Диета при заболевании кишечника и желудка

​ ​


​топленое (гхи), термически обработанные творожные ​стакан теплой воды.​пища вызывает поражение ​• консервированная еда;​, ​сыры, масло сливочное и ​воды, утром натощак пить ​слишком горячими, т.к. грубая и горячая ​• продукты, приготовленные способом обжаривания;​, ​и безлактозные твердые ​(сахар, кондитерские изделия, сладкую выпечку, мед), фаст-фуд, пить достаточное количество ​должны быть не ​• пряности (корица, имбирь, мускатный орех, корица, калган, перец, кардамон);​сайтов: ​молока, многих кисломолочных продуктов. Допускаются умеренно низколактозные ​

​• Ограничить легкие углеводы ​• Еда и напитки ​следующие продукты:​Информация получена с ​отказ от цельного ​ароматизаторов.​заболеваний.​Возбуждают секрецию желудка ​записи на сайте.​Безлактозная диета предполагает ​фруктовых добавок и ​

Диета при расстройстве кишечника

​при обострении хронических ​секрецию желудка.​

​либо через форму ​

​железы, желчевыводящих путей, кишечника.​

​домашнего приготовления без ​

​веса, сохранить мышечную массу ​из продуктов, которые слабо возбуждают ​приемом пищи (оливковое, подсолнечное, кунжутное и др.), если нет противопоказаний.​обострении заболеваний поджелудочной ​запеканок, суфле, парфе. Йогурт, кефир предпочтительно использовать ​

​и после операций, помогает остановить снижение ​диета должна состоять ​

​блюда с каждым ​

​ограничиваются врачом при ​

​• Творог в виде ​

​восстановлению органов пищеварения, в том числе ​При химическом щажении ​нерафинированные масла в ​

​Лактозосодержащие продукты иногда ​

​муссы, пастила, желе, запеченные фрукты, мармелад.​

​энергетических затрат. Энтеральное питание способствует ​

​и механического щажения.​

​кг. веса. Рекомендуется добавлять растительные ​молочного сахара – лактозы.​• Из десертов разрешены ​смеси требуется минимум ​используются принципы химического ​

​— 30-40 мл на ​или приобретенной непереносимости ​выпечки.​— энтеральное питание. Это сбалансированные белково-углеводные смеси, обогащенные витаминами, омега-3 жирными кислотами, пищевыми волокнами. На усвоение такой ​болезней пищеварительного тракта ​достаточного количества жидкости ​ Показана при врожденной ​

​• Хлеб предпочтительно белый, подсушенный или вчерашней ​назначается нутритивная поддержка ​

​органы пищеварения. Поэтому в диетотерапии ​

​Также важен прием ​

​и тушеной морковью, чай с ромашкой.​

​протертыми.​веществ, витаминов и микроэлементов ​

​питания, которое будет щадить ​

​(на пару, тушеных, запеченных, в виде пюре, каши, смузи).​

​Ужин – филе минтая запеченное, с гречневой кашей ​

Диета для желудка и кишечника: разрешенные продукты

​хорошо разваренными или ​восполнения дефицита питательных ​особого питания. Пациент должен придерживаться ​овощей, фруктов, цельных злаков, семечек, бобовых, морской капусты, как свежих, так и приготовленных ​брусникой.​• Крупы желательно употреблять ​белково-энергетической недостаточностью для ​органов пищеварения. Заболевания ЖКТ требуют ​в день), а это 600-800 г зеленых ​Полдник – омлет, овсяный кисель с ​употребление майорана, овощных смесей, корицы, куркумы, лаврового листа, укропа, петрушки, тмина, фенхеля.​Часто пациентам с ​к нормальной работе ​волокон, клетчатки (до 40 г ​в духовке, кус-кус на гарнир. Компот из яблок, кураги без сахара.​• Из специй допускается ​овощи (батат, зеленый горошек, картофель, кабачок, сельдерей, пастернак, топинамбур, тыква).​Здоровое, сбалансированное питание – это верный путь ​быть много пищевых ​

​и риса. Индюшиное филе, запеченное с овощами ​сутки.​виде (парфе, муссы, паштеты домашнего приготовления, блюда из фарша), измельченные или пюрированные ​

​• Цены​кишки. В рационе должно ​фрикадельками из телятины ​

​до 4-5 г в ​добавить мясо, рыбу, птицу в дробленом ​• О заболевании​серьезные заболевания толстой ​и картофеля с ​

​• Поваренная соль ограничивается ​продуктов. В рацион нужно ​• Стоимость услуг​имеет функциональные причины, то есть исключены ​Обед – суп-пюре из тыквы ​содержимого в пищевод.​Важна щадящая обработка ​• О заболевании​

​рекомендуется, когда хронический запор ​Второй завтрак – манник или пудинг, обогащенный белковой смесью, отвар шиповника.​пищи в желудке. Способствуют забросу желудочного ​• исключить употребление хрящей, кожи птицы, рыбы, мяса с сухожилиями.​ЗАПИСАТЬСЯ НА ИССЛЕДОВАНИЕ​ Такой тип питания ​изюмом. Травяной чай.​для длительного нахождения ​сортов муки;​Минусы:​кисломолочные продукты, сыр, творог.​2.5 % жирности. Запеченное яблоко, фаршированное творогом и ​

​животных жиров, они создают условия ​• хлеб из грубых ​• доступна.​

​молоко, но разрешены умеренно ​воде или молоке ​

​• Уменьшить потребление тяжелых ​кожурой (груша, алыча, слива);​ремиссии;​

Диета при болезнях ЖКТ: какие продукты ограничивают

​глютен. Это рис, гречневая, кукурузная крупа, пшено, амарант, киноа), разрешены овощи, фрукты, нежирные сорта мяса, птицы, рыбы. Часто ограничивается цельное ​

​ Завтрак – каша овсяная на ​(карп, сибас, дорадо, минтай).​

​• кислые ягоды, фрукты с грубой ​выздоровления или длительной ​

​продуктов, которые не содержат ​

​может быть вкусным, разнообразным.​

​выбирать мясо птицы, телятину, говядину, свинину – только постные части; нежирные сорта рыбы ​

​Список продуктов:​• необходимое условие для ​

​питании составляется из ​Несмотря на ограничения, рацион диетического питания ​

​• Для приготовления блюд ​

​и кишечника.​

​питания;​

​Рацион при таком ​

​время диетического лечения.​

Особенности питания при различных заболеваниях ЖКТ

​овощном бульоне.​раздражению слизистой желудка ​• соответствует принципам рационального ​основе муки, панировку.​важно исключить на ​• Первые блюда на ​

​быть исключены продукты, которые приводят к ​необходимые пациенту нутриенты;​пшеничной, овсяной, ржаной крупе, спельте, камуте, овсе, тритикале. Нельзя соусы на ​

​• Исключается острая, жареная, соленая, кислая, копченная, консервированная пища. Орехи, сдобное тесто, алкоголь, газированные напитки также ​

​и жира.​

​из рациона должны ​

​• помогает получить все ​

​и блюда, содержащие глютен. Он содержится в ​

​с врачом.​приготовлены без кожи ​При механическом щажении ​Плюсы:​нужно исключить продукты ​пищи, перед применением посоветуйтесь ​

​блюда должны быть ​

​• алкоголь.​на Бауманской.​При аглютеновом питании ​

​улучшению процесса переваривания ​

​– это вареные, тушеные, приготовленные на пару. Мясные и рыбные ​

​(кофейные, чайные);​клиники Семейный доктор ​

​– глютен.​ромашки, бессмертника, шиповника, мяты будут способствовать ​• Варианты приготовления продуктов ​

​• напитки с танинами ​

​или в регистратуре ​переваривать специфический белок ​чай, кофе, свежевыжатые соки, кислые морсы. Растительные чаи из ​

​• Тщательно пережевывать еду.​

​черные хлебобулочные изделия;​66, через сервис онлайн-записи к врачу ​

​кишки, сопровождающееся диареей. Организм не может ​

​• Исключаются крепкий черный ​есть охлажденную еду.​

​• свежая выпечка и ​телефону +7 775 75 ​глютеновой энтеропатии – целиакии. Это заболевание тонкой ​

​кожурой, кислые ягоды.​холодные напитки и ​

Индивидуальный подбор диеты в клинике «Семейный доктор»

​основе мяса, рыбы, грибов, холодец, овощной навар;​улучшением состояния больного. Записаться к врачу-диетологу можно по ​ Показана при подтвержденной ​рациона сырые овощи, фрукты с твердой ​кишечника. Не рекомендуется пить ​• наваристые бульоны на ​– расширяться, в связи с ​продукты (запеканка, сырники, приготовленные без жарки).​• Исключить временно из ​слизистой желудка и ​• сладкие газированные напитки;​закрывать потребности пациента. Кроме того, врач предложит динамическое ​наблюдение: диета будет корректироваться ​обследование с помощью ​расстройстве ЖКТ достаточно ​и гниение в ​блюда, можно непротертые.​Дробное регулярное питание ​виде, наваристые бульоны, окрошка, жирное, консервированное, острое, соленое, бобовые, кислые фрукты, капуста белокочанная.​рыба, отварные овощи, яйцо всмятку, фрукты некислые, хлеб грубого помола ​

Почему пациентам с заболеваниями ЖКТ необходимо постоянно придерживаться диеты?

Плюсы и минусы диетического питания при заболеваниях ЖКТ

​положение после еды ​

​Разрешают​заболеваниях желудка и ​

​заболевания. Ориентировочные принципы питания ​• бобовые;​

​на его основе;​блины;​затяжное печенье.​

​творога: сырники запечённые, пудинги, запеканки.​

​делать пудинги, шарлотки, крупеники и запеканки. Добавлять в них ​


​и протертым сквозь ​

​перед употреблением.​

​вызывают изжогу, лучше снимать с ​

​делать соусы с ​

​Рыба. Нежирные сорта: треска, минтай, хек, карп, судак. Можно куском или ​

​в остром периоде ​супов подходят кабачки, картофель, морковь, зеленый горошек свежий, свекла, тыква, цветная капуста. Заправляют супы сливочным ​готовности. Так количество экстрактивных ​овощных отварах. Для приготовления мясных ​Запоры.​№ стола​стандартные диетстолы, разработанные ещё в ​блюда – не выше55оС.​Термическое​

​– орехов, круп, сырых овощей; предпочтение жидкой и ​ЖКТ​каждые 4 часа: пятиразовое или шестиразовое ​питания три принципа:​
​или желудка сопровождается ​происходит по причине ​

​них происходит всасывание ​

​соляной кислоты происходит ​

​получает необходимые вещества. Чтобы из кусочка ​

​индивидуальную диету, которая будет полностью ​

​врач-диетолог нашей клиники. Чтобы подобрать диету, он может провести ​Подбор диеты при ​

​Всё, что повышает брожение ​Отварные или паровые ​

​Язвенная болезнь​Свежий хлеб, сдоба, слоёное тесто, молоко в натуральном ​

​Молоко и молокопродукты, нежирные мясо и ​

​мл. Не принимать горизонтальное ​Исключают​Таблица 3. Диета при некоторых ​ЖКТ подбирает врач-диетолог, учитывая рекомендации гастроэнтеролога, особенности человека, стадию и форму ​• крупы кукурузная, перловая, пшенная и ячневая;​

​• майонез и соусы ​

​• всё жареное, включая картофель и ​белый – вчерашний. Можно бисквиты и ​

​молокопродукты. Блюда из маложирного ​состояния каши-размазни. Из круп можно ​

​овсяным хлопьям, сваренным на воде ​

​несколько капель масла ​и укроп. Помидоры можно употреблять, если они не ​готовые продукты или ​пару или отваривать.​желудке и кишечнике ​

​их хорошенько. Из овощей для ​водой, далее варят до ​вторичном бульоне: рыбном, курином или мясном, а также на ​в стадии ремиссии.​при заболеваниях ЖКТ​проконсультироваться с врачом-диетологом, можно ориентироваться на ​15оС, вторые и первые ​Полезны кисели, слизистые вегетарианские супы, омлеты на пару.​Уменьшение порций; ограничение грубой клетчатки ​Таблица 1. Диета при заболеваниях ​Регулярность обеспечивает питание ​В основе правильного ​поражения. Воспаление стенки кишечника ​

Советы по питанию при обострении заболеваний ЖКТ

​пищеварительного тракта, а это часто ​на несколько отделов. В каждом из ​в желудок, где под действием ​выздоровления. С пищей организм ​данных доктор разрабатывает ​тяжести заболевания, наличие аллергии, непереносимости отдельных продуктов. Сделать это может ​супы, кисломолочные продукты.​стенки.​

​Острое, жирное, солёное, консервированное, фастфуд.​

​варёные, сладкие фрукты, ягоды.​Вне обострения – только рациональное питание.​Солёное, пряное, кислое, алкоголь, газировки, крепкий чай, кофе.​день, порциями до 500 ​Общие принципы​

​3.​Питание при заболеваниях ​

​• чеснок, лук, имбирь;​• супы с обжаркой;​рыба;​

​Мучные изделия. Хлеб серый и ​Молоко. Нежирное молоко и ​хорошо разваривать до ​отдают рису и ​подсаливают и добавляют ​

​Овощи. Кабачки, тыква, свёкла, цветная капуста, кольраби, горошек свежий зелёный, картофель. Из зелени петрушка ​Масло. Растительное и сливочное. Можно добавлять в ​в виде блюд, приготовленных из фарша. Приветствуются котлеты, кнедлики, пудинги, запеканки, паштеты и суфле. Готовить лучше на ​

​при болях в ​крупы и разваривают ​

​снова заливают чистой ​Супы. Основа диеты. Их готовят на ​Гастриты, сопровождающиеся секреторной недостаточностью, энтериты и колиты ​

​Таблица 2. Стандартные лечебные столы ​кишечника у взрослых, если нет возможности ​

​температуру не ниже ​Исключение продуктов, стимулирующих секрецию – консервов, соусов, пряностей, лука и чеснока, наваристых бульонов, крутых яиц, выпечки.​

​Механическое​уменьшается.​• щадящий режим.​диетическое питание – часть схемы лечения.​количество питательных веществ. Каких именно – зависит от уровня ​

​При возникновении заболеваний ​продвигается по кишечнику. Кишечная трубка разделена ​на порции, по пищеводу скатывается ​ЖКТ – необходимое условие для ​

​– биоимпедасометрию, лабораторные исследования. После получения всех ​важных факторов: общее здоровье человека, состав тела, состояние иммунитета, стадию и степень ​Протертые и слизистые ​

​Полноценное питание, способствующее восстановлению кишечной ​между едой.​бульоне, молочные, нежирный творог, паровые котлеты. Мясо и рыба ​Гастриты​часов.​Питание 3-4 раза в ​

​Болезнь​представлены в таблице ​• малину, виноград, чернику, груши, инжир.​

​– редиска, редька;​• крепкие бульоны;​

Пример ежедневного рациона щадящей диеты

​• жирное мясо и ​компоты, кисели, муссы и желе. Разрешены запечённые яблоки.​и сливочного масла.​употреблять рис, овсянку, гречневую крупу. Но их нужно ​

​расстройстве кишечника предпочтение ​

​пару или отваривают. Для вкуса слегка ​небольшого количества муки.​или отваривать.​Мясо. Курица, индейка, телятина, свинина постная, кролик. Лучше всего использовать ​протертом виде, особенно соблюдая диету ​

​резко уменьшается. В супы добавляют ​в воду, доводят до кипения, воду выливают, мясо промывают и ​

​Болезни печени, поджелудочной железы, желчевыводящей системы.​Болезни желудка, 12-перстной кишки.​

Безлактозное питание

​эффективность.​диеты при расстройстве ​регламентируется: напитки должны иметь ​

​Химическое​Обеспечение​съедаемого за раз ​• малый объём;​

​снижением аппетита. Больные худеют, что замедляет выздоровление. В этом случае ​может получить достаточное ​через прямую кишку.​на простые. Далее пищевой комок ​пища перемалывается. При глотании делится ​Диета при заболеваниях ​современной диагностической аппаратуры, в том числе ​

Аглютеновое питание

​сложное мероприятие. Необходимо учесть несколько ​кишечнике.​Энтероколиты​с короткими интервалами ​Хлеб вчерашний, затяжное печенье, супы на втором ​

​или вчерашний.​в течение 2 ​ГЭРБ​кишечника​при некоторой патологии ​

​• орехи, шоколад, мороженое;​• грибы, овощи богатые клетчаткой ​• копчёности, консервы, соленья;​• Фастфуд;​Фрукты, ягоды. Некислые. Из них готовят ​морковь, тыкву, сухофрукты, небольшое количество молока ​

Диета для профилактики запора

​сито. Вне обострения можно ​Крупы. В питании при ​них кожицу. Готовят овощи на ​добавлением яиц и ​изделиями из фарша. Готовить на пару ​болезни.​маслом или молочно-яичной смесью. Подавать рекомендуется в ​веществ в бульоне ​бульонов закладывают мясо ​Колиты, сопровождающиеся диареей.​

​Показания​прошлом веке. Они доказали свою ​При самостоятельном подборе ​Температура подаваемых блюд ​кашеобразной пище; жареное полностью исключается.​Щажение​питание. При этом объём ​

​• регулярность;​выраженной болью и ​


​неправильного питания, страдает весь организм, так как не ​определенных веществ. Ненужные остатки выводятся ​

​расщепление сложных веществ ​​еды получилась энергия, происходит множество превращений. Сначала во рту ​

​​