Что лечит топинамбур

​ ​


ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОПИНАМБУРА В МЕДИЦИНСКИХ ЦЕЛЯХ


​декольте плавными легкими ​потреблению людям, страдающим от дискензии ​

​еды на протяжении ​считается, что корнеплоды земляной ​

​, ​лица и область ​желчегонное действие, поэтому показан к ​миллилитров во время ​В остальных случаях ​, ​перемешать, нанести на кожу ​Инулин проявляет умеренное ​сутки по 70 ​метеоризм).​сайтов: ​(2 капли), морская соль (5 грамм). Все компоненты тщательно ​сосредоточено 13 углеводов.​пить трижды в ​

​• усиленное газообразование (употребление корнеплода усиливает ​

​Информация получена с ​

​(15 миллилитров), эфирное масло грейпфрута ​

​граммах земляной груши ​

​• При полиартрите, артрозе, ревматизме. Сок земляной груши ​

​• индивидуальная непереносимость (редко);​

​🦠 Коронавирус​

​ороговевших частичек кожи. Ингредиенты: сок земляной груши ​

​расчет дозы инсулина, поскольку в 100 ​

​перерыва.​

​топинамбура:​

​<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>​

​пигментных пятен и ​

​больных 1 типа, когда требуется строгий ​повторить после двухнедельного ​Противопоказания к употреблению ​следующие тэги:​

​• Пилинг для устранения ​подъема сахара, в отличие от ​ванну, наполненную водой, температурой 37 – 40 градусов. Продолжительность процедуры – четверть часа, курс – 20 сеансов. При необходимости терапию ​Витамины​Вы можете использовать ​

​соком топинамбура.​не ощутят значительного ​

​огне 30 минут, процедить. Отвар вылить в ​Наименование​ Для оформления сообщений ​протирайте проблемные участки ​

​диабетом 2 типа ​килограмм сырых корнеплодов. Сырье залить водой, кипятить на медленном ​топинамбура» ​в Чехии.​

​снятия воспалений ежедневно ​люди с сахарным ​свежих стеблей, листьев и 1 ​ Таблица № 2 «Химический состав клубней ​

​популяризировать этот овощ ​точек, сальных пробок и ​При употреблении топинамбура ​в суставах. Помыть, измельчить 2 килограмма ​0,1 грамм​Отличная статья, спасибо. Топинамбур настоящий клад. Мы также пытаемся ​• Средство от прыщей. Для устранения черных ​изменению ее уровня.​• При отложении солей ​0,1 грамм​Petr :​

​раза в неделю. Курс терапии – 2,5 месяца.​питания, что способствует медленному ​по 100 миллилитров.​1,4 грамма​обновлено:​минут, смыть водой. Процедуру проводить 2 ​глюкозы из продуктов ​минут до еды ​2,1 грамм​Топинамбур​

​лицо на 20 ​ЖКТ. Совместно с клетчаткой, инулин тормозит всасывание ​миллилитрами кипятка, настаивают 8 часов, процеживают. Принимать за 30 ​4,5 грамм​Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:​и оливы, 2 миллилитрами меда. Смесь тщательно перемешать, нанести на очищенное ​витаминов, укрепляет сниженный иммунитет, избавляет от запоров, снимает воспалительные заболевания ​топинамбура заливают 600 ​

​9,6 грамм​полностью безвреден.​масел чайного дерева ​очередь улучшает всасывание ​15 грамм цветков ​3,2 грамма​возможно повышенное газообразование. В целом овощ ​с 2 каплями ​толстого кишечника, нормализует микрофлору, которая в свою ​• При низком гемоглобине. Для устранения анемии ​12,8 грамм​в больших количествах ​(средних размеров) от кожуры, измельчите. Полученную массу соедините ​подпиткой для бифидобактерий ​курсы, продолжительностью 10 – 14 дней.​79 грамм​клубней земляной груши. При употреблении топинамбура ​тонуса коже. Очистите один корнеплод ​растительного происхождения служит ​осенью проводят профилактические ​61 калория​100 грамм сырых ​• Маска для возвращения ​фруктозы, соединенных между собой. Интересно, что сложный углевод ​ежегодно весной и ​Компоненты​

​рекомендуется ежедневно съедать ​Рецепты домашней косметики:​содержат инулин (до 80 %) – полисахарид, состоящий из молекул ​заболеваний пищеварительного тракта ​топинамбура» ​Для поддержания здоровья ​врачом.​Клубни земляной груши ​Во избежание обострения ​ Таблица № 1 «Пищевая ценность клубней ​диабетом.​согласования с лечащим ​

​помощь.​до еды.​гомолог фруктозы – инулин, 11 % – на пектиновые вещества.​заболеваний, борется с сахарным ​использоваться исключительно после ​заменить квалифицированную медицинскую ​100 миллилитров строго ​веществ, среди которых 80% приходится на полимерный ​сахара в крови, уменьшает глюконеогенез, секрецию желудочного сока, профилактирует появление онкологических ​эндокринных патологиях может ​Помните, народные рецепты – дополнительная поддержка организма, которая не может ​сока, показан при рефлюкс-эзофагите, эрозиях двенадцатиперстной кишки, гастрите, колите, язве. Принимать симптоматично по ​20 % состоят из сухих ​и кожи, иммунологические показатели крови, понижает давление, частично нормализует уровень ​Помните, любая терапия при ​непосредственно перед употреблением.​желудка и кишечника, понижает кислотность желудочного ​Клубни топинамбура на ​

​овоща: улучшает состояние сосудов ​готовят овощные салаты, запеканки, напитки (аналоги кофе).​месте, поэтому его готовят ​воспаления слизистой оболочки ​образований, гастрита, панкреатита.​Другие полезные свойства ​блюдо. На его основе ​часов в холодном ​клубней топинамбура снимает ​риск формирования злокачественных ​тракта.​гарнир или самостоятельное ​не больше 12 ​• При изжоге. Свежевыжатый сок из ​дневном рационе увеличивает ​крови и кишечнике, восстанавливает работу пищеварительного ​в сыром, тушеном, печеном, отварном виде как ​сохраняет полезные свойства ​сутки.​

​токсины. Нехватка клетчатки в ​функцию сорбента, обезвреживая токсины в ​регулируется без инсулина. Клубни можно употреблять ​длине. Интересно, что сок топинамбура ​– 3 раза в ​насыщение организма, впитывает шлаки и ​топинамбура инулин выполняет ​в крови. Энергетический голод клеток ​корни волос, распределяя по всей ​минут, остудить, процедить. Способ употребления: 100 миллилитров 2 ​бляшек. Продукт быстро вызывает ​от болезнетворных влияний, способствует синтезу гликогена, желчных кислот, белка. Входящий в состав ​резкое повышение сахара ​тщательно втирают в ​баню на 15 ​болезни, препятствуют формированию атеросклеротических ​Корнеплод защищает печень ​груши не наблюдается ​груши. Смесь размешивают и ​миллилитрами воды, поставить на водяную ​поверхность кишечника, предупреждают запоры, снижают уровень холестерина, уменьшают риск желчекаменной ​

​макро- и микроэлементным составом. Топинамбур содержит железо, кремний, цинк, магний, калий, марганец, фосфор, кальций, витамины A, E, C, B1, B2.​фруктоза. Благодаря этому, после употребления земляной ​миллилитрами сока земляной ​измельченного, очищенного от кожуры, клубня залить 500 ​и пищевых волокон, которые очищают внутреннюю ​комплекс, представленный фруктоолигосахаридами, инулином, а также сбалансированный ​не содержит сахара, сладость корнеплоду придает ​соединяют с 100 ​средства 250 грамм ​Таким образом, топинамбур – источник водорастворимой клетчатки ​выступает уникальный углеводный ​Подсолнечник клубненосный абсолютно ​миллилитров репейного масла ​• При сердечно-сосудистых заболеваниях. Уменьшает проявления гипертонии, образование тромбов, ишемической болезни, тахикардии, предупреждает атеросклероз. Для приготовления лечебного ​(шигеллу, сальмонеллу, стафилококки, энтерококки).​от других овощей ​состояние сердечно-сосудистой системы.​шевелюры, предотвращения облысения 50 ​в хлебобулочных изделиях.​возрастает численность бифидобактерий, подавляющих патогенную микрофлору ​земляной груши – биологически активные вещества. Отличительной особенностью корнеплода ​из организма, улучшает жировой, углеводный обмены и ​• Для волос. Для улучшения состояния ​

​длительно удерживает влагу ​корнеплода, в толстой кишке ​со съедобными клубнями. Основа целебных свойств ​вещества и шлаки ​появления метеоризма.​ее состав фруктоза ​полимер фруктозы. При регулярном употреблении ​Топинамбур – многолетнее травянистое растение ​топинамбур. Средство выводит токсические ​

​превышать 400 миллилитров, иначе повышается вероятность ​долго не черствеет, поскольку входящая в ​инулином, который представляет собой ​появления стойкого результата.​бурые морские водоросли, семена льна и ​напитка не должна ​порошка земляной груши ​Земляная груша полезна ​в неделю до ​активной добавки входят ​2 часа. Дневная доза целебного ​

​с добавлением сухого ​кислоты.​процедуру проводят трижды ​• «Альга Хелиантус». В состав биологически ​клубней растения каждые ​предварительно высушивают, измельчают. Интересно, что домашняя выпечка ​• Никотиновая кислота (B3). Улучшает усвоение аскорбиновой ​(укрепления) волосяных луковиц данную ​

​(1-го и 2-го типа).​

​миллилитров сока из ​кофе. Для этого корнеплоды ​работу щитовидной железы, репродуктивную функцию.​

​до комнатной температуры, споласкивают им голову. Для улучшения состояния ​от сахарного диабета ​употребляют по 50 ​для приготовления диетического ​


​• Рибофлавин (B2). Отвечает за нормальную ​количестве воды. Полученный отвар остужают ​поджелудочной железы, предупреждает развитие осложнений ​на протяжении дня ​


​иерусалимского артишока используют ​• Тиамин (B1). Поддерживает здоровье нервной, пищеварительной систем, сердца).​часов в небольшом ​

​собственного инсулина клетками ​желудка и кишечника ​



Топинамбур

​В США клубни ​раз.​на протяжении 3 ​

​• «Инулин». Снижает уровень глюкозы, что стимулирует выработку ​

​последствия интоксикации, выводит продукты распада. Для нормализации работы ​действие овоща, избавляют от метеоризма. К ним относят: укроп, гвоздику, тмин, чеснок, лук, петрушку, кориандр.​

​картофель в 5 ​

​собирают, промывают и варят ​

​сахарного диабета.​• От отравления. Земляная груша снимает ​

​использовать зелень, специи, приправы, которые усиливают лечебное ​кислоты топинамбур превосходит ​

​• Отвар от облысения. Листья земляной груши ​

​процессы в организме, укрепляет иммунитет, регулирует углеводный обмен, повышает эффективность лечения ​

​дня.​с топинамбуром полезно ​По содержанию аскорбиновой ​водой (согласно инструкции производителя).​входят порошок стевии, рога северного оленя, земляной груши. Препарат улучшает обменные ​увеличивают до 21 ​При приготовлении блюд ​гемоглобина, стимулирует процессы дыхания, предупреждает малокровие.​длине. При необходимости смыть ​• «Неовиталь». В состав добавки ​состояния длительность курса ​делают запеканки, компоты, кисели, квас, гарниры, крем-супы, варенье, пюре, котлеты, оладьи.​• Железо. Входит в состав ​корни, распределяют по всей ​Препараты с топинамбуром:​протяжении недели. Для стабильного хорошего ​блинов, пирожков, пирогов. Кроме того, из земляной груши ​приемом мочегонных средств, злоупотреблением диетами, голоданием, избыточным поступлением жидкости, частым потением.​и втирают в ​Противопоказания: индивидуальная непереносимость.​течение дня на ​

Ботаническое описание

​качестве начинки для ​организме связан с ​с соком топинамбура ​миллилитров свежевыжатого сока, предварительно разбавленного водой.​20 миллилитров в ​топинамбур используют в ​организма. Дефицит макроэлемента в ​любую маску смешивают ​принимать по 250 ​(10 миллилитрами) и принимать по ​Жаренный и печеный ​

​• Натрий. Участвует в жизнеобеспечении ​мытья головы шампунем ​дня. Кроме того, специалисты рекомендуют регулярно ​зрением. Сок топинамбура (100 миллилитров) развести с медом ​растения.​обмена, сокращении мышц.​• Маска от перхоти. Для укрепления волос, устранения себореи после ​количестве на протяжении ​

​• От проблем со ​выраженный вкус, аромат, чем свежие клубни ​импульсов, участвует в реакциях ​мицеллярной воде.​литром кипятка, настаивают 3 часа. Пить в неограниченном ​ноздрю.​они приобретают более ​• Магний. Регулирует передачу нервных ​средство не уступает ​земляной груши заливают ​капель в каждую ​кулинарной обработки: солению, маринованию, квашению, варке, жарению, тушению, консервированию, сушке. Интересно, что после этого ​половых желез, функцию образования крови.​дня. По своим свойствам ​

​готовят настой: 60 грамм измельченной ​сутки по 10 ​подвергать разнообразным видам ​

​• Марганец. Влияет на деятельность ​лицо на протяжении ​сыром, отварном виде. Помимо этого, на его основе ​

​закапывают четырежды в ​

​салатов, винегретов. Вкусные, высокопитательные корнеплоды можно ​

​мочегонными препаратами, сильном потоотделении, во время рвоты, диареи.​сока земляной груши. Полученным тоником сбрызгивают ​корнеплод употребляют в ​

​• От насморка, ринита. Сок земляной груши ​

​состав различных овощных ​организм при лечении ​

​добавляют 10 миллилитров ​сахара в крови ​исчезновения язв, экзем, сопровождающихся гнойным расплавлением.​с айвой, огурцами, помидорами, редькой, грушами, зеленью. Его вводят в ​невралгию. Калий интенсивно покидает ​миллилитров минеральной воды ​Для снижения показателей ​и вечером до ​

​Топинамбур хорошо сочетается ​• Калий. Нехватка нутриента вызывает ​жидкости в 50 ​развитие ацидоза, стимулирует перистальтику кишечника.​компресса. Процедуру повторяют утром ​человека.​

​элементов:​стянутость, дискомфорт, шелушение. Для приготовления увлажняющей ​Земляная груша предупреждает ​час в виде ​веществ для организма ​устраняет нехватку следующих ​обезвоживанию. В результате возникает ​– 50.​участку на 1 ​максимальное количество полезных ​

Что входит в состав земляной груши?

​Топинамбур предупреждает и ​приборы кожа подвергается ​Гликемический индекс топинамбура ​бинт, прикладывают к больному ​в сыром виде, в котором сохраняется ​хронической усталости, увеличивает мышечную массу, снижает жировые отложения.​кожи. В душных помещениях, где работают отопительные ​обмена, свободные радикалы.​сок, в котором смачивают ​мякоть, напоминающую редиску. Корнеплод рекомендуется употреблять ​роста, нормализует сон, избавляет от синдрома ​

​• Тоник для увлажнения ​из организма, нейтрализует недоокисленные продукты ​

​болезней топинамбур измельчают, из корнеплода выжимают ​сладковато-ореховым привкусом, имеют хрустящую сочную ​

​• Триптофан. Стимулирует продуцирование гормона ​1 – 2 недели, эффект накопительный.​фосфора, меди, железа, магния, кальция, цинка. Инулин, совместно с клетчаткой, выводит радионуклиды, шлаки, токсины, соли тяжелых металлов ​

​• От гнойных ран. Для лечения кожных ​Клубни топинамбура обладают ​аминокислот.​1 раз в ​

​гипотоническому типу. Кроме того, полисахарид улучшает всасывание ​1 – 2 месяцев.​груши абсолютно безвредны.​роста.​

​движениями, смыть водой. Процедуру проводить регулярно ​желчевыводящих путей по ​тканей, предупреждает ухудшение слуха, используется для лечения ​

​• Аргинин. Стимулирует иммунитет, улучшает питание мышц, снижает количество жира ​почвы.​в клубнях и ​

​Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты, инулин, необходимые для поддержания ​спиртных напитков, а также в ​На протяжении последних ​

​содержат большое количество ​озеленения зон отдыха ​клубнях, зеленой части нитраты;​• может расти на ​

​Различают следующие сорта ​от 30 до ​

​кожицей коричневого цвета. В зависимости от ​в высоту. В почве на ​отрастают 1 – 2 побега возобновления. Листовая пластинка покрытая ​

​Корень топинамбура стержневой, с увесистыми боковыми ​способствует сильному загущению ​подсолнечник, однако съедобная часть ​сей день используется ​

​и отправил клубни ​путешественнику Самюэлю де ​

​времена бразильские индейцы ​диабете​• Химический состав​семейства Астровые. По вкусу корнеплод ​

​журналы, издающиеся в издательстве ​

​ Зяблицева Н.С., Зяблицева Н.С., Белоусова А.Л., Компанцев В.А., Кисиева М.Т. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОПИНАМБУРА ​ВолгГМУ, Минздрава России, г. Волгоград.​

​различных лечебных и ​медико-фармацевтическом институте — филиале ГБОУ ВПО ​

​экстракта травы топинамбура ​вещества гидрофильной природы ​(холестерин, остатки желчных кислот). Выявлена выраженная гипогликемическая ​с кислотой аскорбиновой, пектоинулин проявляют выраженные ​расширения спектра фармакологического ​порошка внутрь (per os) весьма неудобно. Поэтому была разработана ​

​инулина и инулин-пектинового концентрата. Порошок клубней топинамбура ​порошка клубней топинамбура, который используется авторами ​продукта.​приходится большая часть ​подслащивающих средств предус­матривается проведение кислотного ​сырья — сырых клубней или ​Сотрудниками ПМФИ разработан ​в чистом виде ​фруктозы и фруктозосодержащих ​и фармацевтической промышленностях. Значительного внимания заслуживает ​

Химический состав

​измельченных клубней (порошка) — до 91 % .​(спирта этилового, кальция карбоната, анионита, катионита, алюминия оксида). При использовании свежих ​из сырых клубней, так и из ​полу­чения инулина из ​

​исследований выявлены основные ​и основных групп ​

​целях.​

​позволили положительно оценить ​

​разработаны инулин, инулин-пектиновый концентрат, порошок клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура ​

​рациональное комплексное использование ​

​лечебных и профилактических ​

​В результате многолетних ​

​больных сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваний сердечно-сосудистой системы и ​

​широким спектром биологического ​

​активных веществ из ​

​значительные количества полисахаридов ​

​из организма вредные ​

​/ Н.С. Зяблицева, А.Л. Белоусова, В.А. Компанцев и др. – Пятигорск: Пятигорская ГФА, 2010. – 136 с.​клубней топинамбура / М.Т. Кисиева, Н.С. Зяблицева, В.А. Компанцев и др. // Сибирский медицинский журнал ​

​топинамбура и создание ​

​препарата Максазим NNP ​

​препаратов на его ​гипогликемическая активность​

​фруктозосодержащий сироп​

​топинамбур​активность инулин-пектинового концентрата, пектоинулина, композиции пектоинулина с ​

​основе биологически-активных веществ топинамбура, выполненных в Пятигорском ​академия Минздрава России​в энергию, необходим для процессов ​

Применение в кулинарии

​гемоглобина, помогает процессам роста ​топинамбура:​не взяла из ​накапливает тяжелые металлы ​активных добавок).​производстве безалкогольных и ​для детского, диетического меню.​

​Клубни иерусалимского артишока ​с целью декоративного ​• не накапливает в ​• не требует ухода;​участков.​250 грамм, а их количество ​покрыт тонкой несъедобной ​конфигурации, до 3 метров ​вершиной. Из почек клубня ​

​лет.​до 25 лет. Многолетнее культивирование растения ​Топинамбур внешне напоминает ​неприхотливого растения. Интересно, что топинамбур по ​качествам с артишоком ​

​груша попала благодаря ​– Северная Америка. Интересно, что в древние ​• Топинамбур при сахарном ​состав земляной груши?​

​Топинамбур («иерусалимский артишок», «подсолнечник клубненосный», «земляная груша», «бульва») – разновидность многолетних растений ​Предлагаем вашему вниманию ​ВолгГМУ Минздрава России, г. Волгоград.​химии Пятигорского медико-фармацевтического института — филиала ГБОУ ВПО ​сырьем для получения ​Результаты исследований, проведенных в Пятигорском ​профилактического назначения. Разработан способ получения ​содержит флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, витамины и другие ​радионуклиды, и другие токсины ​Установлено, что инулин-пектиновый концентрат, фруктозосодержащий продукт (паста), фруктозосодержащий сироп, порошок клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура ​органолептических свойств и ​

Применение в народной медицине

​лечебно-профилактический продукт. Однако практическое использование ​и профилактического назначения, в том числе ​разработан способ получения ​антитоксические свойства конечного ​— экстрагирование протопектина, на долю которого ​без добавления посторонних ​уникальный комплекс БАВ ​продуктов .​

​или инулинсодержащих экстрактов. Поскольку выделение фруктозы ​сырья является получение ​подслащивающих веществ, используемых в пищевой ​%, при использовании сухих ​реактивов и сорбентов ​получать продукт как ​и запатентован способ ​

​наиболее важных БАВ. На основании фармакогностических ​количественный состав углеводов, аминокислот, минеральных веществ клубней ​медицинских или пищевых ​сухой. Проведенные фармакологические исследования ​топинамбура. На основе клубней ​

​проводимых исследований являлось ​разработан ряд новых ​и отваров .​применение при лечении ​травы топинамбура обладают ​топинамбура и биологически ​

​является топинамбур (Helianthus tuberosus), клубни которого содержат ​организма, связывать и выводить ​и пищевых целях ​сиропа фруктозосодержащего из ​4. Зяблицева Н.С. Изучение полисахаридов клубней ​топинамбура (Helianthus tuberosus L.) с использованием ферментного ​и создание лекарственных ​экстракт травы топинамбура​

​пектоинулин​сухого.​детоксицирующие свойства. Выявлена отчетливая гипогликемическая ​профилактических средств на ​ГБОУ ВПО Северо-Осетинская государственная медицинская ​белков, стимулирует расщепление жиров, способствует их преобразованию ​

​• Гистидин. Входит в состав ​Лечебные свойства аминокислот, входящих в состав ​на атомном реакторе) бульва ничего вредного ​растением к употреблению, поскольку он не ​(для создания биологически ​в молочной, консервной, хлебобулочной, мясной промышленностях. Его используют в ​производстве джема, варенья, пастилы, мармелада и желе ​угодий.​превосходит кукурузу, картофель, сахарную свеклу. Растение часто высаживают ​

​• не боится вредителей, сорняков;​Особенности выращивания топинамбура:​переувлажнение почвы, кислых и засоленных ​от 20 до ​форму. Окраска мякоти – белая, кремовая, с желтоватым оттенком. Сверху съедобный корнеплод ​

​Побеги растения цилиндрической ​достигает 2 – 5 сантиметров, листовой пластины – 10 – 20 сантиметров. Листья яйцевидной формы, черешковые, крупные с заостренной ​на протяжении одного, двух или трех ​бульва может произрастать ​производства вина, пива, фруктозы, спирта, ликера.​началось активное культивирование ​его по вкусовым ​корнеплода питались им. В Европу земляная ​Родина иерусалимского артишока ​

​медицине​• Что входит в ​все научные направления)​и образования. – 2014. – № 3.;​Пятигорского медико-фармацевтического института — филиала ГБОУ ВПО ​Оганесян Э.Т., д.фарм.н., профессор, заведующий кафедрой органической ​БАВ и перспективным ​.​фитопрепаратов лечебного и ​Сотрудниками ПМФИ установлено, что трава топинамбура ​ионы тяжелых металлов, в том числе ​

​кислотой аскорбиновой [1,4].​для производства, хранения и примене­ния — таблетки клубней топинамбура. С целью улучшения ​и может при­меняться как самостоятельный ​различных продуктов лечебного ​работе перерабатывающих предприятий ​в водорастворимую форму. В результате повышаются ​олигосахаридов. Одновременно происходит гидролиз ​продукту сладкого вкуса ​(пасты) из топинамбура, полностью содержащего весь ​решений получения фруктозосодержащих ​ферментативно­го гидролиза инулина ​направлением переработки инулинсодержащего ​поиску и изучению ​сырье составляет 87 ​

​пол­ной регенерацией вспомогательных ​чистоты. Разработанный способ позволяет ​Сотрудниками ПМФИ разработан ​

Топинамбур при сахарном диабете

​физико-химические свойства некоторых ​Пятигорского медико-фармацевтического института (ПМФИ), изучен качественный и ​для использования в ​травы топинамбура — экстракт травы топинамбура ​и подземной, и надземной частей ​одной из задач ​ВолгГМУ Минздрава России ​(стебли, листья, цветки) в виде настоев ​топинамбур находит широкое ​основе клубней и ​изучению возможностей использования ​составу растительным сырьем ​

​сырья, способных задерживать старение ​исследования, применение в медицинских ​10. Совершенствование способа получения ​с таурином / Н.С. Зяблицева, М.Т. Кисиева, В.А. Компанцев и др. // Вестник РУДН. Серия: Медицина. – 2011. – № 4. – С.131-134.​пектина из клубней ​1. Белоусова А.Л. Исследование травы топинамбура ​флавоноиды​инулин-пектиновый концентрат​экстракта травы топинамбура ​

​с кислотой аскорбиновой, пектоинулин проявляют выраженные ​новых лечебных и ​ВолгГМУ Минздрава России​мышечных тканей, экономит глюкозу, противостоит разрушению молекул ​• Лизин. Входит в состав ​роста, оказывает омолаживающее действие.​употреблять при:​неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария ​

​чистым и безопасным ​качестве источника инулина ​

​находит широкое применение ​активно используются в ​

​от ветров, увеличения плодородия сельскохозяйственных ​как ценная продовольственная, техническая, кормовая культура, которая по урожайности ​тени;​(овощные). Самые популярные: «Скороспелка», «Пасько», «Солнечный».​Топинамбур влаголюбив, светолюбив, однако не переносит ​клубней может варьироваться ​клубни продолговато-овальной, грушевидной, веретеновидной конфигурации. Они имеют неправильную ​снизу.​сорта длина черешка ​возделывать земляную грушу ​над поверхностью земли, а в почве. На одном месте ​

​качестве сырья для ​

​Францию. С тех пор ​

​XVII века, который впервые сравнил ​вкусного и высокопитательного ​• Вывод​• Применение в народной ​

​• Ботаническое описание​(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает ​// Современные проблемы науки ​химии и микробиологии ​Рецензенты:​

​ценным природным источником ​и противовоспалительной активностью ​сырьем для создания ​средства «Пектоинулин Т».​выводить из организма ​клубней топинамбура с ​удобная лекарственная форма ​

​БАВ исходного сырья ​сырья в производстве ​сырьевых возможностей, а также исключе­ния сезонности в ​топинамбура, и перевод его ​до моносахаридов и ​. Для придания конечному ​получения фруктозосодержащего продукта ​поиск простых технологических ​путем кислотного или ​подслащивающего вещества. Поэтому другим перспективным ​глубокие исследования посвящены ​

​от содержания в ​доступной его очистку. Способ сопровождается практически ​и пищевых целей, отличающегося достаточной степенью ​сырья.​травы топинамбура, установлена природа и ​

Применение в косметологии

​исследований, проведенных на базе ​

​профилактические свойст­ва и рекомендовать ​средство «Пектоинулин Т», а на основе ​изучена возможность использования ​биологически-активных веществ (БАВ) топинамбура. Поскольку в качестве ​Пятигорского медико-фармацевтического института — филиала ГБОУ ВПО ​устранения косметических дефектов. Применяются как клубни, так и трава ​В народной медицине ​и продукты на ​Результаты исследований по ​

​всегда является актуальным. Уникальным по химическому ​на основе растительного ​11. Топинамбур, химическое и фармакогностическое ​лечебно-профилактических средств: дис. … канд. фармац. наук. – Пятигорск, 1998. – 157с.​3. Гипогликемическая активность пектоинулина ​

​2. Выбор условий извлечения ​сахарный диабет​таурин​пектин​и противовоспалительное действие ​ВолгГМУ Минздрава России. Установлено, что инулин-пектиновый концентрат, фруктозосодержащий продукт (паста), фруктозосодержащий сироп, порошок клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура, таблетки клубней топинамбура ​исследований по разработке ​Пятигорский медико-фармацевтический институт – филиал ГБОУ ВПО ​• Лейцин. Повышает синтез белка, нужен для питания ​язв, анемии, аллергии.​под кожей, усиливает синтез гормона ​

​Земляную грушу рекомендуется ​лиственной части. Произрастая даже в ​здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым ​фармацевтической индустрии в ​50 – 60 лет топинамбур ​пектинов, за счет чего ​(парков, скверов), для защиты посевов ​Сегодня топинамбур возделывается ​солнце и в ​земляной груши: кормовые и клубневые ​40 штук.​возраста растения масса ​столонах формируются бугристые ​

​жесткими волосками сверху, цельная, с опушенными жилками ​разветвлениями. В зависимости от ​плантаций, измельчению клубней, поэтому садоводы рекомендуют ​растения находится не ​в Европе в ​из Канады во ​Шамплену в начале ​задолго до открытия ​

​• Применение в косметологии​• Применение в кулинарии​напоминает капустную кочерыжку.​«Академия Естествознания»​В МЕДИЦИНСКИХ ЦЕЛЯХ ​Василенко Ю.К., д.м.н., профессор кафедры биологической ​профилактических средств.​ВолгГМУ Минздрава России, убедительно показывают, что топинамбур является ​сухого, обладающего выраженной ранозаживляющей ​(белки, полисахариды) и является перспективным ​

Вывод

​активность инулин-пектинового концентрата, пектоинулина и лекарственного ​детоксицирующие свойства, способны связывать и ​действия разработаны таблетки ​наиболее простая и ​содержит весь комплекс ​в качестве исходного ​С целью расширения ​

​пектиновых веществ клубней ​гидролиза полифруктозанов сырья ​порошка клубней топинамбура ​и запатентован способ ​является дорогостоящей операцией, становится весьма актуальным ​продуктов. Фруктозу можно получить ​

​использование фруктозы как ​В последние десятилетия ​клубней выход инулина ​порошка клубней топинамбура, и сделать более ​клубней топинамбура, пригодного для медицинских ​морфолого-анатомические признаки, позволяющие проводить диагностику ​

​биологически активных веществ ​В результате химических ​их лечебные и ​с кислотой аскорбиновой, фруктозосодержащая паста, фруктозосодержащие сиропы, пектоинулин и лекарственное ​исходного растительного сырья, то авторами была ​средств на основе ​научных исследований сотрудниками ​

​желудочно-кишечного тракта, а также для ​

​действия.​

​этого растения показывают, что лекарственные средства ​

​инулина и пектина.​

​вещества, препятствовать развитию болезней ​Создание лекарственных средств ​(Иркутск). – 2012. – Т. 109, № 2. – С.102-103.​


​на их основе ​K / М.Т. Кисиева, Н.С. Зяблицева, В.А. Компанцев и др. // Вестник РУДН. Серия: Медицина. – 2010. – № 4. – С.237-239.​основе: дис. … канд. фармац. наук. – Пятигорск, 2004. – 163с.​
​детоксицирующие свойства​

​фруктозосодержащий продукт​



​инулин​таурином «Пектоинулин Т» и выраженное ранозаживляющее ​

​медико-фармацевтическом институте – филиале ГБОУ ВПО ​​Рассмотрены результаты научных ​

​​