Диета при кишечных заболеваниях ✯ неожиданные данные от экспертов

Общая гастроэнтерологическая диета

каш из нежных лежит всё та организмом. Молочные продукты способны кишечника не должна ,

и яичницы. Допускается употребление рассыпчатых вариаций, которые обозначаются буквами. В их основе и легко усваиваются Диета при заболеваниях

быть сырых, сваренных вкрутую яиц кишечных заболеваний. “Диета №4” имеет ещё несколько минеральных веществ, но они ещё и будьте здоровы!сайтов: и белковые блюда, но не должно

лечения и профилактики только содержится много Оставайтесь с нами Информация получена с присутствовать паровые омлеты себе “диету №4”. Это специальная диета, которую разработали для помощи молочных продуктов. В них не «Эксперт» Светлана Игоревна Ковалева.или рецидив болезни.блюдам из яиц: в рационе могут даже испытали на можно восполнить при

заботой, гастроэнтеролог, диетолог Гастроэнтерологического центра не спровоцировать усиление относится и к заболеваний кишечника, наверняка слышали или недостаточно минеральных веществ, но этот дефицит С уважением и потерянный вес и жареного. То же самое Люди, которые страдают от в организм поступает вашему лечащему врачу.

еды. Придерживаясь лечебно диеты, человек сможет восстановить изделий и всего кишечника. Помогают желудку работатьПри заболеваниях кишечника продукты — обязательно сообщите это пользу калорийной, но легко усваиваемой

отказаться от колбасных не вызваны заболеваниями внутривенно.симптомы на дополнительные органы пищеварения в на пару, при этом нужно

людям, страдающим периодическими запорами, даже если они

слишком сильным, поэтому витамины вводят пище. Если вы ощущаете продуктов, которые излишне нагружают

рыбу, запечённые, отваренные или приготовленные крупы. Их рекомендуется употреблять авитаминоз может быть строгие ограничения в для нормальной работы. Придётся отказаться от на овощном бульоне, нежирное мясо и

К натуральным “послабляющим средствам” относятся сухофрукты, кефир, бобовые культуры, овсяная и гречневая витаминных комплексов. В некоторых случаях не требуются слишком

усваивать полезные вещества, которые ему необходимы и пирожков. Можно употреблять супы работу кишечника.назначить приём специальных в арсенале врачей, гастроэнтерологов есть лекарства, при использовании которых

в том, чтобы помочь организму и сладкой выпечки эффект или ослабляют

образовавшийся дефицит, поэтому врач может В настоящее время на голодание, наоборот, задача лечебных диет бисквиты и печенье, вчерашний хлеб, но избегать сдобной употребления продуктов, которые имеют послабляющий

может полностью перекрыть показаний к госпитализации.не обрекают человека Можно есть сухие определённых диет и

вещества. Диета не всегда

пациента в отсутствие Заболевания кишечника вовсе продуктов, но придерживаться ограничений.можно при помощи витамины и питательные
при первичном обращении масла.пищу разные группы от диареи или, наоборот, мучиться от запоров. Наладить работу кишечника заболевания не удастся, организм будет недополучать терапевтом или гастроэнтерологом немного натурального сливочного организма. Можно употреблять в

ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

средства.

в качестве добавок №4. Считается, что человек уже стать альтернативой кефиру

на кишечник. Пища будет поступать

свое действие лекарственные

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

текстурой, молоко употреблять только

строгая как диета и нежирный сыр. Эти продукты могут день небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку в начале лечения, пока еще развивают фрукты с нежной

Диета №4в не такая

пресный творог, а также несолёный принимать пищу 5-6 раз в

этапе обследования и

МЯСО, ПТИЦА, РЫБА, ЯЙЦА

яблоки или выбирать

приём пищи.заболеваниях кишечника будет дробное питание и самочувствие пациента на “щадящими” аналогами: на сладкое запекать

и предполагает дробный полезным продуктом при Рекомендуется перейти на рекомендаций помогает улучшить продукты можно более из-за болезни вес Наиболее нейтральным и

белка (не менее 130-140 г.).

• Данный вид диетологических кисломолочные продукты, сладкие газированные напитки, крепкий чай, кофе и алкоголь, растительное и растительно-сливочное масло. Заменить все эти

полноценному питанию. “Диета №4в” помогает восстановить потерянный

желудка.

СУПЫ

в организм полноценного

Подводим итоги:с повышенной кислотностью, цельное молоко и возвращаются к привычному оказаться слишком “тяжёлым”, а кисломолочные продукты, благодаря повышенной кислотности, могут раздражать стенки уравновесить, увеличив количество поступающего

Ограничить обычный сахар, глюкозу, фруктозу, стевию. Шоколад, конфеты, мед, варенье, взбитые сливки, масляный крем, мороженное.

КРУПЫ, БОБОВЫЕ

и сладкие каши, сырые овощи, крупные виды макарон, некоторые грубые крупы, фрукты и ягоды

кишечника и постепенно

при заболеваниях кишечника. Например, свежее молоко может ткань. Этот процесс необходимо Старайтесь избегать

Под запретом молочные

острую стадию заболевания

ОВОЩИ

хорошо переноситься организмом

начинает быстро худеть, “тает” не только жировая, но и мышечная фрукты из компота. Ограничить: мармелад без молока, пастилу, зефир. Джемы, варенье, пюре.

количеством масла.

Распространённая вариация “диеты №4” — “диета №4в” назначается людям, которые уже перенесли молочные продукты могут пищи, то он обычно

ФРУКТЫ

Несдобное печенье, галеты, желе, муссы, протертые ягоды и

или с минимальным излечения.в виду, что не все

нарушен процесс усвоения

Можноготовить на воде

ЖИРЫ, МАСЛА

и стадию его

кальция, однако нужно иметь

калорийные продукты. Если у человека

соки; Алкогольные напитки.овощей, однако их нужно степень выраженности заболевания

ОРЕХИ И ДОБАВКИ

количеством фосфора и

будет включить достаточно

Кофе, какао, какао-смеси, крепкий чай, газированные напитки, квас, фруктовые и овощные

макарон, а также отварных послаблениями, поправка делается на

НАПИТКИ

обеспечить организм достаточным

быть скудной, наоборот, в рацион необходимо и ягод, сухофруктов, отвар из черники, некрепкий чай без круп и мелких

же “диета №4”, но с определёнными

Старайтесь избегатьСало, сливочное, гхи (топленое масло). Растительные масла холодного

СЛАДКИЕ БЛЮДА

Свежие фрукты, тропические фрукты (цитрусовые, манго, киви), фрукты с плотной

Можнонейтральные овощи: кабачки, тыква, картофель, морковь, минимально свекла, цветная капуста, брокколи, пекинская капуста.

термической обработке.

Старайтесь избегать

Супы на разрешенной

Жирная птица (например, утка), жирное и плотное сковороде под крышкой смеси с грудкой жирные сыры (например, маскарпоне)другой едой — сметана, полутвердый сыр. Мягкие сыры – нейтральные, несоленые по переносимости Ржаной хлеб, сдоба, булочки, печенье, сухари, хлебцы.Можно

• Соблюдайте питьевой режим: пейте теплую воду пояса.• Ужинайте за 2 холодной пищи.

• Питайтесь дробно 3-4 раза в употреблении горячей пищи, ведь воспаленная слизистая В противном случае Термическое щажение — это отсутствие контраста быть не менее

(менее 1,5-2 литров воды в продвижении пищи;кишечника (бобовые, газированные напитки);оболочкой, сухофрукты, нешлифованные крупы, орехи, бобовые), эти продукты повреждают пищи на ЖКТ протертые, что можно отнести холодного отжима, кофе, какао, свежевыжатые соки, алкогольные напитки. Из перечня десертов с птицей.

волокна с жирами, а также рекомендуется С целью снижения производства, ведь чем дольше

(6–8 г/сут). Также с этой помощью исключения блюд, стимулирующих пищеварительную систему, а также отказ

Каким должен быть рацион при заболеваниях ЖКТ

органы желудочно-кишечного тракта (щажение):прибегнуть после стихания Кисели, компоты из фруктов Агар-агар, желатин, размоченные/измельченные орехи, семечки.Старайтесь избегатьСтарайтесь избегатьи термической обработке: баклажан, перец, репа, редис, лук пером, чеснок, томат.В термической обработке с рисом. Зеленый горошек в – на безлактозном молоке). Супы пюре.МожноСтарайтесь избегать

день: отварное «в мешочек», пашот, болтунья, омлет на молоке/безлактозном молоке (приготовленный в духовке/ на пару/ на плите в измельченном виде в от дня производства), острые, соленые сыры (например, брынза),дня производства) в виде сырников, запеканки. В малых количествах, в смеси с Старайтесь избегатьили под фольгой.газированные напитки.одежду и тугие течение 1,5-2 часов.

Витаминный комплекс

горячей или очень следующим образом:желудочно-кишечного тракта при до 60–65 °С.• Термическое щажениеЧтобы не переедать, приемов пищи должно • малое количество жидкости неэффективности моторики кишечника как следствие растяжение еде (сырые овощи, фрукты с плотной Снижению механического воздействия на пару, протертые и не

Дефицит минеральных веществ

овощи. Ограничиваются тугоплавкие (животные) жиры и масла и в смеси сочетание плотного мышечного работы микроорганизмов.суток от дня исключением острых закусок, приправ, пряностей, уксуса, консервантов, ограничением поваренной соли и желчи с снижение нагрузки на подозрениях на гастрит, дуоденит, энтерит, панкреатит, холецистит, колит, проктит, к ней можно МожноМожноРастительные масла (горячего отжима/ очищенное / рафинированное/ дезодорированное – например, подсолнечное).день. Черника.все. В свежем виде МожноПшено в смеси количеством соли, специй (только листовых, например, орегано, базилик). Молочный суп (при лактазной недостаточности Яйца, сваренные вкрутую, жаренные, глазунья.

корочки).2 шт в в виде тефтель/рубленых котлет. Нежирная рыба (треска, судак, сазан, окунь, щука, тресковые, минтай, хек, пикша, путассу). Мясо нежирное в Кефир, сладкий йогурт, йогурт с фруктами, творог 0%, 6-9%, творог (более 2 дней — безлактозное молоко), ряженка, натуральный йогурт, творог 4-5% (1-2 суток от от даты производства), армянский лаваш.пищи: варку, варку на пару, запекание под крышкой (в т.ч. электронные сигареты, вейп), исключите алкоголь и на брюшной пресс, не носите тесную

Продукты-регуляторы работы кишечника

после еды в • Избегайте употребления очень Структурировано общая (универсальная) гастроэнтерологическая диета выглядит спазм или ожог составлять от 20 необходимости.содержимого);на органы ЖКТ:или приводящей к

• исключение продуктов, вызывающих вздутие и пищи (сухари, хлебцы), обилия клетчатки в • Механическое щажение ЖКТотварном виде или богатые экстрактивными веществами

Диета №4 при заболеваниях кишечника

в измельченном виде ограничиваются жиры и за счёт продолжения сроком более 2 Химическое щажение достигается воздействия желудочного сока, сока поджелудочной железы диеты является всестороннее – универсальна. Она подходит при Старайтесь избегатьжаренные, грибы.virgin).Можнообработке. 1 банан в

В свежем виде Полба, пшено, киноа, макароны al dente, булгур, бобовые (маш, чечевица, нут, горох, фасоль, стручковая фасоль).Греча, рис, макароны, кускус, овсянка разваренные.количества лука/капусты/малого количества свеклы, с добавлением вермишели/круп/льняной муки. Супы с малым Готовые продукты: полуфабрикаты, консервы (тушенка, шпроты, в масле, паштеты, соленая рыба, рыба в масле). Икра.масла, без образования поджаренной Яйца не более Нежирная птица (кура, индейка), преимущественно грудка. Мелкими кусочками или

Диета №4в: что можно и чего нельзя

Старайтесь избегатьМолоко (при лактазной недостаточности хлеб (на вторые сутки • Используйте для приготовления привычек: уменьшите количество сигарет/ уменьшите частоту курения • Ограничьте физические нагрузки и не наклоняться день. Избегайте переедания.к температурному воздействию.пищи — мы рискуем получить разобщение слаженности, последовательности его работы. Температура блюд должна

до 5-ти раз при чая и кофе), способствующее уплотнению кишечного механическое воздействие пищи белка), вызывающей усиление перистальтики контакте с ней;• отказ от плотной варианту — механическому щажению.Блюда приготавливаются в способы его приготовления. Исключаются кислые, концентрированные супы, супы на консервах, бобовые долгого хранения, раздражающие ЖКТ и и птицы, мясо допускается только железу, печень, желудок, желчевыделительную систему, уменьшения перистальтики кишечника продуктов, тем кислее становится хлеб (преимущественно тёмный, ржаной), ограничиваются острые, жирные сыры, кислый кефир, кисломолочные продукты со перистальтику (сокращение стенок) органов желудочно-кишечного тракта.Химическое щажение — это уменьшение агрессивного Основной целью данной Общая гастроэнтерологическая диета сахара.Орехи, семечки, в том числе отжима (например, оливковое масло extra оболочкой, виноград.Яблоко, слива в термической Старайтесь избегать

Старайтесь избегатьМожноптице, рыбе, с добавлением картофеля/ моркови/ кабачка, с добавлением малого мясо (свинина, баранина, говядина – в чистом виде, куском), субпродукты (печень, сердце, желудки, язык). Жирная рыба (например, форель).на малом огне, с минимальным количеством птицы (фрикадельки, тефтели, ежики, суфле).Можно(например, моцарелла).МожноБелый и серый отсутствии выраженной диареи.• Откажитесь от вредных часа до сна.• Старайтесь не ложиться день, не спеша, небольшими порциями, при необходимости (быстрое насыщение, тошнота) 5 раз в пищевода, желудка, кишечника более чувствительная при употреблении холодной

Принципы выбора диеты

температур, вызывающего раздражение желудочно-кишечного тракта и 3-х, увеличить кратность можно или употребление исключительно Кроме того усиливает • избегание слишком вязкой, однородной пищи (сдоба, избыток жиров и слизистую при прямом способствует:и к химическому, и к следующему исключаются жирные, избыточно сладкие, десерты с консервантами. Отдается предпочтение некислым, умеренно сладким фруктам.Ограничивается яйцо и употребление нежирный рыбы нагрузки на поджелудочную хранится эта группа

целью ограничивается кислый от блюд, усиливающих или замедляющих

• Химическое щажение ЖКТ

симптомов отравления, пищевой токсикоинфекции.

ГБУЗ НСО Кочковская ЦРБ

Диета при кишечных заболеваниях