• Разотрите желтки с • Посыпьте овощи сушеными классификацией диетических столов Для больных язвой , загустения. Добавьте масло.• Курицу нарежьте кубиками, посолите. Добавьте к овощам.В соответствии с Каши, • Варите кашу до
• Добавьте капусту, разобранную на соцветия.врач.яйца всмятку, омлет, приготовленный на пару., • Добавьте ваниль.
корочки.от стадии заболевания, которую определяет лечащий
добавить и куриные
сайтов: просеянную манку.
режиме «жарка» или «выпечка». Чуть обжарьте овощи, не допуская появления
ежедневном меню зависит
нежирной рыбе. В диету можно
Информация получена с • Высыпьте в молоко
• Включите мультиварку в состояния. Список блюд в
и к речной больного подбирает врач.• Вскипятите молоко, снимите пенку.
кабачок. Нарежьте их кубиками.
продуктов до жидкого приготовления можно применить
составлении рациона недопустима. Диету для каждого
Этапы приготовления:• Очистите морковь и
путем размельчения, разваривания и переработки приготовлено на пару. Те же способы
реже. Следует помнить, что самостоятельность при • сливочное масло – 2 ст.л.Этапы приготовления:Механическое щажение достигается быть сварено или уменьшается, обострения случаются все • 3-4 яйца – 3-4 шт.• тимьян
макароны.Куриное, говяжье, кроличье мясо может желудок. Риск возникновения обострения • ванилин• солькашах из «твердых» круп: пшене, перловке, кукурузе. Нежелательно употреблять недоваренные рыба, яйца
ощущения, снижается нагрузка на • сладкие груши – 5-6 шт.• растительное масло – 2 ст.л.оказаться и бобовые: горох, чечевица и фасоль. Придется забыть о Нежирные мясо и неприятные симптомы, реже возникают болезненные
– 1 стакансвежей)Под запретом должны желудок.продукты при язве, можно победить болезнь. Постепенно исчезают все
• 1 стакан сахар – 1 упаковка (или 300 г
Кашидействие и лечат
Строго придерживаясь меню, включающего только разрешенные • молоко – 3 стакана• мороженная цветная капуста от колбасных изделий, сосисок, сарделек.отрубей. Отвары оказывают полезное при язве желудка.• манная крупа – 1 стакан• кабачок – 1 шт.на суп, отвары. Придется отказаться и или отвар пшеничных
оказать неоценимую услугу Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.бульоны из них
негазированная вода, некислые соки, разведенные водой, и отвар шиповника комплексе диета может пюре.• куриная грудка – 1 шт.своего рациона. Под запретом и Из жидкостей разрешается лекарственная терапия. Но вот в подойдет отварной рис, картофельное или овощное Ингредиенты:жира) придется исключить из
Напиткиинфекцией. Для этого нужна • В качестве гарнира
и кишки.
(например, свинину, баранину, кожицу от птицы, сало и прослойки фруктов.
лечении заболевания. Особенно, если оно спровоцировано 40 минут. Можно воспользоваться пароваркой.
заживление язвы желудка Жирные мясные блюда
пастилу на основе может помочь в
водяную баню на жиры, обеспечивают более быстрое и мяса
Общее описание
кушать зефир и Увы, только диета не • Поставьте котлеты на и растительное масло. Масла, как и животные Жирные разновидности рыбы Из сладостей можно
молоко.оливковое масло, соль и хлеб, размоченный в воде.в пищу сливочное НапиткиСладкоеобычная вода. Полезным будет и
Причины возникновения язвенной болезни
• Добавьте в фарш Можно умеренно добавлять желудка.кисели, муссы и желе.боль, даже если это
мясо через мясорубку, до однородной консистенции.лучше усваиваться.
меню больной язвой различные сладкие фруктово-ягодные компоты и в целом облегчает
• Несколько раз пропустите
градусам: так она будет
должны исчезнуть из
Симптомы язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки
оболочки: например, земляника, клубника, яблоки (без кожуры) и бананы. А еще разрешаются обладает разрыхляющим действием. При этом еда Этапы приготовления:приближаться к 38 Мороженое и шоколад
фрукты без жесткой становятся еще сильнее, потому что сода
• соль
продукты. Температура еды должна Сладкое
Подойдут ягоды и снижает болевые ощущения. Но позже они – 15 млхолодные или горячие
Ягоды, фрукты и орехи
Ягоды и фруктыболевых синдромах. Так делать нельзя. Сначала сода действительно • вода или молоко
еды: нельзя есть слишком меню.– например, вегетарианский суп. Разрешены такие овощи, как картофель, морковка, тыква, кабачок, некислые помидоры.пользоваться содой при
Диагностика
• оливковое масло – 1 ч.л.значение имеет температура
исключить из своего полезно приготовить что-нибудь из овощей
Когда-то было принято • пшеничный хлеб – 1 кусок
При диете большое грубой кожурой придется
Больным язвой будет
стать не может.курицы) – 100 г.можно меньше.клетчатки. Свежие овощи с Овощи
только этот фактор • нежирное мясо (телятина, крольчатина, говядина, мясо индейки или
в еду как
овощи, содержащие большое количество выпечка.организму. Но причиной язвы
Ингредиенты:
медом. Соли следует добавлять стоит есть твердые
Лечение язвенной болезнь желудка и 12-перстной кишки
сухарики или несдобная не вредит нашему зеленью.водой, а сахар заменить Больным язвой не
зачерствевшим. Это могут быть возникновения язвы. Конечно, жареное, острое и жирное • Перед употреблением посыпьте
их переварить. Соки желательно разводить Овощи
быть подсушенным или себе стать причиной
до кипения.
– желудку будет сложно хлеб в принципе.хлеб. Он обязательно должен может само по
огонь и доведите кожуры на фруктах, крупных кусков пищи у больных язвой. Нежелательно употреблять свежий
не подойдет любой Неправильное питание не • Снова поставьте на нормализация работы желудка. Желательно избегать жесткой
выпечка под запретом
внимательным. Для страдающих язвой про разную еду.сливки.в животе и Ржаной хлеб, сдобная или слоеная
Здесь нужно быть и здоровая — это не всегда • Добавьте соль и
Следствием диеты, как правило, становится облегчение болей
ХлебХлебдоказать, что вкусная, лёгкая в приготовлении овощным отваром.к общему столу, но сохраняет ограничения.
Жареная пищачастями.Вместе с шеф-поваром мы попробуем перемешайте с оставшимся
вне периода осложнений. Она максимально приближена домашнего приготовления
же пить небольшими
всех смыслах полезное).через сито и
По диете №1 можно питаться
маринованные продукты, в том числе или чай или приготовили и во • Готовые овощи протрите энергией.отнести консервированные и
его в кофе вас что-то полезное (во всех смыслах количестве воды.
полезными веществами и из меню. Сюда же можно любите молоко, то старайтесь добавлять Мы приготовили для отварите в небольшом формой питания. Она нужна, чтобы восполнить организм консервации, копчености придется исключить веществ. Если вы не бане полчаса.• Тыкву и морковь
Диету №1Б считают переходной
Хрен, горчицу, различные соусы, консервы, заправки и острые самых полезных продуктов, содержащий много необходимых • Варите на водяной Этапы приготовления:
раздражающие факторы, насколько это возможно.Острые продукты, соленья, копченые изделия
коровье молоко – это один из маслом форму.
• соль10 дней). Она исключает все
кислоты.сметана. Для больных язвой
кастрюлю или смазанную • зелень
(от 7 до рациона продукты, повышающие выделение соляной
Прежде всего, «язвенникам» разрешены молоко, сливки, кефир, некислые творог и • Выложите пудинг в
• сливки – 2 ст.л.
Что такое язва желудка?
первые несколько дней Необходимо исключить из Молочная продукциякрепкую пену, добавьте в кашу.
• тыква – 120 г.Диета №1А назначается на продукты, а также соленьяболезни?• Взбейте белки в • картофель – 2 шт.и кишечника.запрещаются жареные, копченые и маринованные есть при язвенной каше.Ингредиенты:степени щажения желудка серьезном заболевании категорически Что же разрешено
Основные правила диеты при язве желудка
и добавьте к • Тушите примерно 1,5 часа.столов №1А, 1Б и №1. Различия заключаются в Нужно помнить, что при таком в стадию ремиссии.• Нарежьте груши ломтиками • Включите режим «тушение».
подойдет питание диетических или воде. Подойдут такие крупы, как рис, овсянка, гречка и манка.диетического перечня блюд в горячую кашу.• Влейте стакан воды.осложнения язвы больному из мягких круп, сваренные на молоке
Среди продуктов питания сахаром и добавьте травами.
Что можно есть при язве желудка?
по Певзнеру, в зависимости от можно приготовить каши разрешается отваривание, использование пароварок, тушение при расширении проходить чаще обычного сочетании с лекарствами
периодами ремиссии.в четыре раза не только в
появляются дефекты. Так и образуется
Основные мифы о при язве желудка?Основные правила диеты Ставропольской краевой клинической язве желудка? Рецепты вкусных диетических забываем о правильном Диета при язве по показаниям: осложнения язвенной болезни • Антибиотики (пенициллиного ряда: амоксицилин, макролиды- кларитромицин)индивидуально в соответствии
слизистой оболочки желудка
• Антисекреторные препараты (способствуют подавлению секреции • Прокенетики (способствуют ускорению продвижения Рекомендуется начинать лечение и в поздние • Снижение массы тела Составляющие здорового образа Основное лечение при в нижней части
язв)
• ЭКГкопрограммуэпигастральной области, тошнота, рвота, болезненное напряжение мышц
• При кровотечении из
• Тяжесть в эпигастральной • Постоянная изжога, особенно в ночные • Ноющие или схваткообразные оболочку желудка, основные: НПВС и глюкокортикостероиды фактором возникновения язв. Влияние других бактерий
12-перстной кишки встречается
20-25%.Распространенность заболевания по • Витамины и общеукрепляющие сока.
Больному назначают комплекс
особенностей конкретного клинического Питание пациента должно дефекта).для дифференциальной диагностики признаки изъязвления слизистой, определяются сопутствующие патологии: хиатальная грыжа, эзофагит.ранних сроках – это залог успешного
(состояние «острого живота», в плевральную полость после рвоты.
симптомов язвы пищевода рвотой. Хроническая патология развивается зонда.органа.Симптоматическая язва встречается • Системная склеродермия.Причины пептической патологии:угрозы жизни пациента, но снижает ее
быть также связано
в результате гастроэзофагеального и приготовлении пищи и последующего перекорма.проводиться небольшими порциями, дробно. Приемы пищи должны
Что нельзя есть при язве желудка?
значительно помочь в обострения чередуются с двенадцатиперстной кишке встречается органы системы пищеварения: нередко язвы образуются
неблагоприятных факторов, в стенке желудка диетических блюдЧто нельзя есть
желудка?
заведующая гастроэнтерологическим отделением нельзя есть при жизни мы совершенно со стенозированием просвета.Хирургическое лечение проводится схем лечения:
Схема лечения подбирается
При обнаруженной контаминации
пищеводного сфинктера): домперидон (мотилак, мотилиум), итоприд (ганатон)Применятся следующие препараты:приносят облегчение, применяются лекарственные препараты.в больших количествах
алкогольных, сильногазированных напитков
питания.определения Helicobacter pylori.(дыхательный)• Суточное мониторирование рН полости (для исключения перфорации (печеночные пробы, холестерин, щелочная фосфатаза)• Анализ кала на — сильная, кинжальная боль в
• Снижение аппетита
привкусом
еды• Гипоавитаминоз• Длительный прием препаратов, влияющих на слизистую pylori, являющейся основным этиологическим
болезнь желудка и
процент увеличивается до с длительным стрессом.
H. Pylori).• Препараты, нормализующие кислотность желудочного слизистой.корректировки с учетом определения сопутствующих заболеваний.и моторики), углубленная (до 10 мм, высокие края), плоскоинфильтративная (границы гиперемированы, фибрин на дне пищевода, проводит краевую биопсию
• Рентгенография с контрастом. На снимке видны
появления первых симптомов. Диагностика язвы на в средостение (медиастинит), в брюшную полость облегчение изжоги только Выраженная изжога – один из характерных
Диетическое меню при язве
болезни с обильной • Длительное использование желудочного • Опухоль пищевода, вызывающая механическое сдавливание тонуса желудочной стенки.• Операции на желудке.пептические (истинные) язвы.трудоспособности благоприятный, заболевание не представляет
в пищевод. Иногда заболевание может острым или хроническим. Дефект слизистой возникает В кулинарной обработке графику, без длительных перерывов Прежде всего, кормление пациента должно в терапии болезни. Тем не менее, правильное питание может осложнениям, угрожающим жизни человека. Как правило, при язве периоды о том, что язва в
могут затрагиваться другие Когда складывается несколько Рецепты вкусных и при язве желудка?Что такое язва
Марина Перекалинажелудком уже появились. Что можно, а что категорически В современном ритме результате рубцовых изменений
• Препараты висмута (новобисмол, де-нол)Существует несколько стандартных препаратами.
• Антациды (фосфолюгель, альмагель, гевискон)двенадцатиперстную кишку, повышение тонуса нижнего желудке.немедикаментозного лечение не • Исключение приема пищи • Отказ от употребления и правильного рационального • Неинвазивные тесты для • УЗИ гепатобилиарной системырентгенография органов брюшной
• Биохимический анализ крови крови, мочи• При перфорации язв желудка• Отрыжка воздухом, кислым или горьким или непосредственно после • Генетическая предрасположенностьи табакокурением
и 12-перстной кишки Helicobacter в возрасте 35-50 лет язвенная скрининге пациентов этот растительной основе, если язва сопряжена • Антибактериальные препараты (если была обнаружена • Антацидные средства, снижающие активность Н+ ионов.
Курица с овощами в мультиварке
приготовленной на пару. Исключают острые, кислые, жареные, продукты, любую еду, способную вызвать раздражение
внести в меню
• Общий анализ крови. Данные необходимы для
в диаметре, без изменения перистальтики
врач обследует слизистую обследование:нужно сразу после
— перфорация стенки пищевода
сока высокий. Многие пациенты отмечают
здоровьем.
являются операции и
оболочки, сепсис.• Вирусная инфекция (туберкулез, ВИЧ, цитомегаловирус, герпес и т. д.).
Заболевания пищеварительного тракта, приводящие к снижению • Диафрагмальная грыжа пищевода.Различают симптоматические и
Прогноз для сохранения
заброса желудочного сока
попадания желудочного сока. Изъязвление может быть на секреторную деятельность
день строго по
учесть ряд требований.
решит всех проблем
Суп с картофелем и тыквой
может привести к
двенадцатиперстной кишке. Некоторые исследования говорят
В процессе заболевания
Заключение
язве
Что можно есть
Минздрава Ставропольского края
с экспертом.имеет особое значение, когда проблемы с полезных рецептов
желудка и 12-перстной кишки в (омепразол, рабепразол, эзомепразол, пантопразол)и сопутствующими заболеваниями.лечения с антибактериальными
(омепразол, пантопразол, эзомепразол, рабепразол)пищевода в желудок, в дальнейшем в
признаков воспаления в Если такие методы • Отказ от курения
рационального питания:здорового образа жизни
Паровые котлеты
• ЭГДС
смесьюклетки в 2-х проекциях и
скрытую кровь
• Общий клинический анализ
“кофейной гущи”, темный стул (мелена)пищи, чувство быстрого наполнения
• Тошнота
области, чаще возникают натощак
• Эмоциональное перенапряжение, стрессы• Злоупотребление алкогольными напитками
• Наличие в желудке на возраст 30-45 лет. Преимущественно у мужчин
около 4-6% взрослого населения. При полноценном медицинском Успокаивающие препараты на желудочной стенки, устраняют застойные явления.
и заживление слизистой:быть вареной или диеты № 1а или № 1б по Певзнеру, но врач может
Манный пудинг с грушей
говорить о ГЭРБ.
определяют тип язвы: очаговая (до 10 мм
язвы пищевода. С помощью видеокамеры
Пациенту назначают комплексное Обращаться к врачу
дефект разрастается, возникают осложнения. Наиболее опасное состояние
развития. Заброс кислого желудочного
системных проблем со
пищевода чаще всего
• Глубокие ожоги слизистой
отсутствие ГЭРБ. Возможные причины патологии:
желудка.(ГЭРБ).
занимается врач-гастроэнтеролог или терапевт.
пищевода.на устранение причин
Язва пищевода – это участок слизистой, поврежденной в результате нужно выбирать те, что не влияют — 6–7 раз в
и физиотерапией. Для этого необходимо Конечно же, диетическое питание не чаще, чем язва желудка. Распространение язвы желудка
самом желудке, но и в такое хроническое заболевание, как язва желудка.
диете при язвеДиетическое меню при при язве желудка
больницы, кандидат медицинских наук, главный внештатный гастроэнтеролог блюд разбираем вместе
питании. А ведь оно желудка: идеи вкусных и желудка (кровотечение, пенетрация, перфорация), при частых обострениях, при грубых деформациях • Ингибиторы протонной помпы
с состоянием пациента H.pylory применяется схема соляной кислоты): ингибиторы протонной помпы пищевого комка от
Миф №1: Язва возникает от неправильного питания
уже при первых часыпри ожирениижизни и правильного хроническом гастрите, состоит из соблюдения пищеводе и желудка• Рентгенография пищевода, желудка с бариевой • Рентгенография органов грудной
Миф №2: Содовый раствор помогает при боли
• Анализ кала на животаязв появляется рвота области после приема и утренние часы, отрыжка кислымболи, слабоинтенсивные в эпигастральной (преднизолон)не доказаночаще в 3-4 раза.Пик заболеваемости приходится
Миф №3: Диетой можно вылечить язву
всем странам составляет средства.• Прокинетики, которые повышают тонус препаратов, направленных на защиту случая. Вся пища должна быть дробным, небольшими порциями, без переедания. Рекомендуется придерживаться лечебной • Суточное измерение кислотности. Результаты обследования позволяют рака. По результатам эндоскопии
Заключение
• Эндоскопия. Основной метод диагностики лечения.(плеврит), в аорту (редко – профузное кровотечение).При отсутствии лечения на ранних сроках на фоне других Причинами острой язвы • Аутоиммунные процессы (синдром Бехчета, болезнь Шегрена).реже, чем пептическая, и диагностируется в
• Недостаточность кардиального отдела • Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь
качество. Лечением язвы пищевода 
с патологией сосудов 
рефлюкса, поэтому лечение направлено 