Какая диета при подагре у мужчин стопы

Диета при подагре у мужчин: как правильно составить свой рацион?

Статью проверил кандидат медицинских наук

Подагрой называется ревматологическая патология, при которой в суставах, а затем и в почках откладываются ураты (соли мочевой кислоты). Данное заболевание в подавляющем большинстве случаев манифестирует с острого болевого синдрома, локализующегося в области суставов ног (преимущественно в 1-ом плюснефаланговом суставе стопы). Одним из важнейших моментов в лечении этой болезни является правильное питание. Ниже мы поговорим о диете при подагре у мужчин.

Режим питания при подагре

Данное заболевание подразумевает под собой назначение лечебного стола №6. Основные задачи этой диеты — нормализация пуринового обмена, снижение образования в организме мочевой кислоты.

Таким образом, суть лечебного стола №6 заключается в отказе от употребления продуктов, богатых пуриновыми соединениями и щавелевой кислотой, умеренном ограничении соли. В рацион следует включить большее количество щелочной пищи. Основу питания должны составлять овощи и фрукты, молочная продукция.

При таком варианте диеты специалисты рекомендует несколько снизить потребление жиров и белков, при наличии избыточного веса — еще и углеводов.

В сутки следует употреблять около 80 грамм белков (половина животных), примерно 90 грамм жиров (третья часть растительных), около 400 грамм углеводов. В течение дня рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров жидкости.

Само питание должно быть дробным (по 4-6 раз в день). Каких-либо строгих ограничений по способу термической обработки пищи нет, кроме того, что любое мясо и рыба перед употреблением должны отвариваться. Кроме этого, не стоит злоупотреблять жареными блюдами.

Рекомендации по температуре потребляемой еды также отсутствуют.

Что можно есть пациентам с подагрой?

• хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки;

• супы на овощном бульоне;

• нежирные сорта мяса и рыбы (ограниченно, предварительно отвариваются, а затем подвергаются любому другому виду термической обработки);

• молочную и кисломолочную продукцию;

• одно яйцо в день;

• различные виды овощей и фруктов;

• растительное масло.

Пить можно разнообразные соки, морсы, отвары, некрепкий кофе и чай с молоком.

От каких продуктов лучше отказаться?

Перечень продуктов, которые лучше не употреблять при подагре, не слишком обширен. Он включает в себя:

Кроме этого, под строгим запретом при подагре находится алкоголь. Также стоит ограничить потребление какао, крепкого кофе и чая.

Читайте далее

Использованные источники

Подагра: современные принципы диагностики и лечения / Макаренко Е.В. // Вестник Витебского государственного медицинского университета –– №6

Диагностика и лечение подагры / Плаксина Т.В. // Ремедиум Приволжье –– №3

Как правильно составить свой рацион, человеку, страдающему от аутоиммунной болезни?

Лечебное питание при мочекаменной болезни имеет большое значение в деле предупреждения тяжелых последствий.

Рацион для лечения и профилактики патологий печени и органов желчевыводящей системы. Пятый стол: меню диеты и основные принципы питания.

Страдаете от диареи? Важно придерживаться в этот период лечебной диеты №4, которая нормализует стул.

Можно ли кушать кисломолочные продукты при воспалении поджелудочной железы?

Что бы такого съесть, чтобы поскорее восстановиться? Рассказываем, как правильно питаться после COVID-19.

Правила диеты №6

Если в организме происходит неправильный обмен пуринов, мочевая кислота кристаллизуется и образует камни и отложения.

Диета №6 при подагре уменьшает интенсивность проявлений с помощью приема в пищу ощелачивающих продуктов. Основу рациона составляют растительные и молочные блюда. Также пациенту придется соблюдать питьевой режим, свободной жидкости должно быть много – примерно 2,5 литра в сутки при отсутствии у пациента выраженных отеков, хронической сердечной и почечной недостаточности.

Все сорта мяса и рыбы предварительно отваривают, потому что при варке половина азотистых веществ остаются в воде. Бульоны по этой причине не используются в пищу, а при первом приступе подагры или при ее обострении мясо исключается из рациона. По этой же причине супы можно готовить только на овощных бульонах. Рыбу и мясо после отваривания можно использовать 2-3 раза в неделю для других блюд: в фарш, запеканки, рулеты, жаркое и т.д. Первые блюда разрешаются только диетические: щи, свекольники, окрошка, борщи. В них можно добавить крупу, молоко или немного вермишели.

В общем и целом, питание по диете №6 – это основа рациона здорового питания. Питание на диете дробное, в день нужно есть не меньше 4 раз. При обострениях болезни пациенту необходимо до 1900 ккал в сутки. После обострения и в период ремиссии – 2800 ккал. Рацион – сбалансированный и полноценный, так как содержит все необходимые компоненты. Уменьшение потребления пуринов (даже долгое время) не влечет побочных эффектов или осложнений.

Блюда можно готовить с помощью любой термической обработки, уменьшить нужно количество жаренной пищи (2-3 раза в неделю). Температура подаваемых блюд строго не оговаривается: можно горячее или холодное.

Лечебная диета номер 6 прописывается пациенту до существенного улучшения. Как правило, это длительная программа питания и в зависимости от течения болезни может длиться пару месяцев, а может затянуться на годы. Ниже рассмотрим подробно рацион диеты №6.

Список продуктов для стола №6

Чтобы остановить образование кристаллов из мочевой кислоты, необходимо включить в стол номер 6 щелочную пищу:

• овощи и фрукты (свежие, приготовленные и квашенные в большом количестве);

• корнеплоды;

• вареное и печеное мясо (150 г в день);

• нежирная рыба (170 г в день);

• любые крупы (за исключением сушеных неочищенных злаков);

• цитрусы;

• орехи;

• отвары трав.

Исключить из меню необходимо продукты питания, содержащие пурины:

Список продуктов лучше распечатать или написать на листе бумаги, чтобы в первое время было проще соблюдать все правила диеты. Из предложенных разрешенных продуктов составить ежедневный рацион не так сложно, как может показаться: можно и первое, и мясо с гарниром, котлеты, запеканки, домашние пельмени и вареники, и многое другое. Для наглядного примера рассмотрим меню на неделю и некоторые диетические рецепты.

Меню для стола №6

Примерное меню на неделю для пациентов с подагрой и мочекаменной болезнью почек.

Второй день

Ланч: тосты из отрубного хлеба, джем, щелочная минералка.

Обед: суп на молоке с вермишелью, салат из свежих овощей.

Третий день

Завтрак: яйцо всмятку, вареная молочная сарделька, свежие огурцы, напиток из цикория.

Ланч: паста из творога со свежими фруктами.

Паста творожная: 200 г обезжиренного творога протереть через марлю или мелкое сито. В отдельной посуде растереть 50 г сахара, 10 г ванилина и 15 г несоленого сливочного масла. Соединить две массы и добавить две ложки сметаны, хорошо все размешать. Готовую пасту можно использовать в качестве отдельного десерта или смешивать с фруктами, черносливом.

Обед: свекольник вегетарианский, немного сметаны, макароны с куриными кнелями.

Ужин: картофельная запеканка с твердым сыром.

Запеканка с сыром: сырой картофель нарезать кружочками и выложить в смазанную маслом форму, чередуя с тертым сыром. Последний слой должен быть из сыра, на него положить несколько кусочков несоленого сливочного масла и полить все 100 мл молока. Печь под фольгой или крышкой.

До сна: отвар ромашки.

Четвертый день

Завтрак: картофельные драники, сметана, зеленый чай.

Ланч: творог с протертым черносливом и орехами, молоко.

Обед: суп рисом, картошкой и овощами, винегрет, отдельно паровые фрикадельки, хлеб.

Ужин: рыбные галки, паровая морковь, стручковая фасоль.

Галки из рыбы: пропустить через мясорубку 200 г филе судака (можно с кожей). В фарш влить 50 мл молока и добавить 10-15 г крахмала. Сформировать продолговатые галки и опускать их в кипящую подсоленную воду на 10 минут.

День пятый

Обед: борщ без мяса, сметана, гречневая каша.

Ужин: плов с черносливом, свежевыжатый сок.

До сна: молоко.

День шестой

Завтрак: салат из яблока и моркови, тост с джемом, цикорий.

Ужин: фаршированный перец со сметаной.

До сна: морковный фреш.

День седьмой

Завтрак: бутерброды с сыром, йогурт без добавок, чай.

Ланч: творог, ягодный морс.

Пациентам с подагрой назначают разгрузочные дни, 1-2 раза в неделю. Для разгрузки можно выбрать один продукт и есть только его на протяжении всего дня. Хорошо для таких целей подходит обезжиренный или кальцинированный творог. В разгрузочный день его нужно употреблять по 150 г при каждом проявлении голода. Запрещается полностью голодать, это приводит к еще большему накоплению в крови мочевой кислоты.

Итак, при мочекислом диатезе и подагре используют стол номер 6. Рацион исключает продукты, в состав которых входит много пуринов. Лечебное меню состоит из щелочных продуктов, которые помогают выводить из организма продукты распада азотистых веществ. В результате такой диеты у пациента постепенно нормализуется правильный процесс выведения мочевой кислоты, расщепляются уриновые камни и не образуются новые.

Дополнительные рекомендации

Часто в дополнение к столу №6 целесообразно использовать фитотерапию. Пациенту назначают настои и отвары трав, которые ускоряют процесс выздоровления. Но важно помнить, что фитотерапию должен назначать врач и самолечение в этом случае очень опасно.

При подагре очень благотворно на организм влияет чай из листьев брусники. Для него нужно в одном стакане воды довести до кипения 1 столовую ложку листьев растения. Принимают такой отвар по 3-4 раза в день по 1 ложке. Пить его следует не дольше недели, затем сделать перерыв на такое же время. Раз в 4-5 дней можно делать лавровый отвар. Для него понадобится 5 г лаврового листа и полтора стакана воды. Листья прокипятить и настаивать в течении 3 часов. Посуду важно не накрывать, так как в лавре есть эфирные масла, которые не должны накапливаться в настое. Готовый отвар нужно выпить частями, в течении дня.

Для лечения мочекислого диатеза (образование камней) очень важно пить побольше чистой жидкости, особенно хорошо подходит минеральная щелочная вода. Также пациентам рекомендуется пить воду с лимоном, грейпфрутовые и апельсиновые фреши, отвары трав, вишневый сок. Для отваров и настоек подходят: расторопша, зверобой, календула, шалфей, сенна, мелисса. Пить такие отвары нужно только с разрешения терапевта и на протяжении 6-7 дней, после этого – сделать перерыв на неделю.

Алкоголь замедляет процесс распада пуринов и выведения лишней мочевой кислоты, поэтому спиртные напитки опасны при подагре или болезнях мочеполовой системы. При появлениях болей в области поясницы, болезненном мочеиспускании, сильных отеков конечностей, болях в суставах необходимо как можно быстрее обратиться за консультацией к урологу, гинекологу или ревматологу.

Фатеева Анастасия Александровна

Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог.

Общий стаж: 10 лет.

Место работы: частная практика, онлайн консультирование.

Образование: эндокринология-диетология, психотерапия.

Диета при подагре

Отделения и центры

Методы лечения

Методы диагностики

Заболевания и симптомы

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — что можно и, что нельзя, меню

Первостепенной мерой борьбы с болезнями, вызванными расстройствами обменных процессов, является коррекция образа жизни: внесение изменений в режим питания, разумная физическая активность и занятия спортом, поддержка душевного равновесия путем медитаций, полезного отдыха, хобби, прогулок и т.д.

Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте – это сбалансированный лечебный рацион, помогающий стабилизировать состояние всего организма, нормализовать пуриновый обмен веществ и снизить уровень уратов в крови.

Ее основная цель – ограничение поступающих с пищей пуринов, в результате чего в организме уменьшается формирование мочевой кислоты.

В первую очередь, из рациона исключают или минимизируют богатые пуринами продукты, обогащая меню полезной пищей, способствующей выведению излишков мочевой кислоты, в том числе, плодами, яйцами, молоком, кисломолочными напитками, щелочными минеральными водами и чистой родниковой водой.

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — что можно и , что нельзя (таблица продуктов)

Таблицу продуктов, что можно и нельзя при подагре удобно распечатать и повесить на кухне. Так она всегда будет под рукой.

Диета при подагре ног (антипуриновая диета) позволяет взять болезнь под контроль и добиться стойкой ремиссии. Способы кулинарной обработки: предпочтение отдается варке и готовке на пару. Периодически в рацион можно вводить жареные блюда, за исключением мясных и рыбных.

Диета при подагре в период обострения

При обострении болезни пациенту на 2 недели назначается строгая диета (стол №6), в которой предпочтение отдается пище в жидком виде. Из рациона полностью убирается рыба, количество мяса сводится к минимуму.

Основа меню – овощные супы, жидкие каши, кисломолочная продукция, соки, кисели, компоты, некрепкий чай, минеральная щелочная вода.

Обязательно соблюдение питьевого режима. Употребление около 2 л воды в день помогает организму выводить соли мочевой кислоты естественным путем. Питание должно быть дробным, 4-5 разовым, малыми порциями.

Голодание и большие перерывы между трапезами способствуют активизации процессов синтеза МК.

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — меню на неделю

Не забывайте между приемами пищи употреблять чистую или минеральную (назначенную врачом) воду.

Пример меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: омлет из 1 яйца на молоке, овсяная жидкая каша, напиток из корня цикория.

• Ланч: банановое пюре с мюслями, минеральная вода.

• Обед: суп-пюре овощной с картофелем и цветной капустой, шницель из моркови под сметанным соусом, компот.

• Полдник: галетное печенье и стакан ряженки.

• Ужин: тыквенная каша с рисом, салат из свежих огурцов, зеленого лука и петрушки, заправленный оливковым маслом, ромашковый чай.

Вторник

• Завтрак: тост из ржаного хлеба, яйцо, сваренное «в мешочек», салат из отварной натертой свеклы с чесноком и черносливом, заправленный кукурузным елеем.

• Ланч: творожная запеканка с яблочным повидлом, сок грейпфрута.

• Обед: вегетарианский борщ со сметаной, отварной кролик, тушеный в молоке, картофельное пюре, настой шиповника с медом.

• Полдник: банан и ягодный кисель.

• Ужин: постные голубцы из пекинской капусты, фаршированные рисом, морковью и тыквой, груша, чай из мелиссы.

Среда

• Завтрак: морковные зразы с фруктами, белковый омлет, слабый кофе с молоком.

• Ланч: молочный коктейль с персиком.

• Обед: жидкий рисовый суп с морковью, тушеная в молоке цветная капуста, компот из сухофруктов (яблоки, чернослив, груша).

• Полдник: пудинг манный с абрикосами.

• Ужин: гаспаччо, макароны с творогом и сахаром, кефир.

Четверг

• Завтрак: салат из творога с огурцами, кусочками несоленой брынзы и зеленым луком, заправленный ореховым маслом, кусочек пшеничного хлеба, отвар шиповника.

• Ланч: кисель черничный.

• Обед: суп-пюре из филе щуки, салат из свеклы со сметаной, картофель в мундире (2 шт.), компот.

• Полдник: пудинг творожный.

• Ужин: молочная рисовая каша, цикорий с молоком.

Пятница

• Завтрак: пшеничная каша на молоке, тост, слабый кофе с молоком.

• Ланч: груша.

• Обед: овощной суп, винегрет без горошка, котлеты картофельные, чай из облепихи.

• Полдник: творог с вишневой подливой, кисель.

• Ужин: окрошка, паровой рисовый пудинг, чай мятный.

Суббота

• Завтрак: полувязкая гречневая каша, яйцо всмятку, чай мате.

• Ланч: запеканка морковная с пшеном, настой шиповника.

• Обед: суп-лапша молочный, зразы картофельные с морковью и луком, икра кабачковая, кисель.

• Полдник: сливовый сок.

• Ужин: паровые тефтели из филе курицы с картофельным жидким пюре, настой имбирного корня с лимоном.

Воскресенье

• Завтрак: свекольно-яблочный салат с йогуртом.

• Ланч: творожно-банановый мусс.

• Обед: свекольник, тушеное овощное рагу с кабачками, компот из яблок.

• Полдник: сок грушевый.

• Ужин: паровые сырники с медом, морковная запеканка со сметанным соусом, чай с молоком.

Несмотря на ограничения, старайтесь питаться максимально разнообразно, готовя вкусные блюда из разрешенного списка. Если вы хотите достичь стойкой ремиссии при подагре и снизить уровень мочевой кислоты в организме, то без строгого следования диете не обойтись.

Проявите фантазию и кулинарную смекалку, выберите для себя самые оригинальные рецепты блюд, и будьте всегда здоровы!

Выберите нужный адрес Энтузиастов 26 5 Просека 95А Буянова 12 Стара-Загора 142 Б

Для отправки формы необходимо согласие на обработку персональных данных

Перезвоните мне

В какое время
вам удобнее позвонить?

Первая половина дня

с 8 до 14

Вторая половина дня

с 14 до 20

Жду звонка

Задать вопрос

Выберите Невролог Детский невролог Уролог Андролог Травматолог Кардиолог Ревматолог Аллерголог Гематолог Оториноларинголог Психотерапевт Эндокринолог Врач УЗИ Мануальный терапевт Нейрохирург

Задать вопрос

Заказать
звонок

Задать
вопрос

ЛДЦ «Первая неврология»

Услуги

Контактная и юридическая информация

ООО «Вертебра»
ИНН 6312109685
КПП 631201001
ОГРН 1116312007184
Юридический адрес: 443114, г. Самара,
Стара-Загора, 142Б, оф.1

Обращайтесь!

Мы работаем
7 дней в неделю!

2012-2023 ООО «Вертебра» Сеть клиник «ЛДЦ «Первая неврология» (г.Самара)

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Сообщение отправлено успешно!

Мы ответим Вам в ближайшее время.

---

Информация получена с сайтов:

, , ,