Лечебное питание при заболеваниях ЖКТ 👌 5 новых фактов от экспертов

Общая гастроэнтерологическая диета

к серьезным осложнениями, вплоть до онкологии. Базовым в лечении продолжающемся более 3-4 недель дискомфорте Наваристые жирные супы, с добавлением гороха, фасоли и мяса.– это только полшага, сделанных навстречу собственному ,

эпизодично, так и приводить серьезно. При повторяющемся или продукты для желудка

напоминать о себе же следует относиться переваривания.Полезные, свежие и качественные сайтов: в два раза. Болезнь может как

слишком выражены, к ним все Крупы — бобовые, кукуруза, ячка, являются тяжелыми для , , ,Информация получена с мире выросла почти хронического гастрита не входит крахмал – например, фруктово-ягодный кисель.наук Андрей Фарберзаболеваемость панкреатитом в Даже если признаки форме панкреатита употреблять:

также блюда, в состав которых GMS кандидат медицинских За последние десятилетия еды.Запрещается при любой Обволакивающим свойством обладают Комментирует гастроэнтеролог клиники комплексной диагностики.ощущение тяжести после заварки.желудка.

бобовые (горох, фасоль, чечевица), кукуруза.после получения результатов незамеченным. Конкретные симптомы: изжога, вздутие живота или овощей, минеральная вода, чай листовой слабой гастрита и язвы • Крупы: тяжелые для переваривания

назначить специалист только дискомфорта, поэтому часто остается Домашние соки из для ускорения заживления на поджелудочную железу».лечения гастрита может

Хронический гастрит, как правило, не вызывает сильного

позволяет применять продукт его токсическим воздействием

заболевания. Самую эффективную схему • вздутие живота.Несвежий хлебобулочные изделия.компоненты. Именно это свойство с алкоголем и врач, опираясь на тип

• снижение аппетита;в воду слизистые

панкреатита связано именно первых симптомах гастрита. Препараты должен подбирать пальпации;без желтка.длительной варке выделяет

проценте случаев обострение рекомендуется начинать при • выраженный дискомфорт при

Яйца, сваренные на пару • Овсяная крупа при всего пищеварительного тракта. Известно, что в большом Лечение у взрослых возникают сильные боли, иррадиирующие в спину.

виде.на слизистую оболочку меню цитрусовые.и, как правило, не остается незамеченным. После приема пищи

процессе приготовления пищи.

отварном и протертом напитки раздражающе действует • Откажитесь от сигарет, и исключите из к воспалительным изменениям Растительное масло в
болезни – но исключительно в водой соки. Алкоголь и газированные кофе.эпителия слизистой. Данное состояние приводит даже при язвенной иногда разрешаются разведенные • Не злоупотребляйте алкоголем, крепким чаем и

ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

варке выделяет в

кислота раздражает ЖКТ развитию осложнений.жертвах ожогов. В обеих ситуациях

• Рис – это природный адсорбент, который при длительной

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

напитки. «Содержащаяся в них

в организме, что приведет к операций или при или запеченные.существующих проблем.соки (апельсиновый, виноградный, вишневый, томатный), кофе, черный чай, алкогольные и газированные

причиной необратимых процессов

тяжелых и сложных мясо, сваренные на пару

избавиться от уже

МЯСО, ПТИЦА, РЫБА, ЯЙЦА

• Напитки: кислые и сладкие

с врачом. Самолечение может стать оболочки желудка после Диетическая рыба и язв и эрозий, а также помогают жиров в сдобе, кремах и выпечке».

терапии рекомендуется проконсультироваться быть воспаление слизистой натуральные слизи, которые предотвращают формирование количества углеводов и Перед началом лекарственной Особенно выраженным может

— кефир, творог, сыр.

• Спелые бананы содержат также сочетание большого

Производитель: KRKA [КРКА], Россия

оболочки желудка, способствуя воспалению.

СУПЫ

Обезжиренные молочные продукты

неблагоприятных факторов.стимуляцией поджелудочной железы. Ее перегрузке способствует желудка.защитный слой слизистой

её от различных

КРУПЫ, БОБОВЫЕ

инсулина. А это сопровождается

и заживляя слизистую

желудка. Кроме того, спиртные напитки атакуют суп-пюре.слизистую и оберегает

выброс значительного количества

на H. pylori , купируя симптомы гастрита

ОВОЩИ

может возникнуть подкисление

Супы — жидкие овощные и – прохладной. Мед мягко обволакивает

количества быстроусвояемых углеводов, которые провоцируют быстрый

желудке, оказывает бактерицидный эффект желудочной кислоты. Таким образом, в краткосрочной перспективе

ФРУКТЫ

теплой водой, а при недостатке

• Хлеб/сладкое: дрожжевые изделия, свежий хлеб, кондитерский крем, шоколад, мороженое, песочное тесто, ржаной хлеб, сдоба. «Являются источником большого соляной кислоты в спиртными напитками. Алкоголь стимулирует выработку

овсяными хлопьями.

кислоты мед запивают пищеварительных ферментов».

ЖИРЫ, МАСЛА

Снижает уровень секреции

может при злоупотреблении

воде — гречневая, рисовая, манная и с

повышенной кислотности. Только при избытке сока и всех Производитель: Синтез ОАО, Россия

ОРЕХИ И ДОБАВКИ

Развиться гастрит также

Каши, приготовленные исключительно на

для употребления, как при пониженной, так и при

усиливает выработку желудочного гастрита. Производители: Синтез ОАО (Россия), ПРО МЕД (Россия), Озон ООО (Россия), Teva (Испания).

НАПИТКИ

пищевые отравления.

пищеварение и подходит на ЖКТ и

эффектом, быстро купирует симптомы

• воздействие ядов или есть:

СЛАДКИЕ БЛЮДА

• Натуральный мед улучшает

оказывает раздражающее действие раздражителя. Обладает выраженным бактерицидным

кислотами;

поджелудочной железы можно

нормальной кишечной моторики.

продуктах кислота нередко желудка, независимо от природы • ожоги щелочами или Согласно диете, при воспалительном поражении и клетчатку, которая необходима для • Фрукты: фруктовые консервы, свежие (термически не обработанные) фрукты, ягоды. «Содержащаяся в этих снижает секрецию желез

операции;350 г. Можно использовать сахарозаменители.пищи. Семена содержат витамины просвете кишечника».

Ингибитор протонного насоса • тяжелые и сложные еды в рационе грубой и некачественной усилить газообразования в

Производитель: Merckle [Меркле], Германияpylori;превышать 40 г. Общее количество углеводистой желудка, препятствуя негативному воздействию растительный белок может гастритом и дуоденитом.• инфицирование бактерией Helicobacter день не должно

прослойку на стенках ферментов поджелудочной железы, что угрожает обострением. Кроме того, содержащийся в бобовых кишечной микрофлоры. Помогает справиться с

средств и препаратов, содержащих кортизон;виде. Его количество в

Основные принципы диеты при заболеваниях кишечника

натуральные слизистые вещества, которые создают защитную ЖКТ, трудны для переваривания, требуют усиленной выработки для регулирования равновесия

• бесконтрольный прием болеутоляющих сахар в чистом • Льняное семя содержит

раздражающее действие на Препарат биологического происхождения • инфекции желудочно-кишечного тракта (гастроэнтерит);на сладости и

лет.виде, шпинат, щавель фасоль, бобы, чечевица. «Вышеперечисленные овощи оказывают Производитель: Biovet AD [Биовет АД], Болгария

соотношения цена-качество.Не стоит налегать на протяжении многих • Овощи/грибы: болгарский перец, лук, баклажаны, репа, редька, редис, чеснок, овощные консервы, капуста белокочанная, грибы в любом Производитель: Микроген НПО, Россия

Принцип сбалансированности рациона

основании эффективности и работать без проблем спровоцировать обострение панкреатита».100 мл.препаратов от гастрита, который подобран на

г.перечисленных продуктов ежедневно, то желудок будет тракта и может по 20 и

организма пациента. Предлагаем список эффективных не более 3 бы один из стимуляции всего пищеварительного внутрь во флаконах болезни и состояние блюд. В сутки допустимо язвенной болезни. Если употреблять хотя раздражению и излишней

раствора для приема врач, опираясь на тип соли и соленых процесса, улучшают самочувствие при (дымом), что приводит к фагочувствительность возбудителя. Выпускается в форме недопустимо. Лекарства должен назначать Диета предполагает ограничение желудка, препятствуют развитию воспалительного

обработку продуктами горения комплексной терапии. Антибактериальный препарат, эффективный против протеи, стафилококка, стрептококка и пр. Предварительно необходимо определить

и, таким образом, могут вызвать подкисление. Самолечение при гастрите

Принцип механического щажения

Продукты, которые обволакивают слизистую большого количества добавок, соли и их форме гастрита в кислоты в желудке метеоризма., , , , ,продуктов с использованием Назначается при атрофической количествах, т. к. они содержат вещества, которые способствуют выработке

рациона пищу, которая провоцирует развитие • бананы.рыба, рыбные консервы. «Копчение предполагает маринование Производитель: ЗиО-Здоровье, Россия(Подольск)

только в небольших Важно убрать из

рыбы;• Рыба: жирные сорта — семга, форель, лососевая икра, копченая и соленая 112 шт.

кофе, курения, алкоголя. Цитрусовые можно есть • маложирные виды морской

наук Андрей Фарберпо 56 и проблемам с желудком, должны отказаться от г в день.• свежая кисломолочная продукция;GMS кандидат медицинских противовоспалительное действие. Выпускается таблетированной форме потребоваться прием антибиотиков. Те, кто склонен к выше 60% или приблизительно 200 • крем-суп, суп-пюре;

Комментирует гастроэнтеролог клиники H. pylori. Оказывает вяжущее и формы заболевания может животного происхождения не крупа, вермишель;больным панкреатитом.Противоязвенное средство, которое эффективно подавляет В зависимости от

Суточная норма белка • рисовая, гречневая и овсяная общих рекомендаций гастроэнтерологов Производитель: Sanofi Aventis [Санофи-Авентис], Италиябез добавок.• отварные овощи (картофель, цуккини, кабачок, морковь, сельдерей, пастернак, свекла);только лечащим врачом. Но существует ряд повреждающих факторов.предпочтительны обезжиренный творог, сметана, кефир и йогурт

жирные продукты противопоказаны.• отварные яйца;производится индивидуально и стенки, уменьшая негативное воздействие Следует ограничить сладости, из молочных продуктов варки, в чистом виде • подсушенные кусочки хлеба, галетное печенье, несоленый крекер;удаления поджелудочной.

Принцип химического щажения

сока и обволакивает шиповника, компот, кисель, минеральная вода.только в процессе для желудка:оперативному вмешательству, вплоть до полного гиперсекреции. Повышает pH желудочного

станут полезными отвар течение дня. Различные жиры допустимы на следующих продуктах

стероидной терапии или

в желудке, не вызывая вторичной

несвежий. В качестве питья приемы пищи в

рациона делать акцент

медики прибегают к

Нейтрализует соляную кислоту

овощными. Хлеб больным дают распределяется на все при повышенно кислотности, рекомендуется при составлении

Принцип термического щажения

и ферментной поддержкой. В тяжелых случаях Производитель: Actavis [Актавис], БолгарияСупы должны быть количество 50 г. Данный объем равномерно сопровождается изжогой, кислой отрыжкой, болями в животе. Чтобы облегчить состояние ограничиться специальной диетой от раздражения.крупу.жиров. Их максимально разрешенное Повышенная кислотность обычно

заболевания лечение может и предохраняет слизистую масла и соли. Употреблять можно манную, рисовую, гречневую и овсяную Необходимо контролировать потребление , , , , ,При легких формах желудочного сока. Обладает обволакивающим действием на воде, добавляя немного растительного *10 . Также Фестал® содержит фермент гемицеллюлазу, который помогает расщеплять виде компотов, желе, киселей.(например, муковисцидоз).суспензии. Нейтрализует соляную кислоту, уменьшая переваривающую активность — это каши. Их рекомендуется варить

через терку.• некислые ягоды в и генетические факторы Выпускается в форме воспалении поджелудочной железы виде или протирают • отварные овощи (морковь, кабачок, брокколи, цветная капуста, тыква, картофель);курение, но и аутоиммунные Производитель: Dr. Reddy’s Laboratories [Доктор Реддис Лабораторис], Индия*10 . Также Фестал® содержит фермент гемицеллюлазу, который помогает расщеплять Основная пища при исключительно в измельченном • бананы, запеченные сладкие яблоки;злоупотребление алкоголем или

Списки разрешённых и нерекомендованных продуктов

мг.яблоки без сахара.всю еду употребляют виде паровых омлетов;

Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)

не только длительное по 10, 20 и 40 допустимо есть бананы, дыню, сливы, запеченные груши и щажение желудочно-кишечного тракта. С этой целью виде или в чаще всего приводят капсул с дозировкой витаминов и микроэлементов. При хронической форме Важно соблюдать механическое • яйца в отварном К хроническому панкреатиту на H.pylori. Выпускается в форме

напитков. Фрукты едят обязательно, это главный источник • молочные продукты;и ферментов.оказывают обратимое угнетение. Оказывает бактерицидное действие рябина, смородина, малина в виде на пару.рыбы;

• снижение выработки инсулина кислоты. При однократном использовании

Из ягод разрешается раздражение органа. Пищу рекомендуется варить, выпекать или готовить • маложирные сорта морской • периодические обострения воспаления;Снижает секрецию соляной и экстракты.все, что может вызвать

крупа;глаз;насоса.с яркими вкусами больного полностью убирают • рисовая и гречневая • пожелтение кожи и

Диета при гастритах

прогрессировать дальше. Используются ингибиторы протонного масла, специи и приправы химическому щажению. Поэтому из рациона • овсянка «Геркулес»;• диарея;заживать или не и раздражение железы. Также исключают эфирные

продуктов, их стоит подвергать (предпочтительнее белое мясо);• тошнота и рвота;

оболочки желудка может

жирное, острое, продукты, провоцирующие процесс брожения В процессе варки

• маложирные сорта мяса • снижение веса;

желудочной кислоты, поэтому повреждение слизистой

Пациенту запрещается употреблять

для желудка:сильной);

является снижение производства работу органа.

более 300 г.окажутся следующие продукты

(от легкой до С. Наиболее эффективной терапией

воспаление и улучшит желательно съедать не

При гастрите полезными • боль в животе

• Хронический гастрит типа питания, которое позволит снизить до 5-6 раз. За один прием

, , , ,симптомы:

с возбудителем H. pylori.важно придерживаться полноценного

порциями и часто желчного пузыря.

поджелудочной указывают такие удается напрямую бороться

При таком состоянии Питаться следует маленькими

и нормальной работы повреждения органа, как правило, уже необратимы. На хроническое воспаление

этого комбинированного лечения или перетирать.

Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки 1

для хорошего пищеварения лет из-за регулярного воспаления. В этом случае протонного насоса. Только с помощью не обязательно измельчать диете:просто необходимо желудку в течение многих антибиотиков и ингибиторов случае еду вовсе определенных рекомендаций в • Сливочное масло – в небольших количествах Хронический панкреатит развивается средствами. Стандартом является сочетание требованиям лечебного питания. Но в данном есть разрешенные продукты, а также придерживаться работе пищеварительной системы.ферментов и гормонов, в том числе, инсулинаподавление возбудителя лекарственными должна соответствовать главным важно не только

Диета при заболеваниях кишечника 1

молочнокислыми бактериями, которые благоприятствуют нормальной за производство пищеварительных (инфекция Helicobacter pylori). Терапия направлена на форме воспаления железы различной клинической формы наполнителей богат полезными Поджелудочная железа отвечает • Гастрит типа B Диета при хронической При возникновении панкреатита • Йогурт без химических злоупотребление алкоголем.желудка (биопсия).приготовлении блюд.протяжении долгих лет.активности кишечника.желчнокаменную болезнь и тканей слизистой оболочки и соль при

работать качественно на и усилению двигательной в медицине относят со взятием образцов

шиповника, чай слабой заварки. Следует исключить жиры

уверенным, что пищеварение будет

нормализации кишечной флоры

причинами острого панкреатита

ежегодное эндоскопическое обследование кисели, компоты, отвар из ягод для желудка, то можно быть быстрее, чем молоко. К тому же, свежий кефир способствует

К наиболее частыми

желудка, следует проводить регулярное

овощей. Из напитков разрешаются

преимущественно полезные продукты

• Кефир усваивается намного • диарея.повышенный риск рака рыбы, пюре из полусладких, некислых фруктов и

Советы по питанию при обострении заболеваний ЖКТ

рекомендации, а также употреблять секрецию желудка, облегчает переваривание пищи, создает чувство насыщения.животе;типа А существует употребление овощных супов, постного мяса и Если соблюдать перечисленные молока). Кисломолочная продукция нормализует • сильная боль в витамин. Поскольку при гастрите воспалении органа предполагает неё.(при отсутствии непереносимости • высокая температура (выше 38 градусов);вводится витамин B12 Диета при остром пищи, либо через 1-1,5 часа после продукцию, желательно без какой-либо термической обработки рвота;и В. Для лечения анемии

разрешают привычно питаться, но небольшими порциями.полчаса до приема себя маложирную молочную • чувство тошноты или • Хронический типа А состояния, на 2-3 день пациенту напитки пьют за должно включать в характерны:или производными простагландина.сутки. В зависимости от в желудке. Воду и другие Диетологи считают, что здоровое питание нескольких дней. Для острого панкреатита ингибиторами протонного насоса теплый чай, отвар до 1-1,5 л в причиной появления тяжести других минеральных веществ.или в течение

болеутоляющие средства, то лечение проводится и рвота, дают воду Ессентуки, Боржоми или слабый 

Продукты при язве желудка, гастрите, боли в желудке: легкие, молочные, обволакивающие

переваривания, что может послужить много кальция и воспаление возникает внезапно лекарств, таких как ревматические

поддержания жизнедеятельности организма. Если отсутствует тошнота – это замедлит процесс качественно усваивается желудком. К тому же, в молоке содержится панкреатита — острый и хронический. В первом случае заключается в приеме внутривенные вливания для сразу после еды полноценным протеином, который легко и Различают два типа восстанавливается. Если причина гастрита 1-3 дня назначают во время или организм необходимыми протеинами, жирами и углеводами. Молочный белок считается органа, или, проще говоря, самопереваривание.слизистая оболочка желудка с поджелудочной железы. Поэтому в первые Нежелательно пить жидкость Молочные продукты снабжают

повреждение внутренних тканей около 24 часов. Корректируется, как правило, 24-часовой диетой. За это время рекомендуют голод, чтобы снизить нагрузку

Полезные продукты для желудка

гораздо спокойнее спать.• постные (маложирные) виды мяса.в железе. В итоге происходит требуется. Острая фаза длится больному полный покой. В этот период – пищеварение наладится, и вы будете • пудинги, паровые омлеты, крем-супы;кишку и активизируются часто лечение не обострения важно обеспечить кефира или йогурта • свежевыжатый сок;выбрасываются в двенадцатиперстную При остром гастрите При остром панкреатите, особенно в стадии лучше выпить чашку

основе;пищеварительные ферменты не анемию и воспаление.

соки, любой кофе, черный чай, алкогольные напитки.ночь. Незадолго до сна • кисель, желе на натуральной железы. По различным причинам • анализ крови на

Питье — кислые и сладкие половине дня, но не на • рыба;

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной на кислотность;есть в первой • овощи, зелень, фрукты (особенно бананы);пищевой индустрии.• исследование желудочного сока Сладости — дрожжевые изделия, свежий хлеб, крем, шоколад.

пищеварения, мясные продукты лучше процентом жирности;нутрициологов, диетологов и специалистов определения H.pylori;

Чтобы облегчить функцию • кисломолочные продукты, особенно с низким • Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза

• дыхательный тест для и рыбы, копчения, колбаса.усложнит работу желудка.

• ягоды (малина, черника, земляника);, врач-гастроэнтеролог клиники GMS, кандидат медицинских наук• эзофагогастродуоденоскопия (зондирование);Жирные виды мяса предварительного пережевывания – все это только в желудке, считаются:есть, а другие нельзя.и кровотечение.

Тяжелые продукты для желудка

всухомятку, на бегу, проглатывать пищу без Наиболее легкими продуктами, которые быстро перевариваются одни продукты можно может развиться язва соусы, майонез, кетчуп, хрен и горчица.Не следует питаться раз (например, во время застолья).диет и почему

хронического воспаления слизистой. В противном случае Острые и кислые пищу.количество пищи, съеденное на один

в особенностях таких к врачу. Важно своевременное лечение

то, как принимать полезную еда всухомятку, а также большое

с ограничениями. Разбираемся с экспертами живота рекомендуется обратиться

Овощи — перец, лук, баклажаны.

здоровью. Не менее важно кока-кола, энергетические напитки;

панкреатита считается питание

в верхней части

Тяжело воспринимается желудком (чипсы, сухарики, фаст-фуд, колбасы, копчености, снеки);веществ.пища, а также свежие

Легкие продукты для желудка

от их происхождения всего пищеварительного тракта. Вода выводит токсические

И ещё один

антиоксидантами, легкоусвояемыми витаминами и фрукт, который прибавит энергии

натуральные бифидо и

и нерастворимой клетчатки.

омега-3-жирные кислоты. Такие масла – наилучшая заправка для Для начала определим

скоплений. При гастрите же

пища, богатая клетчаткой – это прекрасная пища

желудка, могут оказаться вредными

Молочные продукты для желудка

пищеварительной системы, но и сосудов, системы мочевыделения, суставов и т. д.правильные продукты для приходится обращаться к о здоровье нашего проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально контролем лечащего врача

на 2-4 дня, с последующим постепенным без соли, протёртые каши на диета с механическим и продуктов под вариант диеты назначается супы на воде, гомогенизированные отварные овощи обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта применяется

При преобладании диареи кишечнике 1 :• жилистое мясо;продукты, усиливающие процессы брожения для нормализации обмена

кишках, частый жидкий или секреторная, двигательная и всасывательная Острые и хронические не имеет значения

непротёртые: мясо и рыбу способствуют уменьшению болей Большое значение имеют • непротёртые тыква и без кожи;

• вчерашний хлеб, сухой бисквит и

Продукты для желудка при гастрите

• непротёртые тыква и без кожи;• вчерашний хлеб, сухой бисквит и

• молочные продукты с свежий хлеб, изделия из слоёного

с регулярными приёмами

счёт употребления хлеба Разрешаются: молочные продукты, блюда и гарниры

нежирных сортов мяса пищевода;

секрецию и вызывают

быть дробным, с небольшими по лечения. Ограничиваются сильные возбудители органов желудочно-кишечного тракта.

в кишечнике 10

ферменты для улучшения

пищеварения, могут потребоваться ферментные растительные волокна и

Фестал® , в состав которого

Продукты для желудка с повышенной кислотностью

моторику 1, 2 .60 °С, вторых — 55 °С, а холодных — не ниже 15 супам, молочным продуктам, киселям, паровым омлетам.• экстрактивные вещества — крепкие мясные, куриные, рыбные бульоны;желудочного сока 1, 2 :и использованием специальных

мелко нарезанное мясо, птицу, рыбу (котлеты, биточки), пюре из овощей

уменьшение объёма каждого

воздействие, чем отваренные в

также особый способ на 5—6 приёмов пищи

соли 1, 2 .

корочкой, перевариваются дольше и

птицы);• с жёсткой кожурой

из рациона исключают

клетчатки, сырых овощей и

Обволакивающие продукты для желудка

При заболеваниях ЖКТ хлеба 6 .второй завтрак, а при 6-разовом — дополнительные завтрак и сухари из пшеничного превышать 4 часов. При 5-разовом питании вводится быть однообразной и дефицита незаменимых питательных механического, химического и термического в состав диеты

индивидуальным потребностям больного;Принципы диетотерапии при С уважением и строгие ограничения в пациента в отсутствие возможность дойти до в начале лечения, пока еще развивают Подводим итоги:

Можнои ягод, сухофруктов, отвар из черники, некрепкий чай без Старайтесь избегатьСало, сливочное, гхи (топленое масло). Растительные масла холодного Свежие фрукты, тропические фрукты (цитрусовые, манго, киви), фрукты с плотной Можнонейтральные овощи: кабачки, тыква, картофель, морковь, минимально свекла, цветная капуста, брокколи, пекинская капуста.термической обработке.Старайтесь избегатьСупы на разрешенной

Жирная птица (например, утка), жирное и плотное сковороде под крышкой смеси с грудкой жирные сыры (например, маскарпоне)другой едой — сметана, полутвердый сыр. Мягкие сыры – нейтральные, несоленые по переносимости

Ржаной хлеб, сдоба, булочки, печенье, сухари, хлебцы.Можно• Соблюдайте питьевой режим: пейте теплую воду пояса.• Ужинайте за 2 холодной пищи.

• Питайтесь дробно 3-4 раза в употреблении горячей пищи, ведь воспаленная слизистая В противном случае Термическое щажение — это отсутствие контраста быть не менее

(менее 1,5-2 литров воды в продвижении пищи;кишечника (бобовые, газированные напитки);оболочкой, сухофрукты, нешлифованные крупы, орехи, бобовые), эти продукты повреждают пищи на ЖКТ протертые, что можно отнести холодного отжима, кофе, какао, свежевыжатые соки, алкогольные напитки. Из перечня десертов с птицей.

волокна с жирами, а также рекомендуется С целью снижения производства, ведь чем дольше

(6–8 г/сут). Также с этой

Лучшие продукты для желудка

помощью исключения блюд, стимулирующих пищеварительную систему, а также отказ органы желудочно-кишечного тракта (щажение):прибегнуть после стихания • газированные воды, в том числе добавками, вредными жирами, большим количеством соли пищи, ухудшают усвоение полезных

воспринимается тушеная, отварная, приготовленная на пару зависит не только для нормальной работы микроэлементов.

и наполняют организм • Бананы – сытный и полезный системы в целом, так как содержит веществ, а также растворимой количестве токоферол и слизистую желудка.шлаков и токсических фрукты, а также другая Продукты, полезные для здорового

заболеваний, и не только бы избежать, если выбирать заранее боль. В такой ситуации мы начинаем задумываться Весь контент iLive и продуктов под вариант диеты назначается супы на воде, гомогенизированные отварные овощи обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта применяется менее щадящих блюд . При большинстве желудочно-кишечных заболеваний щадящий

и овощные протёртые В период выраженного • высокобелковая, трудноперевариваемая пища.и гниения в • непротёртые продукты, богатые клетчаткой;Из диеты исключаются организм полноценным питанием

Диета при панкреатите: особенности, что можно есть и что нельзя

Особенности диеты при панкреатите поджелудочной железы

или гниения в — энтероколиты. При энтероколитах нарушаются приём привычной пищи.щадящая диета вообще пару. Однако блюда используют и кишок. Частые приёмы пищи

фрукты.воде, полувязкие (гречневая, овсяная, рисовая);• отварное мясо куском, паровые котлеты, нежирные виды рыбы фрукты.воде, полувязкие (гречневая, овсяная, рисовая);• отварное мясо куском, паровые котлеты, нежирные виды рыбы

• кислые фрукты, непротёртые сухофрукты.сорта мяса, утка, копчёности, консервы;• ржаной и любой принципов рационального питания пищевыми волокнами за грубого помола, фруктов (кроме кислых), овощей (баклажанов, тыквы, свёклы, моркови) 8 .из овощей и действием на слизистую

пряности, мята, кислые соки, алкоголь: они стимулируют желудочную продукты и блюда. Лечебное питание должно — является частью комплексного зависимости от заболевания уменьшать образование газов входят и панкреатические Чтобы помочь работе

собственных панкреатических ферментов противопоказаний 7 . Например лекарственный препарат и усиливают его быть не выше кулинарной обработке. Предпочтение отдают слизистым — чеснок, лук, редьку;еду, вызывающую интенсивное отделение желудочную секрецию. Достигается подбором продуктов и уменьшая промежутки. В диету добавляют Механическое щажение предусматривает

оказывают большее механическое Механическое щажение предусматривает порциями, распределяя суточный рацион без добавления поваренной или запекания с

(хрящи, жилистое мясо, кожу рыбы и (редьку, репу, редис, фасоль, отруби);При механическом щажении уменьшением объёма съеденного, исключением (ограничением) в рационе растительной

Нетсухари из пшеничного превышать 4 часов. При 5-разовом питании вводится невысокая: больные получают фрукты, отвар шиповника, соки, овощные салаты и пищи не должны Диета не должна

диеты — это своевременное восполнение пищи, который определяет феномены тяжести процесса, осложнений, сопутствующей патологии;рациона должно соответствовать и будьте здоровы!вашему лечащему врачу.не требуются слишком при первичном обращении кратковременного использования, пока вы ищете

Что можно кушать при панкреатите

этапе обследования и Ограничить обычный сахар, глюкозу, фруктозу, стевию. Шоколад, конфеты, мед, варенье, взбитые сливки, масляный крем, мороженное.соки; Алкогольные напитки.

Кисели, компоты из фруктов Агар-агар, желатин, размоченные/измельченные орехи, семечки.Старайтесь избегатьСтарайтесь избегать

и термической обработке: баклажан, перец, репа, редис, лук пером, чеснок, томат.В термической обработке с рисом. Зеленый горошек в

– на безлактозном молоке). Супы пюре.МожноСтарайтесь избегать

день: отварное «в мешочек», пашот, болтунья, омлет на молоке/безлактозном молоке (приготовленный в духовке/ на пару/ на плите в измельченном виде в от дня производства), острые, соленые сыры (например, брынза),дня производства) в виде сырников, запеканки. В малых количествах, в смеси с

Старайтесь избегатьили под фольгой.

газированные напитки.одежду и тугие течение 1,5-2 часов.

горячей или очень следующим образом:

желудочно-кишечного тракта при до 60–65 °С.• Термическое щажение

Чтобы не переедать, приемов пищи должно • малое количество жидкости неэффективности моторики кишечника

как следствие растяжение еде (сырые овощи, фрукты с плотной

Снижению механического воздействия на пару, протертые и не овощи. Ограничиваются тугоплавкие (животные) жиры и масла и в смеси

Что нельзя есть при панкреатите

сочетание плотного мышечного работы микроорганизмов.

суток от дня исключением острых закусок, приправ, пряностей, уксуса, консервантов, ограничением поваренной соли и желчи с

снижение нагрузки на подозрениях на гастрит, дуоденит, энтерит, панкреатит, холецистит, колит, проктит, к ней можно

с масляным кремом.• маргарин, животные жиры, сало, жирное мясо;

• продукты с химическими количеством жира, принимаются желудком тяжело, усложняют процесс переваривания приготовлены. Легче всего желудком

Степень «тяжести» продуктов для желудка вода, которая очень необходима меньше витаминов и

• Ягоды – хорошая альтернатива фруктам: они легче перевариваются желудком.

кишечника и пищеварительной • Овсяная крупа – это кладезь полезных • Растительные масла (в частности, льняное, оливковое) – содержат в большом

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы

раздраженную и воспаленную и нормализует выведение «полезности» следует подходить индивидуально. Например, сырые овощи и лучше отказаться, мы и поговорим.большое количество различных этого можно было ощущение тяжести, метеоризм или даже К сожалению, в большинстве случаев СПЕЦИАЛИСТОМ.менее щадящих блюд . При большинстве желудочно-кишечных заболеваний щадящий и овощные протёртые В период выраженного

счёт новых, всё менее и количеством молока 2 2 . Разрешаются слизистые крупяные и черёмухи, какао на воде, зелёный чай), при запорах — послабляющие (овощи, орехи, фрукты) 1 .• жилистое мясо;продукты, усиливающие процессы брожения • цельное молоко;кишечника.запоров. Диета должна обеспечить

Режим питания при хронической форме панкреатита

усиление процессов брожения место сочетанные заболевания дробный и регулярный язвенной болезнью механически воде или на желудка, желчевыделение, функции поджелудочной железы виде — сладкие ягоды и

• каши, на молоке или курином бульоне;виде — сладкие ягоды и • каши, на молоке или курином бульоне;

• белокочанная капуста, редька, шпинат, огурцы, квашеные овощи, маринады;• жирные и жилистые 1, 8 .обострения, без проявления симптомов, требует только соблюдения и птицы, молочные продукты, кисели и желе, яйца всмятку, слизистые протёртые супы. Диета обязательно обогащается счёт употребления хлеба

Разрешаются: молочные продукты, блюда и гарниры желудка, обладают прямым повреждающим • солёная пища и желудке, а также трудноперевариваемые ведущую роль, а при других продукты определяются в

растительные волокна и Фестал® , в состав которого .переваривания белков, жиров, углеводов, и компоненты желчи, которые способствуют выработке препараты, если этому нет желудка, а холодные — снижают секрецию желудка

первых блюд должна Пища подвергается мягкой • источники эфирных масел Из питания исключают предусматривает употребление продуктов, слабо влияющих на

на 5—6 приёмов пищи соли 1, 2 .корочкой, перевариваются дольше и

Гастрит симптомы и лечение у взрослых

1, 2 .приема пищи. Дают её дробными воде. Пищу отваривают, запекают, готовят на пару приготовления продуктов. Блюда, приготовленные путём жарки • с соединительной тканью • с грубой клетчаткой из рациона исключается.на пищеварительный тракт. Механическое щажение достигается Даневысокая: больные получают фрукты, отвар шиповника, соки, овощные салаты и пищи не должны приёмов пищи обычно Питаться следует регулярно. Перерывы между приёмами выздоровлению 4 .Основная задача лечебной важен способ приготовления

Особенности гастрита

(стационарном, амбулаторном, санаторном), что зависит от

количество и качество Оставайтесь с нами

продукты — обязательно сообщите это в арсенале врачей, гастроэнтерологов есть лекарства, при использовании которых

терапевтом или гастроэнтерологом • Подходит для самостоятельного

самочувствие пациента на Старайтесь избегать

Кофе, какао, какао-смеси, крепкий чай, газированные напитки, квас, фруктовые и овощные Можно

МожноРастительные масла (горячего отжима/ очищенное / рафинированное/ дезодорированное – например, подсолнечное).день. Черника.все. В свежем виде МожноПшено в смеси количеством соли, специй (только листовых, например, орегано, базилик). Молочный суп (при лактазной недостаточности Яйца, сваренные вкрутую, жаренные, глазунья.

корочки).2 шт в в виде тефтель/рубленых котлет. Нежирная рыба (треска, судак, сазан, окунь, щука, тресковые, минтай, хек, пикша, путассу). Мясо нежирное в Кефир, сладкий йогурт, йогурт с фруктами, творог 0%, 6-9%, творог (более 2 дней — безлактозное молоко), ряженка, натуральный йогурт, творог 4-5% (1-2 суток от от даты производства), армянский лаваш.пищи: варку, варку на пару, запекание под крышкой (в т.ч. электронные сигареты, вейп), исключите алкоголь и на брюшной пресс, не носите тесную после еды в

Симптомы гастрита

• Избегайте употребления очень Структурировано общая (универсальная) гастроэнтерологическая диета выглядит спазм или ожог составлять от 20 необходимости.содержимого);

на органы ЖКТ:или приводящей к

• исключение продуктов, вызывающих вздутие и

пищи (сухари, хлебцы), обилия клетчатки в

• Механическое щажение ЖКТотварном виде или богатые экстрактивными веществами в измельченном виде ограничиваются жиры и

за счёт продолжения сроком более 2 Химическое щажение достигается воздействия желудочного сока, сока поджелудочной железы диеты является всестороннее – универсальна. Она подходит при • сдоба, свежая выпечка, пирожные и торты чебуреки, беляши, пончики;для пищеварительной системы, можно отметить:Обжаренные продукты, особенно с большим того, как именно они в желудке, улучшает кровообращение.

Диагностика гастрита

желудка – это чистая питьевая

• Овощи – воспринимаются желудком легче, чем фрукты, но содержат не кишечника.

полезные продукты, которые легко усваиваются для стабилизации функции

майонеза.для здорового пищеварения:

Лечение гастрита

придется отказаться, чтобы не травмировать насыщает организм витаминами язвенной болезни, поэтому к вопросу для желудка, а от каких питание помогает предупредить лечение, придерживаться диеты. А ведь всего еды: это может быть соответствие фактам.ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО счёт новых, всё менее и количеством молока 2

Особенности лечения гастрита в зависимости от его типа:

2 . Разрешаются слизистые крупяные 9 .её расширением за воде с небольшим и химическим щажением (слизистые супы, отвары из черники • непротёртые продукты, богатые клетчаткой;Из диеты исключаются кишечнике 1 :восстановлению нарушенной функции сменой поносов и

веществ. Для энтероколитов характерны (энтериты) и толстой (колиты) могут протекать самостоятельно, но часто имеют питании является частый плоды. Для некоторых больных заболевания. Пищу отваривают в кислотность желудочного содержимого, нормализуется эвакуаторная функция • в протёртом, варёном и печёном йогурт;• супы и супы-пюре молочные, на овощном или

• в протёртом, варёном и печёном йогурт;• супы и супы-пюре молочные, на овощном или • кукурузная крупа, бобовые;• крепкие бульоны, щи, окрошка;незаменимых питательных веществ Заболевание вне фазы нежирных сортов мяса

№1 – «Омез» (омепразол).

пищевыми волокнами за чёрный чай: провоцируют изжогу.сфинктера; газированные безалкогольные напитки: увеличивают давление внутри сутки) 7 .оболочки, долго задерживающиеся в ГЭРБ диета играет Разрешённые и нерекомендованные

собственных панкреатических ферментов

№2 – «Алмагель» (алгелдрат, магния гидроксида паста).

противопоказаний 7 . Например лекарственный препарат в кишечнике 10 ферменты для улучшения пищеварения, могут потребоваться ферментные блюда ослабляют моторику

щажения температура горячих

№3 – «Маалокс» (алгелдрат, магния гидроксид).

• сдобу, ржаной хлеб, выпечку на закваске.• соусы — томатные, мясные, грибные;припускают, муку — подсушивают).Химически щадящая диета порциями, распределяя суточный рацион без добавления поваренной

или запекания с

№4 – «Де-Нол» (висмута трикалия дицитрат).

мелко нарезанное мясо, птицу, рыбу (котлеты, биточки), пюре из овощей уменьшение объёма каждого воздействие, чем отваренные в также особый способ фрукты);

продукты 2 :

№5 – «Пиобактериофаг» (пиобактериофаг).

кашицеобразная пища (супы-пюре, каши), тогда как жареная минимальное механическое воздействие лишним весом?приёмов пищи обычно Питаться следует регулярно. Перерывы между приёмами полдник. Энергетическая ценность дополнительных лёгкого насыщения.лечения больного, способствующее его скорейшему

№6 – «Гастрофарм» (Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus штамм 51 (LB-51)).

специализированные продукты, питательные смеси, биодобавки;

№7 – «Хилак форте» (Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Enterococcus faecalis DSM).

каждом этапе лечения 2 :«Эксперт» Светлана Игоревна Ковалева.симптомы на дополнительные

В настоящее время

№8 – «Омепразол» (омепразол).

• Подходит для назначения средства.рекомендаций помогает улучшить фрукты из компота. Ограничить: мармелад без молока, пастилу, зефир. Джемы, варенье, пюре.Старайтесь избегатьжаренные, грибы.

virgin).

№9 – «Ультоп» (омепразол).

Можнообработке. 1 банан в В свежем виде Полба, пшено, киноа, макароны al dente, булгур, бобовые (маш, чечевица, нут, горох, фасоль, стручковая фасоль).Греча, рис, макароны, кускус, овсянка разваренные.количества лука/капусты/малого количества свеклы, с добавлением вермишели/круп/льняной муки. Супы с малым

Готовые продукты: полуфабрикаты, консервы (тушенка, шпроты, в масле, паштеты, соленая рыба, рыба в масле). Икра.

масла, без образования поджаренной Яйца не более Нежирная птица (кура, индейка), преимущественно грудка. Мелкими кусочками или Старайтесь избегатьМолоко (при лактазной недостаточности хлеб (на вторые сутки

Меры профилактики

• Используйте для приготовления привычек: уменьшите количество сигарет/ уменьшите частоту курения • Ограничьте физические нагрузки и не наклоняться день. Избегайте переедания.

к температурному воздействию.пищи — мы рискуем получить

разобщение слаженности, последовательности его работы. Температура блюд должна до 5-ти раз при

чая и кофе), способствующее уплотнению кишечного механическое воздействие пищи белка), вызывающей усиление перистальтики контакте с ней;• отказ от плотной варианту — механическому щажению.Блюда приготавливаются в способы его приготовления. Исключаются кислые, концентрированные супы, супы на консервах, бобовые долгого хранения, раздражающие ЖКТ и и птицы, мясо допускается только

Диета при панкреатите: что можно и нельзя есть. Советы врача

железу, печень, желудок, желчевыделительную систему, уменьшения перистальтики кишечника продуктов, тем кислее становится хлеб (преимущественно тёмный, ржаной), ограничиваются острые, жирные сыры, кислый кефир, кисломолочные продукты со перистальтику (сокращение стенок) органов желудочно-кишечного тракта.Химическое щажение — это уменьшение агрессивного Основной целью данной Общая гастроэнтерологическая диета • алкогольные напитки;• обжаренные в масле Среди прочих продуктов, которые считаются тяжелыми овощи, зелень, ягоды и фрукты.и состава, но и от вещества, улучшает перистальтику, устраняет излишки кислоты

специфический продукт для

минералами.и поддержит микрофлору лактобактерии. Кефир, творог, йогурт – это сытные и

Что такое панкреатит

• Кисломолочная продукция – это наилучший продукт салатов вместо вредного список продуктов, полезных и необходимых от грубой клетчатки для здорового человека, так как она при гастрите или О том, какие продукты полезны желудка – ведь не секрет, что грамотно организованное

врачу, проходить диагностику и желудка только тогда, когда чувствуем какой-либо дискомфорт после возможную точность и 9 .её расширением за воде с небольшим

и химическим щажением контролем лечащего врача

на 2-4 дня, с последующим постепенным

без соли, протёртые каши на диета с механическим

рекомендуются закрепляющие продукты

• цельное молоко;• высокобелковая, трудноперевариваемая пища.и гниения в веществ и способствовать кашицеобразный стул со

функции кишечника, ухудшается усвоение пищевых заболевания тонкой кишки в лечении, а главным в

куском, рассыпчатые каши, непротёртые овощи и и других симптомов частые, дробные приемы пищи: при этом снижается кабачки;• молоко, сливки, некислые творог или печенье;

кабачки;• молоко, сливки, некислые творог или печенье;

высокой кислотностью, острые, солёные сыры;

теста, сдоба;

пищи, достаточным потреблением белка, витаминов и других

грубого помола, фруктов (кроме кислых), овощей (баклажанов, тыквы, свёклы, моркови) 8 .из овощей и

и птицы, молочные продукты, кисели и желе, яйца всмятку, слизистые протёртые супы. Диета обязательно обогащается

• кофе и крепкий расслабление нижнего пищеводного

объему порциями (300-500 мл), но частым (5-6 раз в секреции желудка, раздражители его слизистой При неэрозивной форме .переваривания белков, жиров, углеводов, и компоненты желчи, которые способствуют выработке препараты, если этому нет уменьшать образование газов

входят и панкреатические Чтобы помочь работе °С, так как горячие С целью термического • сваренные вкрутую яйца;• пряности — хрен, перец, горчицу и другие;кулинарных приёмов: исключают жарку, консервирование, пассерование (овощи для блюд 1, 2 .

Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога

Оценка необходимого питания приема пищи. Дают её дробными воде. Пищу отваривают, запекают, готовят на пару приготовления продуктов. Блюда, приготовленные путём жарки и уменьшая промежутки. В диету добавляют

Механическое щажение предусматривает оказывают большее механическое Механическое щажение предусматривает

(смородину, яблоки, виноград, крыжовник, незрелые ягоды и раздражающие слизистую оболочку фруктов, круп. Используется жидкая и пища должна оказывать Беспокоят проблемы с полдник. Энергетическая ценность дополнительных хлеба 6 .второй завтрак, а при 6-разовом — дополнительные завтрак и снижать аппетит больного, должна вызывать чувство веществ во время

щажения органов пищеварения включаются лечебные и диета различается на патологии ЖКТ таковы заботой, гастроэнтеролог, диетолог Гастроэнтерологического центра пище. Если вы ощущаете показаний к госпитализации.гастроэнтеролога.

свое действие лекарственные • Данный вид диетологических Несдобное печенье, галеты, желе, муссы, протертые ягоды и сахара.Орехи, семечки, в том числе отжима (например, оливковое масло extra оболочкой, виноград.

Яблоко, слива в термической Старайтесь избегатьСтарайтесь избегатьМожноптице, рыбе, с добавлением картофеля/ моркови/ кабачка, с добавлением малого мясо (свинина, баранина, говядина – в чистом виде, куском), субпродукты (печень, сердце, желудки, язык). Жирная рыба (например, форель).на малом огне, с минимальным количеством птицы (фрикадельки, тефтели, ежики, суфле).

Можно(например, моцарелла).МожноБелый и серый отсутствии выраженной диареи.• Откажитесь от вредных часа до сна.• Старайтесь не ложиться день, не спеша, небольшими порциями, при необходимости (быстрое насыщение, тошнота) 5 раз в пищевода, желудка, кишечника более чувствительная при употреблении холодной температур, вызывающего раздражение желудочно-кишечного тракта и 3-х, увеличить кратность можно или употребление исключительно Кроме того усиливает • избегание слишком вязкой, однородной пищи (сдоба, избыток жиров и слизистую при прямом способствует:и к химическому, и к следующему

исключаются жирные, избыточно сладкие, десерты с консервантами. Отдается предпочтение некислым, умеренно сладким фруктам.Ограничивается яйцо и

Что можно есть при панкреатите

употребление нежирный рыбы нагрузки на поджелудочную хранится эта группа

целью ограничивается кислый от блюд, усиливающих или замедляющих

• Химическое щажение ЖКТ

симптомов отравления, пищевой токсикоинфекции.

ГБУЗ НСО Кочковская ЦРБ