Приготовление чая


Ингредиенты

• Вода — 1 л

• Калина — 200 г

• Лимон — 1 шт.

• Мёд — 4 ч. л.

Чай матча (правильное произношение «маття», с шипящей «т») — японский зелёный порошковый чай, применяемый в японской кухне…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 80 мл

• Чай матча — 2 г

Имбирь — известная восточная пряность. Он активизирует силы организма, повышает иммунную систему, очищает печень и усиливает…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 400 мл

• Имбирь свежий — 10 г

• Лимон — 1 шт.

• Мёд — 3 ст. л.

Чай по этому рецепту получается с густым насыщенный вкусом. Ароматы мандариновой корочки и кардамона выражены достаточно…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 800 мл

• Кардамон — 3 шт.

• Мандарин свежий — 1 шт.

• Чай чёрный — 5 г

В начале июня в воздухе чувствуется тонкий и нежный аромат, это — аромат цветущей липы. В это время дерево покрывается…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 500 мл

• Липа сухая — 5 г

Горы Закарпатья покрыты хвойными лесами. Хвоя — уникальный природный препарат, в ней содержатся витамины группы В, С,…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 400 мл

• Мёд — 2 ч. л.

• Хвоя еловая — 5 г

Классический матча-латте популярен во всём мире и его считают одним из самых полезных напитков для здоровья. Согласно…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 140 мл

• Мёд — 2 ч. л.

• Овсяное молоко — 300 мл

• Чай матча — 8 г

Чай — напиток для всех и на каждый день, получаемый путём заваривания листьев чайного куста, которые предварительно проходят…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Корица палочками — 2 палочка

• Сахар — 2 ч. л.

• Чай чёрный — 1 ст. л.

• Яблоко — 2 шт.

Чай по-татарски отличается от привычного нам чая с молоком тем, что в конце при подаче его к столу в чашки кладут сливочное…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 300 мл

• Масло сливочное — 25 г

• Молоко — 300 мл

• Соль — 2 щепотка

• Чай чёрный — 1 г

Издавна облепиху называли царской ягодой, благодаря её потрясающе богатому составу и полезным лечебным свойствам. Во многих…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 500 мл

• Мёд — 2 ст. л.

• Облепиха — 150 г

• Чай чёрный — 2 ст. л.

Король Мао Фенг — это один из самых известных китайских чаёв, который изготавливают из первых нежных почек. Благодаря этому,…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 300 мл

• Киви — 2 шт.

• Мёд — 2 ч. л.

• Чай зелёный — 6 г

Приготовить французский кленовый чай очень просто. Такой чай, поданный к десерту, наверняка, понравится вашим гостям. Аромат…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.

• Вода кипячёная — 150 мл

• Корица палочками — 2 палочка

• Лайм — 1 шт.

• Мята свежая — 1 веточка

• Ром золотой — 50 мл

• Сироп кленовый — 25 мл

• Чай чёрный — 5 г

К сожалению, я не была в Турции и не могу однозначно утверждать, какой чай пьют именно там, но попробовав этот, я точно…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсиновые корки — 10 г

• Вода минеральная — 1000 мл

• Гвоздика — 2 шт.

• Имбирь свежий — 10 г

• Корица палочками — 1 палочка

• Мята сухая — 1 ч. л.

• Перец душистый — 2 шт.

• Яблоки сушёные — 50 г

У этого чая небольшая история. Моя подруга любит необычные виды отдыха. Вот так она предложила отметить её день рождения на…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.

• Бадьян (звёздочный анис) — 10 звёздочка

• Вода кипячёная — 2 л

• Ежевика свежая — 50 г

• Корица палочками — 4 палочка

• Лимон — 1 шт.

• Малина свежая — 50 г

• Мята свежая — 1 пучок

• Сахар апельсиновый — 50 г

Калмыцкий чай является традиционным напитком народов Центральной Азии, так же его готовят и на Кавказе. В основу его…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 400 мл

• Лавровый лист — 1 шт.

• Масло сливочное — 20 г

• Молоко — 600 мл

• Перец дунганский — 3 шт.

• Соль — 5 г

• Чай зелёный — 0.5 ст. л.

• Чай чёрный — 1 ст. л.

Тайский синий чай Чанг Шу (Анчан) — напиток из высушенных особым способом синих бутонов травянистой лианы клитории…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 500 мл

• Лимон — 5 г

• Чай синий Чанг Шу (Анчан) — 5 г

Чай, приготовленный из душистых листьев малины и смородины — известный народный рецепт. Я нашла его описание в книге «Зелёные…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1250 мл

• Листья малины — 10 шт.

• Листья чёрной смородины свежие — 10 шт.

• Шиповник — 10 г

Буквально «масала чай» переводится как чай со специями. Масала является одним из традиционных напитков Индии, но как и у…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.

• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.

• Кардамон — 4 шт.

• Корица палочками — 1 палочка

• Молоко — 1 ст.

• Перец чёрный горошком — 5 шт.

• Сахар — 2 ч. л.

• Чай чёрный — 2 ст. л.

Напиток из разряда зимних: ароматный, пряный, насыщенный. Такой чай будет неплохим дополнением с обильной новогодней и…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.

• Вода — 1 л

• Гвоздика — 3 шт.

• Клюква свежая — 100 г

• Чай чёрный — 1 ст. л.

Чай из шиповника — напиток популярный и довольно распространённый. Его полезные свойства известны с давних пор. Настои и…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 600 мл

• Имбирь свежий — 5 г

• Родиола розовая (золотой корень) — 5 г

• Шиповник — 50 г

Я очень люблю заваривать натуральные чаи из различных ингредиентов с собственного участка: травами, фруктами, ягодами. Такой…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вишня вяленая — 80 г

• Вода кипячёная — 500 мл

• Мята свежая — 4 веточка

• Сахар тростниковый кусковой — 4 шт.

Свежий, тонизирующий мятный чай с кислинкой лайма и пряным ароматом корицы! Такой чай можно пить как горячим, так подавать и…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 750 мл

• Корица палочками — 1 палочка

• Лайм — 0.3 шт.

• Мята свежая — 0.25 пучок

• Сахар рафинад — 25 г

Жёлтый чай Хельба — напиток из семян пажитника (фенугрек), не является чаем в классическом понимании. Считается очень…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.

• Имбирь свежий — 1 г

• Пажитник (Шамбала) семена — 1 ч. л.

Чай с молоком — вкусное и интересное сочетание, особенно, если это зелёный чай и особенно, если этот чай — матча! Такой…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 10 г

• Молоко — 350 мл

• Сгущённое молоко — 4 ч. л.

• Чай матча — 5 г

Каркаде — это сухие лепестки суданской розы. Приготовленный из них горячий напиток с пряностями по вкусу близок к глинтвейну…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л

• Гвоздика — 5 шт.

• Корица палочками — 2 палочка

• Лимон — 0.5 шт.

• Мускатный орех молотый — 1 щепотка

• Перец душистый — 5 шт.

• Сахар — 2 ст. л.

• Чай каркаде — 4 г

Ароматы витают у меня в носу, пока пишу для вас этот рецепт! Попробовала первый раз этот напиток в одном кафе…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 1 л

• Лайм — 0.5 шт.

• Лимон — 0.5 шт.

• Лимонная трава (сорго) — 1 веточка

• Мята свежая — 1 пучок

• Сахар — 5 ст. л.

• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 пучок

Лето и весна — самое время готовить и пить чай из трав с собственного участка, ведь именно в молодых листьях ещё не…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 750 мл

• Листья земляники садовой — 20 г

• Листья малины — 20 г

• Листья чёрной смородины свежие — 20 г

• Мята лимонная свежая — 20 г

• Мята перечная свежая — 20 г

• Сахар коричневый — 6 г

Впервые с травяными чаями я познакомилась много лет назад у бабушки моего мужа. Она не признавала иных напитков, кроме…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 л

• Зверобой сушёный — 10 г

• Листья вишни сушёные — 3 г

• Листья чёрной смородины сушёные — 3 г

• Мята сухая — 2 г

Календула — это не только лекарственное растение, но и съедобное. Календула придает напитку немного терпкий вкус. Вот почему…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 350 мл

• Имбирь свежий — 10 г

• Календула — 10 шт.

• Корица палочками — 1 палочка

• Чай зелёный — 5 г

Летом можно готовить вкусные и полезные напитки. Одним из таких напитков является ароматный чай из листьев чёрной смородины…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.

• Вода — 2 л

• Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.

• Малина свежая — 0.33 ст.

• Сахар — 5 ст. л.

Замечательный вариант вкусного, ароматного и полезного чая. Особенно интересно получается, если использовать листовой чай не…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Годжи — 10 г

• Кардамон в зёрнах — 2 шт.

• Мёд — 1 ст. л.

• Финики сушёные — 4 шт.

• Чай фруктовый — 0.5 ст. л.

Также в состав чая входит мята сушёная и небольшой кусочек корицы. Напиток получается с очень глубоким и многогранным…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсин — 20 г

• Брусника — 30 г

• Вода — 400 мл

• Корица палочками — 3 г

• Мята сухая — 1 щепотка

• Чай зелёный — 7 г

Каждое лето я заготавливаю разные травы, корешки и ягоды, которые затем использую для приготовления различных полезных чаёв…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл

• Имбирь свежий — 10 г

• Лимон — 20 г

• Листья малины — 3 шт.

• Малина — 10 г

• Орегано (душица) свежий — 3 веточка

Чай — самый популярный и излюбленный напиток многих людей. Он тонизирует, бодрит, утоляет жажду, придает сил. Настоящие…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 шт.

• Корица молотая — 1 ч. л.

• Сахар — 4 ст. л.

• Сок апельсиновый — 1 ст.

• Чай чёрный — 2 ст. л.

На подходе долгая зима, морозы, метели и простуды. Всем так хочется взбодриться вкусным и полезным напитком, что рецепты…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 2 ч. л.

• Клюква замороженная — 50 г

• Корица палочками — 1 палочка

• Лимон — 0.5 шт.

• Ромашка сухая (фильтр-пакет) — 1 шт.

• Чай чёрный — 1 ст. л.

Если вы регулярно пьёте имбирный чай, у вас нет проблем со здоровьем. Этот чай прекрасно тонизирует, улучшает цвет лица…

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 500 мл

• Имбирь свежий — 30 г

• Чай зелёный — 5 г

Сегодня угощаю вас освежающим, кисловатым, очень вкусным и полезным Iced Tea с ревенем, лимоном, мятой и сухими цветками…

Ингредиенты



Но на самом деле, все не так просто, ведь и чай бывает разным, и воду нужно взять правильную. Но и этим дело не ограничивается, если принять во внимание всевозможные добавки. Так что можно смело утверждать, что рецептов чая – множество.

Традиционный рецепт чёрного чая прост: нужно взять одну чайную ложку чая на каждую чашку и одну – на чайник. В реальности количество чая меняется согласно вашему вкусу и сорту чая, который вы завариваете. Чем меньше обработан чай, тем больше его необходимо. Время заваривания также варьируется в зависимости от сорта чая, а так же от того, какой чай используется, рассыпной или в пакетиках. Чай в пакетиках заваривается быстрее.

Собственные рецепты чая существуют во всех странах с развитой традицией чаепития. Так, в Индии принято подавать сладкий чай с молоком и специями: корицей, кардамоном, черным или белым перцем и имбирём, в Морокко пьют мятный чай, в Турции – яблочный. Во Франции и других европейских странах наряду с обычным чаем популярны травяные настои – тизаны.

Чай служит основой для многих интересных напитков, согревающих и прохладительных, целебных и алкогольных. Попробуйте создать собственные рецепты чая, добавляя любимые специи, пряные травы, имбирь, цедру лимона или апельсина, фрукты и ягоды, соки или молоко. Пусть наши рецепты чая помогут вам в этом увлекательном деле!

Смотрите ещё рецепты чая:



Легкий

Легкий

Легкий


Чай – это целая философия, – уверены самые преданные его поклонники. И фирменный рецепт приготовления чая найдется в запасе у каждого из них. Это необязательно должен быть изысканный черный чай с бергамотом или редкий сорт элитного зеленого чая.

Витаминный чай в домашних условиях ничуть не уступает во вкусе и полезных свойствах. Прекрасные тонизирующие чаи, заряженные антиоксидантами, получаются из шиповника, рябины ежевики и многих других ягод.

Как сделать домашний чай из этих компонентов? Измельчите ягоды, залейте их кипятком в термосе, настаивайте в течение пары часов, после чего процедите. Такой вкусный и полезный напиток можно подсластить медом или, наоборот, добавить кислинку в виде дольки лимона. Эти и другие рецепты чая из плодов отлично укрепляют иммунитет, помогают лучше справляться с простудными заболеваниями и поднимают настроение.

Еще одним бесценным удовольствием чайных гурманов является домашний травяной чай. Сейчас этот напиток приобретает все большую популярность. В Сибири и на Кавказе его и вовсе пьют вместо обычного чая. Домашний чай из трав прекрасно утоляет жажду, обогащает организм полезными веществами, помогает лечить многие болезни и сохранять фигуру в идеальном состоянии. Ну а летом, когда зной разжигает неутолимую жажду, на помощь всегда придет рецепт холодного чая. Его можно готовить практически из любых сортов чая и дополнять разными фруктами или ягодами, создавая вкуснейшие сочетания. Домашние чаи помогут разнообразить ваше семейное меню в любое время года и порадовать организм ударной порцией полезных веществ. Вкусный чай, рецепты которого представлены на сайте «Едим Дома», – это универсальный напиток на все случаи жизни. 


Информация получена с сайтов:

, , , ,