличению численности пчел, но в долгосрочной перспективе опасен для всей популяции;
• искусственное оплодотворение. Чтобы «принудить» трутня к оплодотворению матки, пчеловоды убивают его. Ощущение сильной боли заставляет работать рецепторы в экстремальном режиме. В предсмертный момент трутень извергает заветное семя. Такой радикальный метод приводит к резкому уменьшению количества самцов в пчелиной семье.
Перечисленные способы используются специалистами. Они вырабатывались на протяжении многолетних практик, которые наносили удар за ударом по пчелам. Веганство видит свою задачу в прекращении эксплуатационных приемов и освобождении пчел.
Чем заменить мёд
Отказ от меда не означает удаления всего сладкого из меню. Веганство предлагает разные альтернативы этому ароматному и вкусному продукту. Достойную замену меду составят:
• Cтевия. Подсластитель занимает одно из главных мест в веганских рецептах. Он получается из одноименного растения, которое содержит полезные гликозид. Эти соединения имеют сладкий вкус и успешно справляются с заменой меда. Стевия способствует нормализации уровня сахара и снижению уровня холестерина;
• Аллулоза. Продукт добывается из пшеницы, инжира и сушеного винограда. Он благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Постоянное употребление в пищу аллулозы препятствует вздутию живота и избыточному газообразованию. Она безвредна для лиц с сахарным диабетом за счет нулевого гликемического индекса;
• Архат. Главное преимущество этого сахарозаменителя – отсутствие калорий. По своим вкусовым качествам архат превосходит тростниковый сахар. Вкусовые качества сочетаются с пользой для здоровья. Этот продукт способствует снижению веса и нормализует уровень сахара. Он снимает усталость и вялость.
Справка.
Помимо перечисленных вариантов у веганов есть и другие заменители. Конкуренцию меду составляют сиропы на основе топинамбура, агавы и одуванчиков.
В веганстве все эти компоненты играют важную роль. Они встречаются в меню тематических кафе (где обязательно указывается состав блюд). Чтобы поддерживать отказ от меда, соответствовать веганскому образу жизни необязательно. Сами веганы делятся на подгруппы:
• классики. Классические веганы руководствуются отказом от всей пищи животного происхождения;
• сыроеды. Вегана-сыроеда отличает признание продуктов, которые не проходят термической обработки. Сыроедение допускает употребление рыбы и мяса. По этой причине многие веганы относятся к сыроедению скептически;
• макробиотики. Веганы с радикальным настроем. Выделяются отказом от сахара и всех растительных масел;
• фрукторианцы. Приверженцы потребления фруктов в любом виде.
Вегетарианство и веганство предлагают разные взгляды на мед. Вегетарианцу этот продукт кажется приемлемым. Веган считает его неуместным и предлагает оставить пчелам. На вопрос о том, можно ли есть мед каждый человек отвечает по-своему.
Маргарита
классная статья!спасибо Вам!я веган, но мёд ем и это единственный продукт животного происхождения, который я употребляю в пищу, люблю дониковый мёд и только его!для меня очень полезная Ваша статья!
Мария
Но ведь какой бы хороший не был пасечник, чтобы достать мед, он в любом случае выкуривает пчел, так что это однозначно эксплуатация. Что за глупые двойные стандарты?
Мария, а помимо этого пасечник заботится о пчелах, строит им дом, ухаживает, находит для них оптимальные медоносные места. Возможно я смотрю на ситуацию со своей колокольни — потому что лично я ем мед и считаю его очень полезным продуктом, и у меня отец пасечник. Никакого вреда пчелам не приносит дым. Единственное, попрошу быть более терпимыми к мнению и позиции других людей — не обязательно сразу говорить о глупости или о других качествах. каждому свое.
Иоганн
Мед — не животного происхождения!! Пчелы его не производят (как коровы — молоко), а собирают, производят его растения … И пчел с 1814 года уже не закуривают
София
Хорошая статья, особенно важно, то здесь указаны причины, по которым люди уходят в веганство.
Мед и продукты изготавливаемые из молока, это конечно камень преткновения, идеальном случае там нет насилия, эксплуатации. Но идеально бывает редко, и чем больше становится людей, тем сильнее повышается спрос на продукты, тем суровее и менее затратными становятся условия их получения.
Я не ем мед.
Юлия
Молочка добывается в более жестоких условиях! Да и не нужна она организму! ни утром, ни вечером, никогда. Налет на языке — организм очищается! Это ли не доказательство, что молоко не нужно?)) Аюрведа сама себе противоречит постоянно. Цельное растительное питание — наиболее естественно для человека. И мёд туда тоже не входит.
Валентина
Я живу в деревне, так вот мне интересно, если я покупаю молоко у знакомого, который хорошо ухаживает за коровой. Это считается неправильным?
P.s. Для меня это важно!
Валентина, решать только Вам правильно это или не правильно. Мне кажется ничего плохого в этом нет, но это только мое мнение. Коровы дают больше молока, чем им нужно. Поэтому их и начали доить.
Лина
Молоко действительно не полезное. Вообще, человек его употреблять как таково не должен. Но мёд дело другое. Если он не вредит здоровью,а даже наоборот,помогает ему,почему бы и не употреблять. Восхитительная замена вредного сахара.
Слава
По мне так статья однобокая.
Игорь
Спасибо за здравый смысл.
Екатерина
Однако стоит знать почему есть другое мнение — что молоко не полезно: дело в том, что молоко имеет определенные правила употребления, а именно
1) время употребления: стоит употреблять только в темное время суток (вечер, ночь) а так же рано утром (до 9 утра) — в это время молоко хорошо переваривается. Особенно вечером стакан теплого молока со специями (кардамон, куркума, фенхель, корица, и мед) служит отличным антидепресантом и помогает быстро уснуть, справиться с бессонницей.
2) температура употребления — лучше всего подогревать молоко и не пить его холодным.
3) количество — определить для себя верное количество молока можно так — выпить на ночь желаемый объем и посмотреть есть ли на утро белый налет на языке. Если вы переборщили с молоком, то на языке будет плотный белый налет и в этом случае лучше снизить количество молока
4) правило касается только молока в чистом виде. Кисло-молочные продукты не рекомендуется кушать на ночь и лучше всего ими только завтракать рано утром.
Согласно этическому отношению для веганов и вегетарианцев, лучше покупать молоко, а так же мед только у людей, которые хорошо ухаживают за животными и не применяют насилие или эксплуатируют их.
В противном случае стакан молока с хозяйств, где коров отправляют на бойни сразу после того как у них кончается молоко — не благоприятный продукт.
Александра
А вообще мёд по сути отрыжка пчел ))
Ekaterina
Для веганов вопрос употребления меда уже давно решен однозначно. Веганы его не едят. На продукты с медом вегнаский значок не ставится. Почему однозначно? Потому что веганы отказались от эксплуатации животных. Пчелы — животные. Мед пчелы производят для себя. Перерабатывают пыльцу и нектар. Они не производят его для людей. Поэтому веганы не едят мед. Однако почему-то пристрастие к сладкому сворованному у пчел удерживает многих у медной баночки. И вот даже ваш канал придумал такую отговорку. Мед — НЕВЕГАНСКИЙ ПРОДУКТ. Если вы продолжаете есть мед — вы еще не отказались от эксплуатации животных для свое тарелке.
Ваше имя
Информация получена с сайтов:
, 
, 
, 
, 